épicerie
Une sélection de produits fins locaux et d'ailleurs
Café - Thé - Sucre
Café BIO - Set de dégustations capsules biodégradables, pièce(s)
Description
Café BIO – Set de dégustations capsules biodégradables
Notre artisan
Carasso, Meyrin
Famille de torréfacteurs de cafés depuis 1866, la maison Carasso perpétue une tradition depuis près de 150 ans. Notre savoir-faire s’est forgé au travers des cinq générations qui se sont succédées à la tête de l’entreprise. Notre maître torréfacteur les torréfie pour réaliser nos assemblages, nos pures origines et nos grands terroirs, selon la méthode traditionnelle lente, afin de révéler le caractère unique de chaque café.
Café BIO Barista - grains, pièce(s), 250Gr
Description
Café BIO Barista.« Et vous êtes en Italie…»
Des arômes de cuir et de tabac. Une amertume habillée de notes de noisette et de caramel. Avec du sucre… un vrai bonbon !
Notre artisan
Carasso, Meyrin
Famille de torréfacteurs de cafés depuis 1866, la maison Carasso perpétue une tradition depuis près de 150 ans. Notre savoir-faire s’est forgé au travers des cinq générations qui se sont succédées à la tête de l’entreprise. Notre maître torréfacteur les torréfie pour réaliser nos assemblages, nos pures origines et nos grands terroirs, selon la méthode traditionnelle lente, afin de révéler le caractère unique de chaque café.
Café BIO Barista - Moulu, pièce(s), 250Gr
Description
Café BIO Barista.« Et vous êtes en Italie…»
Des arômes de cuir et de tabac. Une amertume habillée de notes de noisette et de caramel. Avec du sucre… un vrai bonbon !
Notre artisan
Carasso, Meyrin
Famille de torréfacteurs de cafés depuis 1866, la maison Carasso perpétue une tradition depuis près de 150 ans. Notre savoir-faire s’est forgé au travers des cinq générations qui se sont succédées à la tête de l’entreprise. Notre maître torréfacteur les torréfie pour réaliser nos assemblages, nos pures origines et nos grands terroirs, selon la méthode traditionnelle lente, afin de révéler le caractère unique de chaque café.
Café BIO - Set de dégustations capsules biodégradables, pièce(s)
Description
Café BIO – Set de dégustations capsules biodégradables
Notre artisan
Carasso, Meyrin
Famille de torréfacteurs de cafés depuis 1866, la maison Carasso perpétue une tradition depuis près de 150 ans. Notre savoir-faire s’est forgé au travers des cinq générations qui se sont succédées à la tête de l’entreprise. Notre maître torréfacteur les torréfie pour réaliser nos assemblages, nos pures origines et nos grands terroirs, selon la méthode traditionnelle lente, afin de révéler le caractère unique de chaque café.
Café BIO Barista - grains, pièce(s), 250Gr
Description
Café BIO Barista.« Et vous êtes en Italie…»
Des arômes de cuir et de tabac. Une amertume habillée de notes de noisette et de caramel. Avec du sucre… un vrai bonbon !
Notre artisan
Carasso, Meyrin
Famille de torréfacteurs de cafés depuis 1866, la maison Carasso perpétue une tradition depuis près de 150 ans. Notre savoir-faire s’est forgé au travers des cinq générations qui se sont succédées à la tête de l’entreprise. Notre maître torréfacteur les torréfie pour réaliser nos assemblages, nos pures origines et nos grands terroirs, selon la méthode traditionnelle lente, afin de révéler le caractère unique de chaque café.
Café BIO Barista - Moulu, pièce(s), 250Gr
Description
Café BIO Barista.« Et vous êtes en Italie…»
Des arômes de cuir et de tabac. Une amertume habillée de notes de noisette et de caramel. Avec du sucre… un vrai bonbon !
Notre artisan
Carasso, Meyrin
Famille de torréfacteurs de cafés depuis 1866, la maison Carasso perpétue une tradition depuis près de 150 ans. Notre savoir-faire s’est forgé au travers des cinq générations qui se sont succédées à la tête de l’entreprise. Notre maître torréfacteur les torréfie pour réaliser nos assemblages, nos pures origines et nos grands terroirs, selon la méthode traditionnelle lente, afin de révéler le caractère unique de chaque café.
Café BIO Excelso - Grains, pièce(s), 250Gr
Description
Riche et généreux, une belle plénitude et un caractère parfaitement équilibré. Des notes de cacao et pain grillé.
Notre artisan
Carasso, Meyrin
Famille de torréfacteurs de cafés depuis 1866, la maison Carasso perpétue une tradition depuis près de 150 ans. Notre savoir-faire s’est forgé au travers des cinq générations qui se sont succédées à la tête de l’entreprise. Notre maître torréfacteur les torréfie pour réaliser nos assemblages, nos pures origines et nos grands terroirs, selon la méthode traditionnelle lente, afin de révéler le caractère unique de chaque café.
Café Italia Mocca - Assemblage - grains, pièce(s), 250Gr
Description
« Per il suo carattere. »
Un caractère riche, ample et parfumé. Aucune acidité, une belle rondeur et la typicité de l’exceptionnel Mocca d’Éthiopie.
Ingrédients / Composition
Assemblage fraîchement torréfié. 100% Arabicas du Brésil et Arabicas lavés de Colombie, d’Amérique Centrale, et du Mocca Sidamo d’Ethiopie. Il vous révèle son caractère riche, ample et parfumé. . Une touche d’acidité alliant rondeur et note florale font la typicité de l’exceptionnel Mocca Sidamo d’Ethiopie.
Variété Botanique : 100% Arabica
Provenance : Amérique centrale, Brésil, Colombie, Ethiopie
Notre artisan
Carasso, Meyrin
Famille de torréfacteurs de cafés depuis 1866, la maison Carasso perpétue une tradition depuis près de 150 ans. Notre savoir-faire s’est forgé au travers des cinq générations qui se sont succédées à la tête de l’entreprise. Notre maître torréfacteur les torréfie pour réaliser nos assemblages, nos pures origines et nos grands terroirs, selon la méthode traditionnelle lente, afin de révéler le caractère unique de chaque café.
Infusion 5 plantes GRTA, pièce(s), 20Gr
Description
Infusion 5 plantes de menthe, laurier, thym, romarin, sauge, fleurs de bleuet et tournesol.
Produite par Camille de 1001 herbes à Soral.
Notre artisan
1001 herbes, Soral
1001 Herbes c’est le retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. Les herbes et les fleurs sont cultivées par Camille Boschung, séchées et conditionnées à Soral, dans le canton de Genève. 1001 Herbes se donne pour objectif de se dresser face à la domination des herbes et des fleurs importées, alors que notre terroir permet des cultures variées, sans traitements chimiques, dans le respect de l’environnement. 1001 Herbes est certifié bio suisse!
Café BIO Excelso - Grains, pièce(s), 250Gr
Description
Riche et généreux, une belle plénitude et un caractère parfaitement équilibré. Des notes de cacao et pain grillé.
Notre artisan
Carasso, Meyrin
Famille de torréfacteurs de cafés depuis 1866, la maison Carasso perpétue une tradition depuis près de 150 ans. Notre savoir-faire s’est forgé au travers des cinq générations qui se sont succédées à la tête de l’entreprise. Notre maître torréfacteur les torréfie pour réaliser nos assemblages, nos pures origines et nos grands terroirs, selon la méthode traditionnelle lente, afin de révéler le caractère unique de chaque café.
Café Italia Mocca - Assemblage - grains, pièce(s), 250Gr
Description
« Per il suo carattere. »
Un caractère riche, ample et parfumé. Aucune acidité, une belle rondeur et la typicité de l’exceptionnel Mocca d’Éthiopie.
Ingrédients / Composition
Assemblage fraîchement torréfié. 100% Arabicas du Brésil et Arabicas lavés de Colombie, d’Amérique Centrale, et du Mocca Sidamo d’Ethiopie. Il vous révèle son caractère riche, ample et parfumé. . Une touche d’acidité alliant rondeur et note florale font la typicité de l’exceptionnel Mocca Sidamo d’Ethiopie.
Variété Botanique : 100% Arabica
Provenance : Amérique centrale, Brésil, Colombie, Ethiopie
Notre artisan
Carasso, Meyrin
Famille de torréfacteurs de cafés depuis 1866, la maison Carasso perpétue une tradition depuis près de 150 ans. Notre savoir-faire s’est forgé au travers des cinq générations qui se sont succédées à la tête de l’entreprise. Notre maître torréfacteur les torréfie pour réaliser nos assemblages, nos pures origines et nos grands terroirs, selon la méthode traditionnelle lente, afin de révéler le caractère unique de chaque café.
Infusion 5 plantes GRTA, pièce(s), 20Gr
Description
Infusion 5 plantes de menthe, laurier, thym, romarin, sauge, fleurs de bleuet et tournesol.
Produite par Camille de 1001 herbes à Soral.
Notre artisan
1001 herbes, Soral
1001 Herbes c’est le retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. Les herbes et les fleurs sont cultivées par Camille Boschung, séchées et conditionnées à Soral, dans le canton de Genève. 1001 Herbes se donne pour objectif de se dresser face à la domination des herbes et des fleurs importées, alors que notre terroir permet des cultures variées, sans traitements chimiques, dans le respect de l’environnement. 1001 Herbes est certifié bio suisse!
Sucre canne complet BIO Mascobado, pièce(s), 500Gr
Description
Mascobado sucre canne complet BIO et Fair Trade. 500gr.
Mascobado est un sucre de canne complet, commerce équitable et bio, prêt à l’emploi. Extrait du jus de canne, il conserve la saveur et la totalité des éléments naturels de la plante. Le sucre Mascobado est conditionné aux Philippines selon des procédés traditionnels. Non raffiné, il présente des cristaux moins réguliers que ceux du sucre blanc industriel. Nous importons le sucre Mascobado directement des Philippines par Alter Trade. Ca service de commercialisation mis sur pied par des regroupment de base, organise la production, l’emballage et l’exportation du sucre de canne complet.
Notre artisan
Claro Fair Trade, Orpund
Depuis 1977, Claro commercialise des spécialités du Sud. Nos partenaires commerciaux sont des petits producteurs habitant en région limitrophe de pays en voie de développement. Ils confectionnent des produits de haute qualité, avec des procédés socialement et écologiquement durables. Autant que possible, la commercialisation est effectuée directement, dans une relation à long terme, et la vente a lieu dans les structures à taille humaine.
Thé Earl Grey, 100Gr
Description
Earl Grey (thé noir, Chine, parfumé à la Bergamote de Calabre) en vrac 100gr de Betjeman and Barton.
Notre artisan
Betjeman & Barton, Carouge
Véronique, responsable de sa boutique à Carouge: “Au cours de toutes ces années, m’ont accompagnée des personnes que j’ai poussées du coude dans mon univers et elles m’ont confirmé que c’est un peu leur vie qui a changé aussi car le thé va bien avec la convivialité, la générosité, le partage; le chemin d’une vie toute entière.” Betjeman and Barton: entre une conception anglaise du thé, puriste, distinguée, un rien hautaine et la liberté du goût français.
Thé Earl Grey - mousselines "Voile de Soie"
Description
Les mousselines “Voile de Soie”, en paquet de 25 sachets.
Notre artisan
Betjeman & Barton, Carouge
Véronique, responsable de sa boutique à Carouge: “Au cours de toutes ces années, m’ont accompagnée des personnes que j’ai poussées du coude dans mon univers et elles m’ont confirmé que c’est un peu leur vie qui a changé aussi car le thé va bien avec la convivialité, la générosité, le partage; le chemin d’une vie toute entière.” Betjeman and Barton: entre une conception anglaise du thé, puriste, distinguée, un rien hautaine et la liberté du goût français.
Sucre canne complet BIO Mascobado, pièce(s), 500Gr
Description
Mascobado sucre canne complet BIO et Fair Trade. 500gr.
Mascobado est un sucre de canne complet, commerce équitable et bio, prêt à l’emploi. Extrait du jus de canne, il conserve la saveur et la totalité des éléments naturels de la plante. Le sucre Mascobado est conditionné aux Philippines selon des procédés traditionnels. Non raffiné, il présente des cristaux moins réguliers que ceux du sucre blanc industriel. Nous importons le sucre Mascobado directement des Philippines par Alter Trade. Ca service de commercialisation mis sur pied par des regroupment de base, organise la production, l’emballage et l’exportation du sucre de canne complet.
Notre artisan
Claro Fair Trade, Orpund
Depuis 1977, Claro commercialise des spécialités du Sud. Nos partenaires commerciaux sont des petits producteurs habitant en région limitrophe de pays en voie de développement. Ils confectionnent des produits de haute qualité, avec des procédés socialement et écologiquement durables. Autant que possible, la commercialisation est effectuée directement, dans une relation à long terme, et la vente a lieu dans les structures à taille humaine.
Thé Earl Grey, 100Gr
Description
Earl Grey (thé noir, Chine, parfumé à la Bergamote de Calabre) en vrac 100gr de Betjeman and Barton.
Notre artisan
Betjeman & Barton, Carouge
Véronique, responsable de sa boutique à Carouge: “Au cours de toutes ces années, m’ont accompagnée des personnes que j’ai poussées du coude dans mon univers et elles m’ont confirmé que c’est un peu leur vie qui a changé aussi car le thé va bien avec la convivialité, la générosité, le partage; le chemin d’une vie toute entière.” Betjeman and Barton: entre une conception anglaise du thé, puriste, distinguée, un rien hautaine et la liberté du goût français.
