Salade de quinoa vaudois et légumes GTRA

1. 1. Faire cuire 250 grammes de quinoa dans de l’eau bouillante pendant une quinzaine de minutes. Rincer le quinoa à l’eau froide.
2. 2. Couper les tomates et la moitié d’un concombre en dès.
3. 3. En option: couper des oignons, des échalotes, de la menthe, du basilic.
4. 4. Mettre le quinoa dans un saladier, mélanger avec une fourchette pour avoir un plat homogène. Ajouter les légumes, du jus de citron et un peu d’huile d’olive.

Attention l’huile d’olive n’est pas incluse dans le pack mais vous pouvez la rajouter.

Le tour est joué, bon appétit !

Suggestion du jour

Grâce à notre coopération avec la Ferme BIO Inserres de la Croix-Rouge de Genève, BIO Romandie ainsi que l’Union Maraîchère de Genève, retrouvez vos légumes de saison genevois labélisés « Le Bourgeon – Bio Suisse » et GRTA.

A noter que ces légumes peuvent changer de taille d’une commande à l’autre (par exemple des gros poireaux puis des plus petits).

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