Thé Earl Grey - mousselines "Voile de Soie"
Description
Les mousselines “Voile de Soie”, en paquet de 25 sachets.
Notre artisan
Betjeman & Barton, Carouge
Véronique, responsable de sa boutique à Carouge: “Au cours de toutes ces années, m’ont accompagnée des personnes que j’ai poussées du coude dans mon univers et elles m’ont confirmé que c’est un peu leur vie qui a changé aussi car le thé va bien avec la convivialité, la générosité, le partage; le chemin d’une vie toute entière.” Betjeman and Barton: entre une conception anglaise du thé, puriste, distinguée, un rien hautaine et la liberté du goût français.
Thé froid de thé vert Les Invités, 100Gr
Description
Thé vert Les Invités (thé vert, Chine, parfumé au jasmin, rose et litchi) en vrac 100gr de Betjeman and Barton.
Notre artisan
Betjeman & Barton, Carouge
Véronique, responsable de sa boutique à Carouge: “Au cours de toutes ces années, m’ont accompagnée des personnes que j’ai poussées du coude dans mon univers et elles m’ont confirmé que c’est un peu leur vie qui a changé aussi car le thé va bien avec la convivialité, la générosité, le partage; le chemin d’une vie toute entière.” Betjeman and Barton: entre une conception anglaise du thé, puriste, distinguée, un rien hautaine et la liberté du goût français.
Thé Il était une fois Noël, pièce(s), 100Gr
Description
Thé Betjeman & Barton, Il était une fois Noël. Thé noir de chine et ceylan avec Cannelle, vanille,pommes,amandes et gingembre.
Notre artisan
Betjeman & Barton, Carouge
Véronique, responsable de sa boutique à Carouge: “Au cours de toutes ces années, m’ont accompagnée des personnes que j’ai poussées du coude dans mon univers et elles m’ont confirmé que c’est un peu leur vie qui a changé aussi car le thé va bien avec la convivialité, la générosité, le partage; le chemin d’une vie toute entière.” Betjeman and Barton: entre une conception anglaise du thé, puriste, distinguée, un rien hautaine et la liberté du goût français.
Thé Rooibush "Jardin Rouge", 100Gr
Description
Rooibush “Jardin Rouge”, (rooibush, Afrique du Sud, parfumé aux fruits et aux fleurs) en vrac 100 gr de Betjeman and Barton.
Notre artisan
Betjeman & Barton, Carouge
Véronique, responsable de sa boutique à Carouge: “Au cours de toutes ces années, m’ont accompagnée des personnes que j’ai poussées du coude dans mon univers et elles m’ont confirmé que c’est un peu leur vie qui a changé aussi car le thé va bien avec la convivialité, la générosité, le partage; le chemin d’une vie toute entière.” Betjeman and Barton: entre une conception anglaise du thé, puriste, distinguée, un rien hautaine et la liberté du goût français.
Thé froid de thé vert Les Invités, 100Gr
Description
Thé vert Les Invités (thé vert, Chine, parfumé au jasmin, rose et litchi) en vrac 100gr de Betjeman and Barton.
Notre artisan
Betjeman & Barton, Carouge
Véronique, responsable de sa boutique à Carouge: “Au cours de toutes ces années, m’ont accompagnée des personnes que j’ai poussées du coude dans mon univers et elles m’ont confirmé que c’est un peu leur vie qui a changé aussi car le thé va bien avec la convivialité, la générosité, le partage; le chemin d’une vie toute entière.” Betjeman and Barton: entre une conception anglaise du thé, puriste, distinguée, un rien hautaine et la liberté du goût français.
Thé Il était une fois Noël, pièce(s), 100Gr
Description
Thé Betjeman & Barton, Il était une fois Noël. Thé noir de chine et ceylan avec Cannelle, vanille,pommes,amandes et gingembre.
Notre artisan
Betjeman & Barton, Carouge
Véronique, responsable de sa boutique à Carouge: “Au cours de toutes ces années, m’ont accompagnée des personnes que j’ai poussées du coude dans mon univers et elles m’ont confirmé que c’est un peu leur vie qui a changé aussi car le thé va bien avec la convivialité, la générosité, le partage; le chemin d’une vie toute entière.” Betjeman and Barton: entre une conception anglaise du thé, puriste, distinguée, un rien hautaine et la liberté du goût français.
Thé Rooibush "Jardin Rouge", 100Gr
Description
Rooibush “Jardin Rouge”, (rooibush, Afrique du Sud, parfumé aux fruits et aux fleurs) en vrac 100 gr de Betjeman and Barton.
Notre artisan
Betjeman & Barton, Carouge
Véronique, responsable de sa boutique à Carouge: “Au cours de toutes ces années, m’ont accompagnée des personnes que j’ai poussées du coude dans mon univers et elles m’ont confirmé que c’est un peu leur vie qui a changé aussi car le thé va bien avec la convivialité, la générosité, le partage; le chemin d’une vie toute entière.” Betjeman and Barton: entre une conception anglaise du thé, puriste, distinguée, un rien hautaine et la liberté du goût français.
Tisane des rêveuses BIO, pièce(s), 100Gr
Description
Lung Ching “Puits du Dragon” (thé vert, Chine) en vrac 100gr de Betjeman and Barton.
Notre artisan
Betjeman & Barton, Carouge
Véronique, responsable de sa boutique à Carouge: “Au cours de toutes ces années, m’ont accompagnée des personnes que j’ai poussées du coude dans mon univers et elles m’ont confirmé que c’est un peu leur vie qui a changé aussi car le thé va bien avec la convivialité, la générosité, le partage; le chemin d’une vie toute entière.” Betjeman and Barton: entre une conception anglaise du thé, puriste, distinguée, un rien hautaine et la liberté du goût français.
Tisane des rêveuses BIO, pièce(s), 100Gr
Description
Lung Ching “Puits du Dragon” (thé vert, Chine) en vrac 100gr de Betjeman and Barton.
Notre artisan
Betjeman & Barton, Carouge
Véronique, responsable de sa boutique à Carouge: “Au cours de toutes ces années, m’ont accompagnée des personnes que j’ai poussées du coude dans mon univers et elles m’ont confirmé que c’est un peu leur vie qui a changé aussi car le thé va bien avec la convivialité, la générosité, le partage; le chemin d’une vie toute entière.” Betjeman and Barton: entre une conception anglaise du thé, puriste, distinguée, un rien hautaine et la liberté du goût français.
Pâtes fraîches et sèches
Agnolotti aux bolets, fraîche faite maison, pièce(s), 500Gr
Description
Agnolotti aux bolets fraîche faite maison par La Casa Della Pasta à Genève. Faire bouillir de l’eau puis cuire les pâtes pendant 5 minutes tout en réduisant le feu.
Sans conservateur, sans colorant.
Ingrédients / Composition
Semoule de blé dur, oeufs frais, Bolet, Grana Padano, Chapelure, Epices, Sel
Comment garder
Les pâtes se conservent environ 2 semaines au frigo.
Notre artisan
La Casa Della Pasta, Carouge
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Agnolotti aux épinards et ricotta, fraîche faite maison, pièce(s), 500Gr
Description
Agnolotti aux épinards et ricotta, fraîche faite maison par La Casa Della Pasta à Genève. Faire bouillir de l’eau puis cuire les pâtes pendant 5 minutes tout en réduisant le feu.
Sans conservateur, sans colorant.
Ingrédients / Composition
Semoule de blé dur, oeufs frais, Ricotta, Epinards, Grana Padano, Pecorino,, Chapelure, Epices, Sel
Comment garder
Les pâtes se conservent environ 2 semaines au frigo.
Notre artisan
La Casa Della Pasta, Carouge
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Fleurs au citron, fraîche faite maison, pièce(s), 500Gr
Description
Fleurs au citron, fraîche faite maison par Casa della Pasta. À cuire 5 minutes dans l’eau bouillante.
Ingrédients / Composition
Semoule de blé dur, oeufs frais, ricotta, grana padano, fécule de pomme de terre, citrons (zeste et jus), safran, sel.
Notre artisan
La Casa Della Pasta, Carouge
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Agnolotti aux bolets, fraîche faite maison, pièce(s), 500Gr
Description
Agnolotti aux bolets fraîche faite maison par La Casa Della Pasta à Genève. Faire bouillir de l’eau puis cuire les pâtes pendant 5 minutes tout en réduisant le feu.
Sans conservateur, sans colorant.
Ingrédients / Composition
Semoule de blé dur, oeufs frais, Bolet, Grana Padano, Chapelure, Epices, Sel
Comment garder
Les pâtes se conservent environ 2 semaines au frigo.
Notre artisan
La Casa Della Pasta, Carouge
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Agnolotti aux épinards et ricotta, fraîche faite maison, pièce(s), 500Gr
Description
Agnolotti aux épinards et ricotta, fraîche faite maison par La Casa Della Pasta à Genève. Faire bouillir de l’eau puis cuire les pâtes pendant 5 minutes tout en réduisant le feu.
Sans conservateur, sans colorant.
Ingrédients / Composition
Semoule de blé dur, oeufs frais, Ricotta, Epinards, Grana Padano, Pecorino,, Chapelure, Epices, Sel
Comment garder
Les pâtes se conservent environ 2 semaines au frigo.
Notre artisan
La Casa Della Pasta, Carouge
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Fleurs au citron, fraîche faite maison, pièce(s), 500Gr
Description
Fleurs au citron, fraîche faite maison par Casa della Pasta. À cuire 5 minutes dans l’eau bouillante.
Ingrédients / Composition
Semoule de blé dur, oeufs frais, ricotta, grana padano, fécule de pomme de terre, citrons (zeste et jus), safran, sel.
Notre artisan
La Casa Della Pasta, Carouge
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Gnocchi fait maison, pièce(s), 500Gr
Description
Gnocchi de pommes de terre au grana padano râpé frais. Pâtes fraiches faites maison par La Casa Della Pasta à Genève. Faire bouillir de l’eau puis cuire les gnocchi jusqu’à qu’ils remontent à la surface (c’est l’astuce de La Casa !) , environ 3 minutes
Sans conservateur, sans colorant.
Ingrédients / Composition
Semoule de blé dur
Oeufs
Pomme de terre
Grana padano (fromage italien traditionnel à base de lait de vache)
Comment garder
Les pâtes se conservent environ 2 semaines au frigo.
Notre artisan
La Casa Della Pasta, Carouge
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Orecchiette fait maison, pièce(s), 500Gr
Description
Orecchiette fait maison par la Casa della Pasta avec de la farine Suisse et de l’eau. Faire bouillir de l’eau puis cuire les pâtes pendant 3 minutes tout en réduisant le feu. Convient au végan.
Ingrédients / Composition
Farine, Eau.
Notre artisan
La Casa Della Pasta, Carouge
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Pâte à lasagne aux oeufs frais (coupée), fraîche faite maison, pièce(s), 500Gr
Description
Pâte à lasagne aux oeufs frais (coupée), fraîche faite maison fraiche par La Casa Della Pasta à Genève. Sans conservateur, sans colorant. Pas besoin de les cuire avant la préparation.
Ingrédients / Composition
Semoule de blé dur
Oeufs
Comment garder
Les pâtes se conservent environ 2 semaines au frigo.
Notre artisan
La Casa Della Pasta, Carouge
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Gnocchi fait maison, pièce(s), 500Gr
Description
Gnocchi de pommes de terre au grana padano râpé frais. Pâtes fraiches faites maison par La Casa Della Pasta à Genève. Faire bouillir de l’eau puis cuire les gnocchi jusqu’à qu’ils remontent à la surface (c’est l’astuce de La Casa !) , environ 3 minutes
Sans conservateur, sans colorant.
Ingrédients / Composition
Semoule de blé dur
Oeufs
Pomme de terre
Grana padano (fromage italien traditionnel à base de lait de vache)
Comment garder
Les pâtes se conservent environ 2 semaines au frigo.
Notre artisan
La Casa Della Pasta, Carouge
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Orecchiette fait maison, pièce(s), 500Gr
Description
Orecchiette fait maison par la Casa della Pasta avec de la farine Suisse et de l’eau. Faire bouillir de l’eau puis cuire les pâtes pendant 3 minutes tout en réduisant le feu. Convient au végan.
Ingrédients / Composition
Farine, Eau.
Notre artisan
La Casa Della Pasta, Carouge
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Pâte à lasagne aux oeufs frais (coupée), fraîche faite maison, pièce(s), 500Gr
Description
Pâte à lasagne aux oeufs frais (coupée), fraîche faite maison fraiche par La Casa Della Pasta à Genève. Sans conservateur, sans colorant. Pas besoin de les cuire avant la préparation.
Ingrédients / Composition
Semoule de blé dur
Oeufs
Comment garder
Les pâtes se conservent environ 2 semaines au frigo.
Notre artisan
La Casa Della Pasta, Carouge
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Pâtes d'Esize 380, pièce(s), 400Gr
Description
Pâtes artisanales genevoises GRTA.
Ingrédients / Composition
Eau, semoule de blé dur Genevois.
Notre artisan
Terre d'Esize, Aire-la-Ville
TERRE D’ESIZE, c’est une aventure d’agriculture, de proximité et de créativité. Le sol est leur outil de travail, le préserver est donc naturel. Envie de valoriser les céréales, et d’offrir à leurs clients des produits savoureux et différents. Depuis 2009, ils cultivent du blé dur pour les pâtes. Les cultures de colzas et de tournesols, pour les huiles pressées à froid (1ère pression). Les produits proposés par Terre d’Esize sont cultivés et produits à Genève
Pâtes d'Esize Casarecce, pièce(s), 600Gr
Description
Pâtes artisanales genevoises
Ingrédients / Composition
Eau, semoule de blé dur Genevois.
Notre artisan
Terre d'Esize, Aire-la-Ville
TERRE D’ESIZE, c’est une aventure d’agriculture, de proximité et de créativité. Le sol est leur outil de travail, le préserver est donc naturel. Envie de valoriser les céréales, et d’offrir à leurs clients des produits savoureux et différents. Depuis 2009, ils cultivent du blé dur pour les pâtes. Les cultures de colzas et de tournesols, pour les huiles pressées à froid (1ère pression). Les produits proposés par Terre d’Esize sont cultivés et produits à Genève
Pennette Rigate de Blé dur moulage au bronze de Verrigni, pièce(s), 500Gr
Description
Les Abruzzes est une de régions d’élection pour la production des pâtes de qualité. Les critères de qualité sont l’utilisation du blé local des petites exploitations, le moulage au bronze (rugosité pour bien prendre la sauce) et le séchage lent. La maison Verrigni est la référence pour les grands chefs italiens.
Notre artisan
Cibo Vinum, Meyrin
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Pâtes d'Esize 380, pièce(s), 400Gr
Description
Pâtes artisanales genevoises GRTA.
Ingrédients / Composition
Eau, semoule de blé dur Genevois.
Notre artisan
Terre d'Esize, Aire-la-Ville
TERRE D’ESIZE, c’est une aventure d’agriculture, de proximité et de créativité. Le sol est leur outil de travail, le préserver est donc naturel. Envie de valoriser les céréales, et d’offrir à leurs clients des produits savoureux et différents. Depuis 2009, ils cultivent du blé dur pour les pâtes. Les cultures de colzas et de tournesols, pour les huiles pressées à froid (1ère pression). Les produits proposés par Terre d’Esize sont cultivés et produits à Genève
Pâtes d'Esize Casarecce, pièce(s), 600Gr
Description
Pâtes artisanales genevoises
Ingrédients / Composition
Eau, semoule de blé dur Genevois.
Notre artisan
Terre d'Esize, Aire-la-Ville
TERRE D’ESIZE, c’est une aventure d’agriculture, de proximité et de créativité. Le sol est leur outil de travail, le préserver est donc naturel. Envie de valoriser les céréales, et d’offrir à leurs clients des produits savoureux et différents. Depuis 2009, ils cultivent du blé dur pour les pâtes. Les cultures de colzas et de tournesols, pour les huiles pressées à froid (1ère pression). Les produits proposés par Terre d’Esize sont cultivés et produits à Genève
Pennette Rigate de Blé dur moulage au bronze de Verrigni, pièce(s), 500Gr
Description
Les Abruzzes est une de régions d’élection pour la production des pâtes de qualité. Les critères de qualité sont l’utilisation du blé local des petites exploitations, le moulage au bronze (rugosité pour bien prendre la sauce) et le séchage lent. La maison Verrigni est la référence pour les grands chefs italiens.
Notre artisan
Cibo Vinum, Meyrin
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Spaghetti de blé dur moulage au bronze de Verrigni, pièce(s), 500Gr
Description
Les Abruzzes est une de régions d’élection pour la production des pâtes de qualité. Les critères de qualité sont l’utilisation du blé local des petites exploitations, le moulage au bronze (rugosité pour bien prendre la sauce) et le séchage lent. La maison Verrigni est la référence pour les grands chefs italiens.
Notre artisan
Cibo Vinum, Meyrin
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Spaghetti frais fait maison, pièce(s), 500Gr
Description
Pâtes fraiches faites maison par La Casa Della Pasta à Genève. Sans conservateur, sans colorant. Faire bouillir de l’eau puis cuire les pâtes pendant 3 minutes tout en réduisant le feu
Ingrédients / Composition
semoule de blé dur, oeufs frais, sel.
Comment garder
Les pâtes se conservent environ 2 semaines au frigo.
Notre artisan
La Casa Della Pasta, Carouge
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Tagliatelle fraîche aux oeufs, faite maison, pièce(s), 500Gr
Description
Tagliatelle fraîche aux oeufs faite maison par La Casa Della Pasta à Genève. Faire bouillir de l’eau puis cuire les pâtes pendant 3 minutes tout en réduisant le feu. Sans conservateur, sans colorant.
Ingrédients / Composition
Semoule de blé dur
Oeufs
Comment garder
Les pâtes se conservent environ 2 semaines au frigo.
Notre artisan
La Casa Della Pasta, Carouge
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Spaghetti de blé dur moulage au bronze de Verrigni, pièce(s), 500Gr
Description
Les Abruzzes est une de régions d’élection pour la production des pâtes de qualité. Les critères de qualité sont l’utilisation du blé local des petites exploitations, le moulage au bronze (rugosité pour bien prendre la sauce) et le séchage lent. La maison Verrigni est la référence pour les grands chefs italiens.
Notre artisan
Cibo Vinum, Meyrin
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Spaghetti frais fait maison, pièce(s), 500Gr
Description
Pâtes fraiches faites maison par La Casa Della Pasta à Genève. Sans conservateur, sans colorant. Faire bouillir de l’eau puis cuire les pâtes pendant 3 minutes tout en réduisant le feu
Ingrédients / Composition
semoule de blé dur, oeufs frais, sel.
Comment garder
Les pâtes se conservent environ 2 semaines au frigo.
Notre artisan
La Casa Della Pasta, Carouge
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Tagliatelle fraîche aux oeufs, faite maison, pièce(s), 500Gr
Description
Tagliatelle fraîche aux oeufs faite maison par La Casa Della Pasta à Genève. Faire bouillir de l’eau puis cuire les pâtes pendant 3 minutes tout en réduisant le feu. Sans conservateur, sans colorant.
Ingrédients / Composition
Semoule de blé dur
Oeufs
Comment garder
Les pâtes se conservent environ 2 semaines au frigo.
Notre artisan
La Casa Della Pasta, Carouge
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Sauces - Condiments
Ketchup maison genevois, pièce(s), 180Gr
Description
Ketchup maison genevois, recette magnifique créée par la Famille Tremblet du Domaine des Oulaines, ça va changer vos burgers et sauces pour fondues chinoises!
Ingrédients / Composition
Tomates, vinaigre, sucre, oignons, ail, sel, poivre.
Notre artisan
Domaine des Oulaines, Lully
Dans la famille depuis 1914, ce domaine est maintenant dirigé par Daniel Tremblet et son épouse, Nadine.
De tradition viticole, le domaine a ouvert sa propre cave en 1985 et dès lors une partie de la récolte fut vinifiée et vendue sur place. En parallèle, il est cultivé sur le domaine de la moutarde dont sont récoltés les grains pour faire de bonne moutarde genevoise GRTA.
Moutarde maison forte grains noirs de Genève, pièce(s), 180Gr
Description
Moutarde maison forte grains noirs de Genève, produite avec des grains de moutarde du domaine. (Bon nous on ne la trouve pas si forte, mais on aime bien manger fort :-)
Ingrédients / Composition
Moutarde jaune et noirs, huile de colza, eau, poivre, ail, farine, vinaigre de vin blanc, sel.
Notre artisan
Domaine des Oulaines, Lully
Dans la famille depuis 1914, ce domaine est maintenant dirigé par Daniel Tremblet et son épouse, Nadine.
De tradition viticole, le domaine a ouvert sa propre cave en 1985 et dès lors une partie de la récolte fut vinifiée et vendue sur place. En parallèle, il est cultivé sur le domaine de la moutarde dont sont récoltés les grains pour faire de bonne moutarde genevoise GRTA.
Moutarde maison genevoise, pièce(s), 180Gr
Description
Moutarde maison genevoise, produite avec des grains de moutarde du domaine.
Ingrédients / Composition
Moutarde jaune, huile de colza, eau, poivre, ail, farine, vinaigre de vin blanc.
Notre artisan
Domaine des Oulaines, Lully
Dans la famille depuis 1914, ce domaine est maintenant dirigé par Daniel Tremblet et son épouse, Nadine.
De tradition viticole, le domaine a ouvert sa propre cave en 1985 et dès lors une partie de la récolte fut vinifiée et vendue sur place. En parallèle, il est cultivé sur le domaine de la moutarde dont sont récoltés les grains pour faire de bonne moutarde genevoise GRTA.
Ketchup maison genevois, pièce(s), 180Gr
Description
Ketchup maison genevois, recette magnifique créée par la Famille Tremblet du Domaine des Oulaines, ça va changer vos burgers et sauces pour fondues chinoises!
Ingrédients / Composition
Tomates, vinaigre, sucre, oignons, ail, sel, poivre.
Notre artisan
Domaine des Oulaines, Lully
Dans la famille depuis 1914, ce domaine est maintenant dirigé par Daniel Tremblet et son épouse, Nadine.
De tradition viticole, le domaine a ouvert sa propre cave en 1985 et dès lors une partie de la récolte fut vinifiée et vendue sur place. En parallèle, il est cultivé sur le domaine de la moutarde dont sont récoltés les grains pour faire de bonne moutarde genevoise GRTA.
Moutarde maison forte grains noirs de Genève, pièce(s), 180Gr
Description
Moutarde maison forte grains noirs de Genève, produite avec des grains de moutarde du domaine. (Bon nous on ne la trouve pas si forte, mais on aime bien manger fort :-)
Ingrédients / Composition
Moutarde jaune et noirs, huile de colza, eau, poivre, ail, farine, vinaigre de vin blanc, sel.
Notre artisan
Domaine des Oulaines, Lully
Dans la famille depuis 1914, ce domaine est maintenant dirigé par Daniel Tremblet et son épouse, Nadine.
De tradition viticole, le domaine a ouvert sa propre cave en 1985 et dès lors une partie de la récolte fut vinifiée et vendue sur place. En parallèle, il est cultivé sur le domaine de la moutarde dont sont récoltés les grains pour faire de bonne moutarde genevoise GRTA.
Moutarde maison genevoise, pièce(s), 180Gr
Description
Moutarde maison genevoise, produite avec des grains de moutarde du domaine.
Ingrédients / Composition
Moutarde jaune, huile de colza, eau, poivre, ail, farine, vinaigre de vin blanc.
Notre artisan
Domaine des Oulaines, Lully
Dans la famille depuis 1914, ce domaine est maintenant dirigé par Daniel Tremblet et son épouse, Nadine.
De tradition viticole, le domaine a ouvert sa propre cave en 1985 et dès lors une partie de la récolte fut vinifiée et vendue sur place. En parallèle, il est cultivé sur le domaine de la moutarde dont sont récoltés les grains pour faire de bonne moutarde genevoise GRTA.
Pesto à la Genovese frais fait maison, pièce(s), 180Gr
Description
Pesto à la Genovese fait maison par la Casa della Pasta. Ne contient pas d’ail.
Notre artisan
La Casa Della Pasta, Carouge
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Pesto BIO Vegan, pièce(s), 170Gr
Description
Pesto Vegan Bio 170gr. Produit en Itallie.
Ingrédients / Composition
Huile d’olive extra vierge, basilic, noix de cajou, noix, sel de mer, pignons.
Notre artisan
Claro Fair Trade, Orpund
Depuis 1977, Claro commercialise des spécialités du Sud. Nos partenaires commerciaux sont des petits producteurs habitant en région limitrophe de pays en voie de développement. Ils confectionnent des produits de haute qualité, avec des procédés socialement et écologiquement durables. Autant que possible, la commercialisation est effectuée directement, dans une relation à long terme, et la vente a lieu dans les structures à taille humaine.
Pulpe de tomate BIO des Pouilles, pièce(s), 314Gr
Description
La région de Lucera dans le nord des Pouilles est réputé pour être un des meilleurs terroirs au monde pour la tomate. Notre producteur Agricola Paglione travaille artisanalement et en biologique pour obtenir une conserve de tomates avec toutes les qualités gustatives et de texture du fruit frais. Les seuls ingrédients sont la tomate et le sel marin.
Ingrédients / Composition
Les seuls ingrédients sont la tomate et le sel marin.
Notre artisan
Cibo Vinum, Meyrin
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Pesto à la Genovese frais fait maison, pièce(s), 180Gr
Description
Pesto à la Genovese fait maison par la Casa della Pasta. Ne contient pas d’ail.
Notre artisan
La Casa Della Pasta, Carouge
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Pesto BIO Vegan, pièce(s), 170Gr
Description
Pesto Vegan Bio 170gr. Produit en Itallie.
Ingrédients / Composition
Huile d’olive extra vierge, basilic, noix de cajou, noix, sel de mer, pignons.
Notre artisan
Claro Fair Trade, Orpund
Depuis 1977, Claro commercialise des spécialités du Sud. Nos partenaires commerciaux sont des petits producteurs habitant en région limitrophe de pays en voie de développement. Ils confectionnent des produits de haute qualité, avec des procédés socialement et écologiquement durables. Autant que possible, la commercialisation est effectuée directement, dans une relation à long terme, et la vente a lieu dans les structures à taille humaine.
Pulpe de tomate BIO des Pouilles, pièce(s), 314Gr
Description
La région de Lucera dans le nord des Pouilles est réputé pour être un des meilleurs terroirs au monde pour la tomate. Notre producteur Agricola Paglione travaille artisanalement et en biologique pour obtenir une conserve de tomates avec toutes les qualités gustatives et de texture du fruit frais. Les seuls ingrédients sont la tomate et le sel marin.
Ingrédients / Composition
Les seuls ingrédients sont la tomate et le sel marin.
Notre artisan
Cibo Vinum, Meyrin
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Sauce bolognaise (pur boeuf Suisse) à l'italienne faite maison, pièce(s), 350Gr
Description
Sauce bolognaise à l’italienne faite maison par La Casa Della Pasta à Genève.
Sans conservateur, sans colorant. Boeuf Suisse fournit par la Boucherie du Palais.
Ingrédients / Composition
Tomates, Viande hachée de boeuf Suisse (100%), oignons, carottes, pomme céleri, ails, basilics frais, Huile d’olive, sel, poivre,épices
Comment garder
Se garde 5-6 mois, mieux au frigo
Notre artisan
La Casa Della Pasta, Carouge
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Sauce tomate à la Napolitaine faite maison, pièce(s), 350Gr
Description
Sauce tomate à la Napolitaine faite maison par La Casa Della Pasta à Genève.
Sans conservateur, sans colorant.
Ingrédients / Composition
Tomates, Oignons, carottes, pomme céleri, ails, basilics frais, Huile d’olive, sel, poivre,épices
Comment garder
Se garde 5-6 mois, mieux au frigo
Notre artisan
La Casa Della Pasta, Carouge
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Sauce tomate aux olives et câpres BIO, pièce(s), 314Gr
Description
Sauce tomate aux olives et câpres BIO
Notre artisan
Cibo Vinum, Meyrin
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Sauce bolognaise (pur boeuf Suisse) à l'italienne faite maison, pièce(s), 350Gr
Description
Sauce bolognaise à l’italienne faite maison par La Casa Della Pasta à Genève.
Sans conservateur, sans colorant. Boeuf Suisse fournit par la Boucherie du Palais.
Ingrédients / Composition
Tomates, Viande hachée de boeuf Suisse (100%), oignons, carottes, pomme céleri, ails, basilics frais, Huile d’olive, sel, poivre,épices
Comment garder
Se garde 5-6 mois, mieux au frigo
Notre artisan
La Casa Della Pasta, Carouge
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Sauce tomate à la Napolitaine faite maison, pièce(s), 350Gr
Description
Sauce tomate à la Napolitaine faite maison par La Casa Della Pasta à Genève.
Sans conservateur, sans colorant.
Ingrédients / Composition
Tomates, Oignons, carottes, pomme céleri, ails, basilics frais, Huile d’olive, sel, poivre,épices
Comment garder
Se garde 5-6 mois, mieux au frigo
Notre artisan
La Casa Della Pasta, Carouge
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Sauce tomate aux olives et câpres BIO, pièce(s), 314Gr
Description
Sauce tomate aux olives et câpres BIO
Notre artisan
Cibo Vinum, Meyrin
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Sauce tomate piquante BIO, pièce(s), 314Gr
Description
Sauce tomate piquante BIO Paglione.
Notre artisan
Cibo Vinum, Meyrin
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Sauce tomate piquante BIO, pièce(s), 314Gr
Description
Sauce tomate piquante BIO Paglione.
Notre artisan
Cibo Vinum, Meyrin
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Riz - Légumineuses - Farines
Couscous BIO intégrale, pièce(s), 500Gr
Description
Précuit à la vapeur et déshydraté aux basses températures, notre couscous est produit avec de la semoule complète de blé dur d’origine italienne, par une société située dans la région de Ferrare avec laquelle nous collaborons depuis des années et dont la production et la transformation sont certifiées et contrôlées.
Notre artisan
Claro Fair Trade, Orpund
Depuis 1977, Claro commercialise des spécialités du Sud. Nos partenaires commerciaux sont des petits producteurs habitant en région limitrophe de pays en voie de développement. Ils confectionnent des produits de haute qualité, avec des procédés socialement et écologiquement durables. Autant que possible, la commercialisation est effectuée directement, dans une relation à long terme, et la vente a lieu dans les structures à taille humaine.
Farine d'épeautre BIO, pièce(s), 1Kg
Description
Farine d’épeautre BIO de Jaggi ferme.
Notre artisan
Jaggiferme, Coinsins
Notre ferme se situe à Coinsins, dans le canton de Vaud. Ici nous cultivons du blé, tournesol, pois, pommes de terre, soja, petit épeautre et de la caméline. Nous avons choisi à travailler selon le cahier des charges de l’agriclture biologique en respectant les relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l’homme. Cela correspond à notre philosophie de vie et à un avenir durable pour les génerations futures.
Farine de Sarrasin bio - meule de pierre Jaggiferme., pièce(s), 500Gr
Description
Farine de Sarrasin bio du producteur Jaggiferme. Le parcours de leurs céréales, du champs jusqu’à la mouture sur meule de pierre se fait également sur leur domaine.
Le Sarrasin (Fagopyrum esculentum Moench) est une plante à fleurs annuelles de la famille Polygonacées cultivée pour ses graines utilisées en alimentation humaine et animale. Malgré son appellation courante de blé noir, le sarrasin n’est pas une variété de blé, ni même une graminée.
La plante est originaire de l’Asie du Nord-Est, elle aurait été introduite au Japon il y a au moins 3000 ans, ainsi qu’en Europe au XIV siècle. Autrefois très cultivée dans les régions à sols pauvres.
Ingrédients / Composition
Il ne contient pas de gluten, pourquoi il est difficile à utiliser en panification. Les graines décortiquées sont consommées comme un riz notamment en Pologne, Russie et Ukraine.
Riches en protéines, elles contiennent tous les acides aminés essentiels, en outre elles posséderaient de nombreuses propriétés pour l’alimentation. C’est un grain hautement nutritif, de surcroît riche en fibres solubles et en composés antioxydants.
Recettes
La farine convient à la confection de galettes, de couscous, et de pâtes japonaises (soba).
Notre artisan
Jaggiferme, Coinsins
Notre ferme se situe à Coinsins, dans le canton de Vaud. Ici nous cultivons du blé, tournesol, pois, pommes de terre, soja, petit épeautre et de la caméline. Nous avons choisi à travailler selon le cahier des charges de l’agriclture biologique en respectant les relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l’homme. Cela correspond à notre philosophie de vie et à un avenir durable pour les génerations futures.
Couscous BIO intégrale, pièce(s), 500Gr
Description
Précuit à la vapeur et déshydraté aux basses températures, notre couscous est produit avec de la semoule complète de blé dur d’origine italienne, par une société située dans la région de Ferrare avec laquelle nous collaborons depuis des années et dont la production et la transformation sont certifiées et contrôlées.
Notre artisan
Claro Fair Trade, Orpund
Depuis 1977, Claro commercialise des spécialités du Sud. Nos partenaires commerciaux sont des petits producteurs habitant en région limitrophe de pays en voie de développement. Ils confectionnent des produits de haute qualité, avec des procédés socialement et écologiquement durables. Autant que possible, la commercialisation est effectuée directement, dans une relation à long terme, et la vente a lieu dans les structures à taille humaine.
Farine d'épeautre BIO, pièce(s), 1Kg
Description
Farine d’épeautre BIO de Jaggi ferme.
Notre artisan
Jaggiferme, Coinsins
Notre ferme se situe à Coinsins, dans le canton de Vaud. Ici nous cultivons du blé, tournesol, pois, pommes de terre, soja, petit épeautre et de la caméline. Nous avons choisi à travailler selon le cahier des charges de l’agriclture biologique en respectant les relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l’homme. Cela correspond à notre philosophie de vie et à un avenir durable pour les génerations futures.
Farine de Sarrasin bio - meule de pierre Jaggiferme., pièce(s), 500Gr
Description
Farine de Sarrasin bio du producteur Jaggiferme. Le parcours de leurs céréales, du champs jusqu’à la mouture sur meule de pierre se fait également sur leur domaine.
Le Sarrasin (Fagopyrum esculentum Moench) est une plante à fleurs annuelles de la famille Polygonacées cultivée pour ses graines utilisées en alimentation humaine et animale. Malgré son appellation courante de blé noir, le sarrasin n’est pas une variété de blé, ni même une graminée.
La plante est originaire de l’Asie du Nord-Est, elle aurait été introduite au Japon il y a au moins 3000 ans, ainsi qu’en Europe au XIV siècle. Autrefois très cultivée dans les régions à sols pauvres.
Ingrédients / Composition
Il ne contient pas de gluten, pourquoi il est difficile à utiliser en panification. Les graines décortiquées sont consommées comme un riz notamment en Pologne, Russie et Ukraine.
Riches en protéines, elles contiennent tous les acides aminés essentiels, en outre elles posséderaient de nombreuses propriétés pour l’alimentation. C’est un grain hautement nutritif, de surcroît riche en fibres solubles et en composés antioxydants.
Recettes
La farine convient à la confection de galettes, de couscous, et de pâtes japonaises (soba).
Notre artisan
Jaggiferme, Coinsins
Notre ferme se situe à Coinsins, dans le canton de Vaud. Ici nous cultivons du blé, tournesol, pois, pommes de terre, soja, petit épeautre et de la caméline. Nous avons choisi à travailler selon le cahier des charges de l’agriclture biologique en respectant les relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l’homme. Cela correspond à notre philosophie de vie et à un avenir durable pour les génerations futures.
Fèves de Soja, pièce(s), 500Gr
Description
Fèves de soja BIO de Jaggi ferme.
Notre artisan
Jaggiferme, Coinsins
Notre ferme se situe à Coinsins, dans le canton de Vaud. Ici nous cultivons du blé, tournesol, pois, pommes de terre, soja, petit épeautre et de la caméline. Nous avons choisi à travailler selon le cahier des charges de l’agriclture biologique en respectant les relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l’homme. Cela correspond à notre philosophie de vie et à un avenir durable pour les génerations futures.
Graines de Lin, pièce(s), 300Gr
Description
Graines de Lin produite par la Ferme Courtois à Genève label GRTA. Les graines de lin constituent une source de fibres alimentaires et produisent un effet stimulant sur l’activité intestinale.
Utilisation très simple, à rajouter dans salade, potage, pâte à gâteau, bircher,etc… et juste attendre qqes minutes que ça gonfle légèrement.
Notre artisan
Ferme Courtois, Versoix
Le domaine de la Ferme Courtois est situé sur les hauteurs de la commune de Versoix au lieu-dit de Sauverny sur le canton de Genève. Elle respecte les Prestations Ecologiques Requises (PER). Avec ces 55 hectares, cette exploitation agricole familiale se divise en quatre domaines. On y produit des céréales, du colza, des betteraves à sucre, du pois chiche, du sarrasin, des graines de lin, des fruits et des légumes et bien sûr les désormais fameuses lentilles de Sauverny !
Lentilles de Sauverny, pièce(s), 500Gr
Description
Lentilles de Sauverny. Ce légume est cultivé à Genève depuis 1995. La lentille verte est produite sans engrais et est une véritable source de protéines végétales et riche en acides aminés. La lentille contribue aussi à un équilibre alimentaire par ses apports en fer, magnésium et en vitamine B.
Nutrition:
La lentille verte de Sauverny apporte 4 fois plus de fibres que le riz, les pâtes ou les pommes de terre. Elle est plus digestible que le haricot par sa plus faible quantité de cellulose. Riche en vitamines B1, B2, B6, elle contient 3 fois plus de calcium que les céréales et 7 fois plus de fer que les épinards. Certains nutritionistes affirment même que la consommation de légumes secs, comme la lentille, concourt à la baisse du taux de cholestérol.
Notre artisan
Ferme Courtois, Versoix
Le domaine de la Ferme Courtois est situé sur les hauteurs de la commune de Versoix au lieu-dit de Sauverny sur le canton de Genève. Elle respecte les Prestations Ecologiques Requises (PER). Avec ces 55 hectares, cette exploitation agricole familiale se divise en quatre domaines. On y produit des céréales, du colza, des betteraves à sucre, du pois chiche, du sarrasin, des graines de lin, des fruits et des légumes et bien sûr les désormais fameuses lentilles de Sauverny !
Fèves de Soja, pièce(s), 500Gr
Description
Fèves de soja BIO de Jaggi ferme.
Notre artisan
Jaggiferme, Coinsins
Notre ferme se situe à Coinsins, dans le canton de Vaud. Ici nous cultivons du blé, tournesol, pois, pommes de terre, soja, petit épeautre et de la caméline. Nous avons choisi à travailler selon le cahier des charges de l’agriclture biologique en respectant les relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l’homme. Cela correspond à notre philosophie de vie et à un avenir durable pour les génerations futures.
Graines de Lin, pièce(s), 300Gr
Description
Graines de Lin produite par la Ferme Courtois à Genève label GRTA. Les graines de lin constituent une source de fibres alimentaires et produisent un effet stimulant sur l’activité intestinale.
Utilisation très simple, à rajouter dans salade, potage, pâte à gâteau, bircher,etc… et juste attendre qqes minutes que ça gonfle légèrement.
Notre artisan
Ferme Courtois, Versoix
Le domaine de la Ferme Courtois est situé sur les hauteurs de la commune de Versoix au lieu-dit de Sauverny sur le canton de Genève. Elle respecte les Prestations Ecologiques Requises (PER). Avec ces 55 hectares, cette exploitation agricole familiale se divise en quatre domaines. On y produit des céréales, du colza, des betteraves à sucre, du pois chiche, du sarrasin, des graines de lin, des fruits et des légumes et bien sûr les désormais fameuses lentilles de Sauverny !
Lentilles de Sauverny, pièce(s), 500Gr
Description
Lentilles de Sauverny. Ce légume est cultivé à Genève depuis 1995. La lentille verte est produite sans engrais et est une véritable source de protéines végétales et riche en acides aminés. La lentille contribue aussi à un équilibre alimentaire par ses apports en fer, magnésium et en vitamine B.
Nutrition:
La lentille verte de Sauverny apporte 4 fois plus de fibres que le riz, les pâtes ou les pommes de terre. Elle est plus digestible que le haricot par sa plus faible quantité de cellulose. Riche en vitamines B1, B2, B6, elle contient 3 fois plus de calcium que les céréales et 7 fois plus de fer que les épinards. Certains nutritionistes affirment même que la consommation de légumes secs, comme la lentille, concourt à la baisse du taux de cholestérol.
Notre artisan
Ferme Courtois, Versoix
Le domaine de la Ferme Courtois est situé sur les hauteurs de la commune de Versoix au lieu-dit de Sauverny sur le canton de Genève. Elle respecte les Prestations Ecologiques Requises (PER). Avec ces 55 hectares, cette exploitation agricole familiale se divise en quatre domaines. On y produit des céréales, du colza, des betteraves à sucre, du pois chiche, du sarrasin, des graines de lin, des fruits et des légumes et bien sûr les désormais fameuses lentilles de Sauverny !
Pois chiches BIOSUISSE, pièce(s), 500Gr
Description
Pois chiches cultivés à Coinsins (Vaud) par JaggiFerme, label Biosuisse
Notre artisan
Jaggiferme, Coinsins
Notre ferme se situe à Coinsins, dans le canton de Vaud. Ici nous cultivons du blé, tournesol, pois, pommes de terre, soja, petit épeautre et de la caméline. Nous avons choisi à travailler selon le cahier des charges de l’agriclture biologique en respectant les relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l’homme. Cela correspond à notre philosophie de vie et à un avenir durable pour les génerations futures.
Pois chiches de Sauverny, pièce(s), 500Gr
Description
Pois chiches de Sauverny de la Ferme Courtois à Genève label GRTA. Conseil d’utilisation:
Faire tremper 100gr de pois chiches pendant 12 heures puis égoutter. Cuire dans 3x le volume d’eau pendant 60 minutes puis égoutter. A utiliser en salade, houmous et plats cuisinés.
Notre artisan
Ferme Courtois, Versoix
Le domaine de la Ferme Courtois est situé sur les hauteurs de la commune de Versoix au lieu-dit de Sauverny sur le canton de Genève. Elle respecte les Prestations Ecologiques Requises (PER). Avec ces 55 hectares, cette exploitation agricole familiale se divise en quatre domaines. On y produit des céréales, du colza, des betteraves à sucre, du pois chiche, du sarrasin, des graines de lin, des fruits et des légumes et bien sûr les désormais fameuses lentilles de Sauverny !
Quinoa blanc Suisse, pièce(s), 250Gr
Description
Quinoa blanc Suisse. Cette plante originaire d’Amérique du Sud semble aussi bien se plaire dans nos contrées. Apprécié pour son goût délicat, le quinoa vous apporte protéines, minéraux et antioxydants.
Notre artisan
Dicifood, Cottens
Le domaine du Château à Cottens est exploité par la famille Bugnon depuis 5 générations. Parmis leurs valeurs, un fort attachement aux produits régionaux et de qualité, le respect des produits et des femmes & hommes qui les cultivent et la volonté de redonner un visage humain à la filière alimentaire.
Quand Julien reprend l’exploitation il y a 10 ans, il fait évoluer le domaine et part à la recherche de nouvelles possibilités de cultures. Cultiver des produits qui correspondent au marché actuel lui permet de gagner en autonomie en remplaçant progressivement les productions classiques, souvent très subventionnées
Pois chiches BIOSUISSE, pièce(s), 500Gr
Description
Pois chiches cultivés à Coinsins (Vaud) par JaggiFerme, label Biosuisse
Notre artisan
Jaggiferme, Coinsins
Notre ferme se situe à Coinsins, dans le canton de Vaud. Ici nous cultivons du blé, tournesol, pois, pommes de terre, soja, petit épeautre et de la caméline. Nous avons choisi à travailler selon le cahier des charges de l’agriclture biologique en respectant les relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l’homme. Cela correspond à notre philosophie de vie et à un avenir durable pour les génerations futures.
Pois chiches de Sauverny, pièce(s), 500Gr
Description
Pois chiches de Sauverny de la Ferme Courtois à Genève label GRTA. Conseil d’utilisation:
Faire tremper 100gr de pois chiches pendant 12 heures puis égoutter. Cuire dans 3x le volume d’eau pendant 60 minutes puis égoutter. A utiliser en salade, houmous et plats cuisinés.
Notre artisan
Ferme Courtois, Versoix
Le domaine de la Ferme Courtois est situé sur les hauteurs de la commune de Versoix au lieu-dit de Sauverny sur le canton de Genève. Elle respecte les Prestations Ecologiques Requises (PER). Avec ces 55 hectares, cette exploitation agricole familiale se divise en quatre domaines. On y produit des céréales, du colza, des betteraves à sucre, du pois chiche, du sarrasin, des graines de lin, des fruits et des légumes et bien sûr les désormais fameuses lentilles de Sauverny !
Quinoa blanc Suisse, pièce(s), 250Gr
Description
Quinoa blanc Suisse. Cette plante originaire d’Amérique du Sud semble aussi bien se plaire dans nos contrées. Apprécié pour son goût délicat, le quinoa vous apporte protéines, minéraux et antioxydants.
Notre artisan
Dicifood, Cottens
Le domaine du Château à Cottens est exploité par la famille Bugnon depuis 5 générations. Parmis leurs valeurs, un fort attachement aux produits régionaux et de qualité, le respect des produits et des femmes & hommes qui les cultivent et la volonté de redonner un visage humain à la filière alimentaire.
Quand Julien reprend l’exploitation il y a 10 ans, il fait évoluer le domaine et part à la recherche de nouvelles possibilités de cultures. Cultiver des produits qui correspondent au marché actuel lui permet de gagner en autonomie en remplaçant progressivement les productions classiques, souvent très subventionnées
Quinoa rouge BIO, 500Gr
Description
Quinua commerce équitable et bio est riche en minéraux précieux et a une teneur élevée de protéines. Cette céréale particuliaire provenant des Andes est exempte de gluten et convient très bien aux personnes affectées de coeliaquie. La quinua rouge est une variété précieuse avec un goût fin de noix.
Notre artisan
Claro Fair Trade, Orpund
Depuis 1977, Claro commercialise des spécialités du Sud. Nos partenaires commerciaux sont des petits producteurs habitant en région limitrophe de pays en voie de développement. Ils confectionnent des produits de haute qualité, avec des procédés socialement et écologiquement durables. Autant que possible, la commercialisation est effectuée directement, dans une relation à long terme, et la vente a lieu dans les structures à taille humaine.
Riz Acquerello, pièce(s), 250Gr
Description
Acquerello est un riz Carnaroli unique au monde : le céréale encore brut est tout d’abord vieillie, puis lentement raffinée et réintégrée à son précieux germe.
Ce sont précisément les processus de vieillissement, de production et de gemmation qui rendent Acquerello meilleur, plus riche et plus sain. Il est reconnu par les chefs et les gourmets les plus célèbres comme le riz numéro un au monde. Ses grains sont intègres, fermes, nets et savoureux, toujours parfaits pour tous les plats : avec Acquerello on ne rate jamais un risotto!
Notre artisan
Cibo Vinum, Meyrin
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Riz Basmati Bio, pièce(s), 500Gr
Description
En hindi, Basmati signifie parfum. Ce riz Basmati bio traditionnel de première qualité commerce équitable et bio déploie donc son incomparable arôme dès la cuisson. Il provient de l’Etat de l’Uttarakhand, au nord de l’Inde, où un sol fertile et l’eau de l’Himalaya riche en minéraux naturels confèrent au riz ce parfum subtile.
Notre artisan
Claro Fair Trade, Orpund
Depuis 1977, Claro commercialise des spécialités du Sud. Nos partenaires commerciaux sont des petits producteurs habitant en région limitrophe de pays en voie de développement. Ils confectionnent des produits de haute qualité, avec des procédés socialement et écologiquement durables. Autant que possible, la commercialisation est effectuée directement, dans une relation à long terme, et la vente a lieu dans les structures à taille humaine.
Quinoa rouge BIO, 500Gr
Description
Quinua commerce équitable et bio est riche en minéraux précieux et a une teneur élevée de protéines. Cette céréale particuliaire provenant des Andes est exempte de gluten et convient très bien aux personnes affectées de coeliaquie. La quinua rouge est une variété précieuse avec un goût fin de noix.
Notre artisan
Claro Fair Trade, Orpund
Depuis 1977, Claro commercialise des spécialités du Sud. Nos partenaires commerciaux sont des petits producteurs habitant en région limitrophe de pays en voie de développement. Ils confectionnent des produits de haute qualité, avec des procédés socialement et écologiquement durables. Autant que possible, la commercialisation est effectuée directement, dans une relation à long terme, et la vente a lieu dans les structures à taille humaine.
Riz Acquerello, pièce(s), 250Gr
Description
Acquerello est un riz Carnaroli unique au monde : le céréale encore brut est tout d’abord vieillie, puis lentement raffinée et réintégrée à son précieux germe.
Ce sont précisément les processus de vieillissement, de production et de gemmation qui rendent Acquerello meilleur, plus riche et plus sain. Il est reconnu par les chefs et les gourmets les plus célèbres comme le riz numéro un au monde. Ses grains sont intègres, fermes, nets et savoureux, toujours parfaits pour tous les plats : avec Acquerello on ne rate jamais un risotto!
Notre artisan
Cibo Vinum, Meyrin
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Riz Basmati Bio, pièce(s), 500Gr
Description
En hindi, Basmati signifie parfum. Ce riz Basmati bio traditionnel de première qualité commerce équitable et bio déploie donc son incomparable arôme dès la cuisson. Il provient de l’Etat de l’Uttarakhand, au nord de l’Inde, où un sol fertile et l’eau de l’Himalaya riche en minéraux naturels confèrent au riz ce parfum subtile.
Notre artisan
Claro Fair Trade, Orpund
Depuis 1977, Claro commercialise des spécialités du Sud. Nos partenaires commerciaux sont des petits producteurs habitant en région limitrophe de pays en voie de développement. Ils confectionnent des produits de haute qualité, avec des procédés socialement et écologiquement durables. Autant que possible, la commercialisation est effectuée directement, dans une relation à long terme, et la vente a lieu dans les structures à taille humaine.
Riz blanc parfumé Bio, pièce(s), 1Kg
Description
Le riz blanc Hom Mali commerce équitable et Bio est un riz extraordinaire: goût exceptionel, naturel, de qualité supérieure, cultivé de façon écologique et selon les principes du commerce équitable par les petits agriculteurs. Une grande diversité de 3000 variétés de riz locales, développée au fil des siècles par la société agricole de la Thailande mais menancée aujourd’hui, est toujours cultivée dans cette région. Le commerce équitable donne à ces différentes variétés de riz une importance qui dépasse les limites régionales et contribue ainsi à la conversation de la diversité des variétés et de la biodiversité dans cette région.
Notre artisan
Claro Fair Trade, Orpund
Depuis 1977, Claro commercialise des spécialités du Sud. Nos partenaires commerciaux sont des petits producteurs habitant en région limitrophe de pays en voie de développement. Ils confectionnent des produits de haute qualité, avec des procédés socialement et écologiquement durables. Autant que possible, la commercialisation est effectuée directement, dans une relation à long terme, et la vente a lieu dans les structures à taille humaine.
Riz Carnaroli Cascina Veneria, pièce(s), 500Gr
Description
Ce riz Carnaroli Superfino à risotto est produit dans les célèbres rizières du Piémont, dans la ferme historique Veneria à Lignana (Vercelli). Vainqueur de la médaille d’or aux championnats du monde du riz, ce riz se caractérise par ses grains riches en amidon ce qui le rend idéal pour le vrai risotto ‘all’onda’ (moelleux).
Notre artisan
Cibo Vinum, Meyrin
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Riz blanc parfumé Bio, pièce(s), 1Kg
Description
Le riz blanc Hom Mali commerce équitable et Bio est un riz extraordinaire: goût exceptionel, naturel, de qualité supérieure, cultivé de façon écologique et selon les principes du commerce équitable par les petits agriculteurs. Une grande diversité de 3000 variétés de riz locales, développée au fil des siècles par la société agricole de la Thailande mais menancée aujourd’hui, est toujours cultivée dans cette région. Le commerce équitable donne à ces différentes variétés de riz une importance qui dépasse les limites régionales et contribue ainsi à la conversation de la diversité des variétés et de la biodiversité dans cette région.
Notre artisan
Claro Fair Trade, Orpund
Depuis 1977, Claro commercialise des spécialités du Sud. Nos partenaires commerciaux sont des petits producteurs habitant en région limitrophe de pays en voie de développement. Ils confectionnent des produits de haute qualité, avec des procédés socialement et écologiquement durables. Autant que possible, la commercialisation est effectuée directement, dans une relation à long terme, et la vente a lieu dans les structures à taille humaine.
Riz Carnaroli Cascina Veneria, pièce(s), 500Gr
Description
Ce riz Carnaroli Superfino à risotto est produit dans les célèbres rizières du Piémont, dans la ferme historique Veneria à Lignana (Vercelli). Vainqueur de la médaille d’or aux championnats du monde du riz, ce riz se caractérise par ses grains riches en amidon ce qui le rend idéal pour le vrai risotto ‘all’onda’ (moelleux).
Notre artisan
Cibo Vinum, Meyrin
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Epices - Huiles - Vinaigres
Cardamome verte d'Inde, pièce(s), 10Gr
Description
Cardamome verte d’Inde, arômes frais et puissants. S’utilise fraichement moulue ou entière dans les currys, marinades, glaces, cafés ou thés.
Notre artisan
Spices & Vanilla - Grands Crus d'épices, Veyrier
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Cumin en poudre d'Inde, pièce(s), 15Gr
Description
Cumin en poudre d’Inde, sélectionné par Spices & Vanilla. Paquet de 15gr.
Notre artisan
Spices & Vanilla - Grands Crus d'épices, Veyrier
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Curcuma poudre de la Réunion, pièce(s), 10Gr
Description
Curcuma poudre de la Réunion, antioxydant puissant, favorise la digestion.
Notre artisan
Spices & Vanilla - Grands Crus d'épices, Veyrier
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Cardamome verte d'Inde, pièce(s), 10Gr
Description
Cardamome verte d’Inde, arômes frais et puissants. S’utilise fraichement moulue ou entière dans les currys, marinades, glaces, cafés ou thés.
Notre artisan
Spices & Vanilla - Grands Crus d'épices, Veyrier
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Cumin en poudre d'Inde, pièce(s), 15Gr
Description
Cumin en poudre d’Inde, sélectionné par Spices & Vanilla. Paquet de 15gr.
Notre artisan
Spices & Vanilla - Grands Crus d'épices, Veyrier
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Curcuma poudre de la Réunion, pièce(s), 10Gr
Description
Curcuma poudre de la Réunion, antioxydant puissant, favorise la digestion.
Notre artisan
Spices & Vanilla - Grands Crus d'épices, Veyrier
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Curry Rouge Thai, pièce(s), 15Gr
Description
Curry Rouge Thai, se compose de coriandre, cumin, poivre, piment, paprika, menthe, ail, girofle, cannelle, muscade, basilic, oignon, citronelle.
Notre artisan
Spices & Vanilla - Grands Crus d'épices, Veyrier
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Gingembre en poudre, pièce(s), 15Gr
Description
Gingembre en poudre
Notre artisan
Spices & Vanilla - Grands Crus d'épices, Veyrier
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Graines de tournesol BIO Suisse, pièce(s), 350Gr
Description
Graines de tournesol BIO Suisse de la ferme Jaggi.
Notre artisan
Jaggiferme, Coinsins
Notre ferme se situe à Coinsins, dans le canton de Vaud. Ici nous cultivons du blé, tournesol, pois, pommes de terre, soja, petit épeautre et de la caméline. Nous avons choisi à travailler selon le cahier des charges de l’agriclture biologique en respectant les relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l’homme. Cela correspond à notre philosophie de vie et à un avenir durable pour les génerations futures.
Curry Rouge Thai, pièce(s), 15Gr
Description
Curry Rouge Thai, se compose de coriandre, cumin, poivre, piment, paprika, menthe, ail, girofle, cannelle, muscade, basilic, oignon, citronelle.
Notre artisan
Spices & Vanilla - Grands Crus d'épices, Veyrier
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Gingembre en poudre, pièce(s), 15Gr
Description
Gingembre en poudre
Notre artisan
Spices & Vanilla - Grands Crus d'épices, Veyrier
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Graines de tournesol BIO Suisse, pièce(s), 350Gr
Description
Graines de tournesol BIO Suisse de la ferme Jaggi.
Notre artisan
Jaggiferme, Coinsins
Notre ferme se situe à Coinsins, dans le canton de Vaud. Ici nous cultivons du blé, tournesol, pois, pommes de terre, soja, petit épeautre et de la caméline. Nous avons choisi à travailler selon le cahier des charges de l’agriclture biologique en respectant les relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l’homme. Cela correspond à notre philosophie de vie et à un avenir durable pour les génerations futures.
Huile d'olive Extra vierge Frantoio Muraglia, bouteille(s), 0.5lt
Description
Cette huile d’olive extra vierge est élaboré artisanalement à Andria dans les Pouilles à partir d’olives de variété Peranzana, dominée pars des arômes de tomates, roquette et surtout d’artichauts. C’est une huile à baisse acidité et équilibrée pour accompagner à froid des plats délicats comme poissons et viandes blanches et pour des cuissons courtes.
Notre artisan
Cibo Vinum, Meyrin
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Huile de Caméline bio du producteur Jaggiferme, bouteille(s), 0.5lt
Description
Huile de Caméline bio du producteur Jaggiferme. Le parcours de leurs céréales, du champs jusqu’à la mouture sur meule de pierre se fait également sur leur domaine.
Camelina sativa, également appelée lin bâtard ou sésame d’Allemagne, est une plante de la famille des Brassicaceae, originaire d’Europe du Nord et d’Asie centrale. La caméline est restée un oléagineux important en Europe centrale et en Europe de l’Est jusqu’en 1940. Elle est ensuite tombée dans l’oubli à cause des autres oléagineux plus rentables, notamment le colza. Aujourd’hui elle connait un nouvel essor grâce à ses qualités diététiques.
Ingrédients / Composition
L’huile de la cameline montre un taux très important d’acides gras oméga-3 (plus de 45 %), caractéristique peu fréquente chez les plantes terrestres. Elle est très riche en antioxydants, surtout en vitamine E, et par conséquent très résistant à l’oxydation. La vitamine E possède des propriétés anti-inflammatoires, antiplaquettaires et vasodilatatrices.
Une alimentation riche en omégas-3 contribue à un taux de cholestérol normal et semble diminuer légèrement la pression artérielle ainsi que la fréquence cardiaque. Les omégas-3 sont aussi essentiels pour le bon fonctionnement du system cérébral et hormonal. Plusieurs études montrent aussi qu’ils ont un effet anti-inflammatoire.
Recettes
En huile alimentaire elle doit être pressée et consommée à froid pour préserver ses vertus nutritionnelles. Elle a un goût qui ressemble à l’asperge et au chou.
Notre artisan
Jaggiferme, Coinsins
Notre ferme se situe à Coinsins, dans le canton de Vaud. Ici nous cultivons du blé, tournesol, pois, pommes de terre, soja, petit épeautre et de la caméline. Nous avons choisi à travailler selon le cahier des charges de l’agriclture biologique en respectant les relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l’homme. Cela correspond à notre philosophie de vie et à un avenir durable pour les génerations futures.
Huile de Colza bio du producteur Jaggiferme, bouteille(s), 0.5lt
Description
Huile de Colza bio du producteur Jaggiferme. Le parcours de leurs céréales, du champs jusqu’à la mouture sur meule de pierre se fait également sur leur domaine.
Le colza est une plante annuelle à fleurs jaunes de la famille des Brassicacées, famille anciennement nommée Crucifères. Le colza est cultivé depuis déjà des siècles en raison de la forte teneur en huile.
Ingrédients / Composition
L’huile de colza est une source naturelle très importante d’acides gras insaturés de la famille des oméga-3. En Europe, c’est l’huile végétale alimentaire la plus consommée.
Notre artisan
Jaggiferme, Coinsins
Notre ferme se situe à Coinsins, dans le canton de Vaud. Ici nous cultivons du blé, tournesol, pois, pommes de terre, soja, petit épeautre et de la caméline. Nous avons choisi à travailler selon le cahier des charges de l’agriclture biologique en respectant les relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l’homme. Cela correspond à notre philosophie de vie et à un avenir durable pour les génerations futures.
Huile d'olive Extra vierge Frantoio Muraglia, bouteille(s), 0.5lt
Description
Cette huile d’olive extra vierge est élaboré artisanalement à Andria dans les Pouilles à partir d’olives de variété Peranzana, dominée pars des arômes de tomates, roquette et surtout d’artichauts. C’est une huile à baisse acidité et équilibrée pour accompagner à froid des plats délicats comme poissons et viandes blanches et pour des cuissons courtes.
Notre artisan
Cibo Vinum, Meyrin
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Huile de Caméline bio du producteur Jaggiferme, bouteille(s), 0.5lt
Description
Huile de Caméline bio du producteur Jaggiferme. Le parcours de leurs céréales, du champs jusqu’à la mouture sur meule de pierre se fait également sur leur domaine.
Camelina sativa, également appelée lin bâtard ou sésame d’Allemagne, est une plante de la famille des Brassicaceae, originaire d’Europe du Nord et d’Asie centrale. La caméline est restée un oléagineux important en Europe centrale et en Europe de l’Est jusqu’en 1940. Elle est ensuite tombée dans l’oubli à cause des autres oléagineux plus rentables, notamment le colza. Aujourd’hui elle connait un nouvel essor grâce à ses qualités diététiques.
Ingrédients / Composition
L’huile de la cameline montre un taux très important d’acides gras oméga-3 (plus de 45 %), caractéristique peu fréquente chez les plantes terrestres. Elle est très riche en antioxydants, surtout en vitamine E, et par conséquent très résistant à l’oxydation. La vitamine E possède des propriétés anti-inflammatoires, antiplaquettaires et vasodilatatrices.
Une alimentation riche en omégas-3 contribue à un taux de cholestérol normal et semble diminuer légèrement la pression artérielle ainsi que la fréquence cardiaque. Les omégas-3 sont aussi essentiels pour le bon fonctionnement du system cérébral et hormonal. Plusieurs études montrent aussi qu’ils ont un effet anti-inflammatoire.
Recettes
En huile alimentaire elle doit être pressée et consommée à froid pour préserver ses vertus nutritionnelles. Elle a un goût qui ressemble à l’asperge et au chou.
Notre artisan
Jaggiferme, Coinsins
Notre ferme se situe à Coinsins, dans le canton de Vaud. Ici nous cultivons du blé, tournesol, pois, pommes de terre, soja, petit épeautre et de la caméline. Nous avons choisi à travailler selon le cahier des charges de l’agriclture biologique en respectant les relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l’homme. Cela correspond à notre philosophie de vie et à un avenir durable pour les génerations futures.
Huile de Colza bio du producteur Jaggiferme, bouteille(s), 0.5lt
Description
Huile de Colza bio du producteur Jaggiferme. Le parcours de leurs céréales, du champs jusqu’à la mouture sur meule de pierre se fait également sur leur domaine.
Le colza est une plante annuelle à fleurs jaunes de la famille des Brassicacées, famille anciennement nommée Crucifères. Le colza est cultivé depuis déjà des siècles en raison de la forte teneur en huile.
Ingrédients / Composition
L’huile de colza est une source naturelle très importante d’acides gras insaturés de la famille des oméga-3. En Europe, c’est l’huile végétale alimentaire la plus consommée.
Notre artisan
Jaggiferme, Coinsins
Notre ferme se situe à Coinsins, dans le canton de Vaud. Ici nous cultivons du blé, tournesol, pois, pommes de terre, soja, petit épeautre et de la caméline. Nous avons choisi à travailler selon le cahier des charges de l’agriclture biologique en respectant les relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l’homme. Cela correspond à notre philosophie de vie et à un avenir durable pour les génerations futures.
Huile de Colza genevoise, bouteille(s), 0.5lt
Description
Huile de Colza genevoise.
Notre artisan
Terre d'Esize, Aire-la-Ville
TERRE D’ESIZE, c’est une aventure d’agriculture, de proximité et de créativité. Le sol est leur outil de travail, le préserver est donc naturel. Envie de valoriser les céréales, et d’offrir à leurs clients des produits savoureux et différents. Depuis 2009, ils cultivent du blé dur pour les pâtes. Les cultures de colzas et de tournesols, pour les huiles pressées à froid (1ère pression). Les produits proposés par Terre d’Esize sont cultivés et produits à Genève
Huile de Tournesol bio du producteur Jaggiferme, bouteille(s), 0.5lt
Description
Huile de Tournesol bio du producteur Jaggiferme. Le parcours de leurs céréales, du champs jusqu’à la mouture sur meule de pierre se fait également sur leur domaine.
Cette plante est très cultivée pour ses graines riches en huile alimentaire (environ 40 % de leur composition).
Ingrédients / Composition
Elle est l’huile végétale la plus riche en acides gras essentiels de la catégorie des oméga-6. On note cependant sa pauvreté en acides gras essentiels de la catégorie des oméga-3.
Notre artisan
Jaggiferme, Coinsins
Notre ferme se situe à Coinsins, dans le canton de Vaud. Ici nous cultivons du blé, tournesol, pois, pommes de terre, soja, petit épeautre et de la caméline. Nous avons choisi à travailler selon le cahier des charges de l’agriclture biologique en respectant les relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l’homme. Cela correspond à notre philosophie de vie et à un avenir durable pour les génerations futures.
Huile de Tournesol de Genève, bouteille(s), 0.5lt
Description
Huile de tournesol de Genève.
Notre artisan
Terre d'Esize, Aire-la-Ville
TERRE D’ESIZE, c’est une aventure d’agriculture, de proximité et de créativité. Le sol est leur outil de travail, le préserver est donc naturel. Envie de valoriser les céréales, et d’offrir à leurs clients des produits savoureux et différents. Depuis 2009, ils cultivent du blé dur pour les pâtes. Les cultures de colzas et de tournesols, pour les huiles pressées à froid (1ère pression). Les produits proposés par Terre d’Esize sont cultivés et produits à Genève
Huile de Colza genevoise, bouteille(s), 0.5lt
Description
Huile de Colza genevoise.
Notre artisan
Terre d'Esize, Aire-la-Ville
TERRE D’ESIZE, c’est une aventure d’agriculture, de proximité et de créativité. Le sol est leur outil de travail, le préserver est donc naturel. Envie de valoriser les céréales, et d’offrir à leurs clients des produits savoureux et différents. Depuis 2009, ils cultivent du blé dur pour les pâtes. Les cultures de colzas et de tournesols, pour les huiles pressées à froid (1ère pression). Les produits proposés par Terre d’Esize sont cultivés et produits à Genève
Huile de Tournesol bio du producteur Jaggiferme, bouteille(s), 0.5lt
Description
Huile de Tournesol bio du producteur Jaggiferme. Le parcours de leurs céréales, du champs jusqu’à la mouture sur meule de pierre se fait également sur leur domaine.
Cette plante est très cultivée pour ses graines riches en huile alimentaire (environ 40 % de leur composition).
Ingrédients / Composition
Elle est l’huile végétale la plus riche en acides gras essentiels de la catégorie des oméga-6. On note cependant sa pauvreté en acides gras essentiels de la catégorie des oméga-3.
Notre artisan
Jaggiferme, Coinsins
Notre ferme se situe à Coinsins, dans le canton de Vaud. Ici nous cultivons du blé, tournesol, pois, pommes de terre, soja, petit épeautre et de la caméline. Nous avons choisi à travailler selon le cahier des charges de l’agriclture biologique en respectant les relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l’homme. Cela correspond à notre philosophie de vie et à un avenir durable pour les génerations futures.
Huile de Tournesol de Genève, bouteille(s), 0.5lt
Description
Huile de tournesol de Genève.
Notre artisan
Terre d'Esize, Aire-la-Ville
TERRE D’ESIZE, c’est une aventure d’agriculture, de proximité et de créativité. Le sol est leur outil de travail, le préserver est donc naturel. Envie de valoriser les céréales, et d’offrir à leurs clients des produits savoureux et différents. Depuis 2009, ils cultivent du blé dur pour les pâtes. Les cultures de colzas et de tournesols, pour les huiles pressées à froid (1ère pression). Les produits proposés par Terre d’Esize sont cultivés et produits à Genève
Mélange Chimichurri, pièce(s), 15Gr
Description
Mélange typique d’Amérique du Sud, il se compose d’ail, de basilic, origan, persil, paprika fumé, poivre noir.
Notre artisan
Spices & Vanilla - Grands Crus d'épices, Veyrier
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Paprika, pièce(s), 15Gr
Description
Paprika
Notre artisan
Spices & Vanilla - Grands Crus d'épices, Veyrier
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Piment sec Capsicum praetermissum cultivé à Genève, pièce(s)
Description
Ce piment sauvage originaire des forets brésiliennes à un goût complètement hors du commun. A essayer absolument. Ce piment nécessite une longue saison de croissance. La plante pousse jusqu’à environ 1,60 m de haut. Cultivé à Genève par le Buisson Ardent.
Force 8/10
Notre artisan
Le Buisson Ardent , Genève
La passion du piment guide Kilian, créateur de « Le Buisson Ardent », depuis sa découverte d’un nouveau monde de saveurs lors de voyages en Amérique latine et en Asie. Amoureux de la cuisine et de la botanique, il collectionne depuis lors ces plantes dont les variétés sont infinies et étonnamment variées ! Vous trouverez une cinquantaine de variétés s’accommodant à tous plats, du piment doux au piment le plus fort du monde. Les saveurs douces ou fruitées, oscillent entre la tinte d’agrume pour relever les plats de poisson et le piquant volcanique qui vous mettra les papilles en feu. Le Buisson Ardent produit ses fruits en région genevoise, sans usage d’intrants chimiques. Il propose des produits transformés tels que des poudres, sauces et marinades pour relever vos plats.
Mélange Chimichurri, pièce(s), 15Gr
Description
Mélange typique d’Amérique du Sud, il se compose d’ail, de basilic, origan, persil, paprika fumé, poivre noir.
Notre artisan
Spices & Vanilla - Grands Crus d'épices, Veyrier
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Paprika, pièce(s), 15Gr
Description
Paprika
Notre artisan
Spices & Vanilla - Grands Crus d'épices, Veyrier
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Piment sec Capsicum praetermissum cultivé à Genève, pièce(s)
Description
Ce piment sauvage originaire des forets brésiliennes à un goût complètement hors du commun. A essayer absolument. Ce piment nécessite une longue saison de croissance. La plante pousse jusqu’à environ 1,60 m de haut. Cultivé à Genève par le Buisson Ardent.
Force 8/10
Notre artisan
Le Buisson Ardent , Genève
La passion du piment guide Kilian, créateur de « Le Buisson Ardent », depuis sa découverte d’un nouveau monde de saveurs lors de voyages en Amérique latine et en Asie. Amoureux de la cuisine et de la botanique, il collectionne depuis lors ces plantes dont les variétés sont infinies et étonnamment variées ! Vous trouverez une cinquantaine de variétés s’accommodant à tous plats, du piment doux au piment le plus fort du monde. Les saveurs douces ou fruitées, oscillent entre la tinte d’agrume pour relever les plats de poisson et le piquant volcanique qui vous mettra les papilles en feu. Le Buisson Ardent produit ses fruits en région genevoise, sans usage d’intrants chimiques. Il propose des produits transformés tels que des poudres, sauces et marinades pour relever vos plats.
Poivre mignonnette 5 poivres, pièce(s), 15Gr
Description
Poivre mignonette 5 poivres sachet de 15 g, 5 poivres sélectionnés et concassés par l’artisan Spices & Vanilla.
Recettes
Parfait pour les grillades, attesté par Magictomato lui même !! :) :) :)
Notre artisan
Spices & Vanilla - Grands Crus d'épices, Veyrier
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Poudre Mild Mix de piments cultivés à Genève, pièce(s)
Description
Accompagne tous vos plats en les relevant légèrement. Idéale pour cuisine européenne et sud américaine. Contient du piment Elephant, Chile de Agua et Padron maduro.
Force 5/10.
Notre artisan
Le Buisson Ardent , Genève
La passion du piment guide Kilian, créateur de « Le Buisson Ardent », depuis sa découverte d’un nouveau monde de saveurs lors de voyages en Amérique latine et en Asie. Amoureux de la cuisine et de la botanique, il collectionne depuis lors ces plantes dont les variétés sont infinies et étonnamment variées ! Vous trouverez une cinquantaine de variétés s’accommodant à tous plats, du piment doux au piment le plus fort du monde. Les saveurs douces ou fruitées, oscillent entre la tinte d’agrume pour relever les plats de poisson et le piquant volcanique qui vous mettra les papilles en feu. Le Buisson Ardent produit ses fruits en région genevoise, sans usage d’intrants chimiques. Il propose des produits transformés tels que des poudres, sauces et marinades pour relever vos plats.
Ras El Hanout, pièce(s), 15Gr
Description
Utilisé pour la préparation de tajines. Mélange de 14 épices tel que la cannelle, le gingembre, le piment ou la coriandre.
Notre artisan
Spices & Vanilla - Grands Crus d'épices, Veyrier
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Poivre mignonnette 5 poivres, pièce(s), 15Gr
Description
Poivre mignonette 5 poivres sachet de 15 g, 5 poivres sélectionnés et concassés par l’artisan Spices & Vanilla.
Recettes
Parfait pour les grillades, attesté par Magictomato lui même !! :) :) :)
Notre artisan
Spices & Vanilla - Grands Crus d'épices, Veyrier
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Poudre Mild Mix de piments cultivés à Genève, pièce(s)
Description
Accompagne tous vos plats en les relevant légèrement. Idéale pour cuisine européenne et sud américaine. Contient du piment Elephant, Chile de Agua et Padron maduro.
Force 5/10.
Notre artisan
Le Buisson Ardent , Genève
La passion du piment guide Kilian, créateur de « Le Buisson Ardent », depuis sa découverte d’un nouveau monde de saveurs lors de voyages en Amérique latine et en Asie. Amoureux de la cuisine et de la botanique, il collectionne depuis lors ces plantes dont les variétés sont infinies et étonnamment variées ! Vous trouverez une cinquantaine de variétés s’accommodant à tous plats, du piment doux au piment le plus fort du monde. Les saveurs douces ou fruitées, oscillent entre la tinte d’agrume pour relever les plats de poisson et le piquant volcanique qui vous mettra les papilles en feu. Le Buisson Ardent produit ses fruits en région genevoise, sans usage d’intrants chimiques. Il propose des produits transformés tels que des poudres, sauces et marinades pour relever vos plats.
Ras El Hanout, pièce(s), 15Gr
Description
Utilisé pour la préparation de tajines. Mélange de 14 épices tel que la cannelle, le gingembre, le piment ou la coriandre.
Notre artisan
Spices & Vanilla - Grands Crus d'épices, Veyrier
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Sel des Alpes "Fleur des Alpes" Gourmet, pièce(s), 130Gr
Description
Sel des Alpes suisses à l’Ancienne. L’authenticité dans votre assiette.
Issus d’une production exclusive, les cristaux de sel rares et fragiles sont récoltés à la main par nos artisans avant d’être séchés sur du bois de mélèze. Le sel est amené directement de la roche à votre palais, selon les méthodes ancestrales, sans aucun additif.
Notre artisan
Saline de Bex, Bex
L’histoire de la Saline de Bex et de ses Mines de Sel est directement liée à la grande découverte de sources salées en Pays Vaudois, au XVe siècle. Le sel est alors une denrée rare, difficile à transporter. Le sel des salines de Bex est un produit d’origine pas comme les autres : un minéral qui se déguste, nécessaire au développement de la vie, issu de la seule et unique mine de sel en activité de Suisse.
Sel des Alpes Suisse fin iodé & fluor, pièce(s), 250Gr
Description
Sel des Alpes Suisse fin iodé & fluor, en salière de 250gr.
Notre artisan
Saline de Bex, Bex
L’histoire de la Saline de Bex et de ses Mines de Sel est directement liée à la grande découverte de sources salées en Pays Vaudois, au XVe siècle. Le sel est alors une denrée rare, difficile à transporter. Le sel des salines de Bex est un produit d’origine pas comme les autres : un minéral qui se déguste, nécessaire au développement de la vie, issu de la seule et unique mine de sel en activité de Suisse.
Sumac de Turquie, pièce(s), 15Gr
Description
Sumac de Turquie et sélectionné par Spices & Vanilla. Sachet de 15gr.
Notre artisan
Spices & Vanilla - Grands Crus d'épices, Veyrier
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Sel des Alpes "Fleur des Alpes" Gourmet, pièce(s), 130Gr
Description
Sel des Alpes suisses à l’Ancienne. L’authenticité dans votre assiette.
Issus d’une production exclusive, les cristaux de sel rares et fragiles sont récoltés à la main par nos artisans avant d’être séchés sur du bois de mélèze. Le sel est amené directement de la roche à votre palais, selon les méthodes ancestrales, sans aucun additif.
Notre artisan
Saline de Bex, Bex
L’histoire de la Saline de Bex et de ses Mines de Sel est directement liée à la grande découverte de sources salées en Pays Vaudois, au XVe siècle. Le sel est alors une denrée rare, difficile à transporter. Le sel des salines de Bex est un produit d’origine pas comme les autres : un minéral qui se déguste, nécessaire au développement de la vie, issu de la seule et unique mine de sel en activité de Suisse.
Sel des Alpes Suisse fin iodé & fluor, pièce(s), 250Gr
Description
Sel des Alpes Suisse fin iodé & fluor, en salière de 250gr.
Notre artisan
Saline de Bex, Bex
L’histoire de la Saline de Bex et de ses Mines de Sel est directement liée à la grande découverte de sources salées en Pays Vaudois, au XVe siècle. Le sel est alors une denrée rare, difficile à transporter. Le sel des salines de Bex est un produit d’origine pas comme les autres : un minéral qui se déguste, nécessaire au développement de la vie, issu de la seule et unique mine de sel en activité de Suisse.
Sumac de Turquie, pièce(s), 15Gr
Description
Sumac de Turquie et sélectionné par Spices & Vanilla. Sachet de 15gr.
Notre artisan
Spices & Vanilla - Grands Crus d'épices, Veyrier
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Vinaigre Balsamique BIO, bouteille(s), 0.25lt
Description
Ce vinaigre balsamique de Modène à Indication Géographique Protégée est affiné dans des futs de bois pour environ 4 ans sans ajout de caramel. Il s’accommode avec les salades, les légumes aussi bien crus que cuits, les viandes grillées blanches et rouges, les omelettes, les fromages, les poissons et les salades de fruits.
Notre artisan
Cibo Vinum, Meyrin
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Vinaigre de vin blanc genevois, bouteille(s), 0.5lt
Description
Vinaigre de vin blanc genevois du Domaine des Oulaines
Notre artisan
Domaine des Oulaines, Lully
Dans la famille depuis 1914, ce domaine est maintenant dirigé par Daniel Tremblet et son épouse, Nadine.
De tradition viticole, le domaine a ouvert sa propre cave en 1985 et dès lors une partie de la récolte fut vinifiée et vendue sur place. En parallèle, il est cultivé sur le domaine de la moutarde dont sont récoltés les grains pour faire de bonne moutarde genevoise GRTA.
Vinaigre de vin rouge genevois, bouteille(s), 0.5lt
Description
Vinaigre de vin rouge genevois
Notre artisan
Domaine des Oulaines, Lully
Dans la famille depuis 1914, ce domaine est maintenant dirigé par Daniel Tremblet et son épouse, Nadine.
De tradition viticole, le domaine a ouvert sa propre cave en 1985 et dès lors une partie de la récolte fut vinifiée et vendue sur place. En parallèle, il est cultivé sur le domaine de la moutarde dont sont récoltés les grains pour faire de bonne moutarde genevoise GRTA.
Vinaigre Balsamique BIO, bouteille(s), 0.25lt
Description
Ce vinaigre balsamique de Modène à Indication Géographique Protégée est affiné dans des futs de bois pour environ 4 ans sans ajout de caramel. Il s’accommode avec les salades, les légumes aussi bien crus que cuits, les viandes grillées blanches et rouges, les omelettes, les fromages, les poissons et les salades de fruits.
Notre artisan
Cibo Vinum, Meyrin
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Vinaigre de vin blanc genevois, bouteille(s), 0.5lt
Description
Vinaigre de vin blanc genevois du Domaine des Oulaines
Notre artisan
Domaine des Oulaines, Lully
Dans la famille depuis 1914, ce domaine est maintenant dirigé par Daniel Tremblet et son épouse, Nadine.
De tradition viticole, le domaine a ouvert sa propre cave en 1985 et dès lors une partie de la récolte fut vinifiée et vendue sur place. En parallèle, il est cultivé sur le domaine de la moutarde dont sont récoltés les grains pour faire de bonne moutarde genevoise GRTA.
Vinaigre de vin rouge genevois, bouteille(s), 0.5lt
Description
Vinaigre de vin rouge genevois
Notre artisan
Domaine des Oulaines, Lully
Dans la famille depuis 1914, ce domaine est maintenant dirigé par Daniel Tremblet et son épouse, Nadine.
De tradition viticole, le domaine a ouvert sa propre cave en 1985 et dès lors une partie de la récolte fut vinifiée et vendue sur place. En parallèle, il est cultivé sur le domaine de la moutarde dont sont récoltés les grains pour faire de bonne moutarde genevoise GRTA.
Zaatar, mélange spécial d'Inde, pièce(s), 15Gr
Description
Zaatar, mélange spécial d’Inde. En sachet de 15 gr.
Notre artisan
Spices & Vanilla - Grands Crus d'épices, Veyrier
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Zaatar, mélange spécial d'Inde, pièce(s), 15Gr
Description
Zaatar, mélange spécial d’Inde. En sachet de 15 gr.
Notre artisan
Spices & Vanilla - Grands Crus d'épices, Veyrier
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Snacks salés & sucrés
E’Cubes Cacao Vanille, pièce(s)
Description
Barre fraîche 100% artisanale, naturelle, certifiée BIO. Collation énergétique saine pour avoir la pêche pour toute la journée !
1 sachet de 48 gr = 3 cubes
Pauvre en sucre, sans céréales, source de fibres et de protéine.
A consommer avant, pendant et après vos efforts ou activités, comme en-cas, en remplacement d’un repas ou en voyage.
Ingrédients / Composition
Amandes (48%)* Espagne, miel*, blanc d’oeuf en poudre*, noix de coco*, cacao en poudre* (3.8%), arôme naturel de vanille. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Comment garder
Se conserve au réfrigérateur pendant 6 mois, au congélateur pendant 12 mois et à température ambiante pendant 15 à 20 jours.
Une fois ouvert : consommez dans les 3 jours qui suivent!
Notre artisan
Almondgy, Carouge
Almondgy signifie « Almond » d’amande et « gy » de ernergy. Tout est fabriqué artisanalement par Chantal et David dans les cuisines familiales, à Carouge. Les produits sont bas en indice glycémique, source de protéine, riches en fibres alimentaires et graisses monoinsaturées. Sans gluten ajouté, lactose et levures.
E’Cubes Citron, pièce(s)
Description
Barre fraîche 100% artisanale, naturelle, certifiée BIO. Collation énergétique saine pour avoir la pêche pour toute la journée !
1 sachet de 48 gr = 3 cubes
Pauvre en sucre, sans céréales, sans lactose, source de fibres et de protéine.
A consommer avant, pendant et après vos efforts ou activités, comme en-cas, en remplacement d’un repas ou en voyage.
Ingrédients / Composition
Amandes (48%)* Espagne, miel*, blanc d’oeuf en poudre*, noix de coco*, arôme naturel de citron *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Comment garder
Se conserve au réfrigérateur pendant 6 mois, au congélateur pendant 12 mois et à température ambiante pendant 15 à 20 jours.
Une fois ouvert : consommez dans les 3 jours qui suivent!
Notre artisan
Almondgy, Carouge
Almondgy signifie « Almond » d’amande et « gy » de ernergy. Tout est fabriqué artisanalement par Chantal et David dans les cuisines familiales, à Carouge. Les produits sont bas en indice glycémique, source de protéine, riches en fibres alimentaires et graisses monoinsaturées. Sans gluten ajouté, lactose et levures.
E’Cubes Pomme Cannelle, pièce(s)
Description
Barre fraîche 100% artisanale, naturelle, certifiée BIO. Collation énergétique saine pour avoir la pêche pour toute la journée !
1 sachet de 48 gr = 3 cubes
Pauvre en sucre, sans céréales, source de fibres et de protéine.
A consommer avant, pendant et après vos efforts ou activités, comme en-cas, en remplacement d’un repas ou en voyage.
Ingrédients / Composition
Amandes (46.5%)* Espagne, miel*, blanc d’oeuf en poudre*, pommes* (12%) Aubonne Suisse, arôme naturel de cannelle *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Comment garder
Se conserve au réfrigérateur pendant 6 mois, au congélateur pendant 12 mois et à température ambiante pendant 15 à 20 jours.
Une fois ouvert : consommez dans les 3 jours qui suivent!
Notre artisan
Almondgy, Carouge
Almondgy signifie « Almond » d’amande et « gy » de ernergy. Tout est fabriqué artisanalement par Chantal et David dans les cuisines familiales, à Carouge. Les produits sont bas en indice glycémique, source de protéine, riches en fibres alimentaires et graisses monoinsaturées. Sans gluten ajouté, lactose et levures.
E’Cubes Cacao Vanille, pièce(s)
Description
Barre fraîche 100% artisanale, naturelle, certifiée BIO. Collation énergétique saine pour avoir la pêche pour toute la journée !
1 sachet de 48 gr = 3 cubes
Pauvre en sucre, sans céréales, source de fibres et de protéine.
A consommer avant, pendant et après vos efforts ou activités, comme en-cas, en remplacement d’un repas ou en voyage.
Ingrédients / Composition
Amandes (48%)* Espagne, miel*, blanc d’oeuf en poudre*, noix de coco*, cacao en poudre* (3.8%), arôme naturel de vanille. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Comment garder
Se conserve au réfrigérateur pendant 6 mois, au congélateur pendant 12 mois et à température ambiante pendant 15 à 20 jours.
Une fois ouvert : consommez dans les 3 jours qui suivent!
Notre artisan
Almondgy, Carouge
Almondgy signifie « Almond » d’amande et « gy » de ernergy. Tout est fabriqué artisanalement par Chantal et David dans les cuisines familiales, à Carouge. Les produits sont bas en indice glycémique, source de protéine, riches en fibres alimentaires et graisses monoinsaturées. Sans gluten ajouté, lactose et levures.
E’Cubes Citron, pièce(s)
Description
Barre fraîche 100% artisanale, naturelle, certifiée BIO. Collation énergétique saine pour avoir la pêche pour toute la journée !
1 sachet de 48 gr = 3 cubes
Pauvre en sucre, sans céréales, sans lactose, source de fibres et de protéine.
A consommer avant, pendant et après vos efforts ou activités, comme en-cas, en remplacement d’un repas ou en voyage.
Ingrédients / Composition
Amandes (48%)* Espagne, miel*, blanc d’oeuf en poudre*, noix de coco*, arôme naturel de citron *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Comment garder
Se conserve au réfrigérateur pendant 6 mois, au congélateur pendant 12 mois et à température ambiante pendant 15 à 20 jours.
Une fois ouvert : consommez dans les 3 jours qui suivent!
Notre artisan
Almondgy, Carouge
Almondgy signifie « Almond » d’amande et « gy » de ernergy. Tout est fabriqué artisanalement par Chantal et David dans les cuisines familiales, à Carouge. Les produits sont bas en indice glycémique, source de protéine, riches en fibres alimentaires et graisses monoinsaturées. Sans gluten ajouté, lactose et levures.
E’Cubes Pomme Cannelle, pièce(s)
Description
Barre fraîche 100% artisanale, naturelle, certifiée BIO. Collation énergétique saine pour avoir la pêche pour toute la journée !
1 sachet de 48 gr = 3 cubes
Pauvre en sucre, sans céréales, source de fibres et de protéine.
A consommer avant, pendant et après vos efforts ou activités, comme en-cas, en remplacement d’un repas ou en voyage.
Ingrédients / Composition
Amandes (46.5%)* Espagne, miel*, blanc d’oeuf en poudre*, pommes* (12%) Aubonne Suisse, arôme naturel de cannelle *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Comment garder
Se conserve au réfrigérateur pendant 6 mois, au congélateur pendant 12 mois et à température ambiante pendant 15 à 20 jours.
Une fois ouvert : consommez dans les 3 jours qui suivent!
Notre artisan
Almondgy, Carouge
Almondgy signifie « Almond » d’amande et « gy » de ernergy. Tout est fabriqué artisanalement par Chantal et David dans les cuisines familiales, à Carouge. Les produits sont bas en indice glycémique, source de protéine, riches en fibres alimentaires et graisses monoinsaturées. Sans gluten ajouté, lactose et levures.
Les Soufflés Chocolat, pièce(s), 200Gr
Description
Les Soufflés du Domaine de l’Abbaye à Presinge … au chocolat !!!
A déguster nature ou avec du lait … en ajoutant des fruits ou toutes autres garnitures vous aurez ainsi un repas léger et naturel. On peut aussi l’incorporer à un yaourt nature ou au fromage blanc…..un vrai délice !!!!
A noter que le blé utilisé dans ces soufflés sont produits dans le cadre de la reconversion à l’agriculture biologique du Domaine de l’Abbaye.
Ingrédients / Composition
Blé et chocolat tout simplement !!
Peut contenir des restes d’enveloppe de céréale ou autres
Comment garder
Conserver au sec et à l’abri de la lumière
Notre artisan
Domaine de l'Abbaye, Presinge
Le Domaine de l’Abbaye est situé à Genève, sur la Rive Gauche du lac. La famille Läser l’exploite depuis bientôt un siècle. C’est aujourd’hui la 4ème génération qui est aux commandes. Soucieux de l’avenir de la terre et du bien-être des générations futures et de la nôtre. L’exploitation est aujourd’hui en reconversion biologique. Nous produisons du blé, du maïs, de l’épeautre, du seigle, de l’avoine, de l’orge et quelques autres céréales. Ce sont des produits naturels à 100%.
Les Soufflés Miel, pièce(s), 200Gr
Description
Les Soufflés du Domaine de l’Abbaye à Presinge … au miel !!!
A déguster nature ou avec du lait … en ajoutant des fruits ou toutes autres garnitures vous aurez ainsi un repas léger et naturel. On peut aussi l’incorporer à un yaourt nature ou au fromage blanc…..un vrai délice !!!!
A noter que le blé utilisé dans ces soufflés sont produits dans le cadre de la reconversion à l’agriculture biologique du Domaine de l’Abbaye.
Ingrédients / Composition
Blé et Miel tout simplement !!
Peut contenir des restes d’enveloppe de céréale ou autres
Comment garder
Conserver au sec et à l’abri de la lumière
Notre artisan
Domaine de l'Abbaye, Presinge
Le Domaine de l’Abbaye est situé à Genève, sur la Rive Gauche du lac. La famille Läser l’exploite depuis bientôt un siècle. C’est aujourd’hui la 4ème génération qui est aux commandes. Soucieux de l’avenir de la terre et du bien-être des générations futures et de la nôtre. L’exploitation est aujourd’hui en reconversion biologique. Nous produisons du blé, du maïs, de l’épeautre, du seigle, de l’avoine, de l’orge et quelques autres céréales. Ce sont des produits naturels à 100%.
Maïs popcorn Suisse, pièce(s), 350Gr
Description
Il s’agit de variétés spéciales à maturation tardive, pour préparer du popcorn Butterfly et Mushroom 100% naturel. Riche en fibres et antioxydants, le popcorn tout simplement préparé à l’air chaud est très peu calorique.
Notre artisan
Dicifood, Cottens
Le domaine du Château à Cottens est exploité par la famille Bugnon depuis 5 générations. Parmis leurs valeurs, un fort attachement aux produits régionaux et de qualité, le respect des produits et des femmes & hommes qui les cultivent et la volonté de redonner un visage humain à la filière alimentaire.
Quand Julien reprend l’exploitation il y a 10 ans, il fait évoluer le domaine et part à la recherche de nouvelles possibilités de cultures. Cultiver des produits qui correspondent au marché actuel lui permet de gagner en autonomie en remplaçant progressivement les productions classiques, souvent très subventionnées
Les Soufflés Chocolat, pièce(s), 200Gr
Description
Les Soufflés du Domaine de l’Abbaye à Presinge … au chocolat !!!
A déguster nature ou avec du lait … en ajoutant des fruits ou toutes autres garnitures vous aurez ainsi un repas léger et naturel. On peut aussi l’incorporer à un yaourt nature ou au fromage blanc…..un vrai délice !!!!
A noter que le blé utilisé dans ces soufflés sont produits dans le cadre de la reconversion à l’agriculture biologique du Domaine de l’Abbaye.
Ingrédients / Composition
Blé et chocolat tout simplement !!
Peut contenir des restes d’enveloppe de céréale ou autres
Comment garder
Conserver au sec et à l’abri de la lumière
Notre artisan
Domaine de l'Abbaye, Presinge
Le Domaine de l’Abbaye est situé à Genève, sur la Rive Gauche du lac. La famille Läser l’exploite depuis bientôt un siècle. C’est aujourd’hui la 4ème génération qui est aux commandes. Soucieux de l’avenir de la terre et du bien-être des générations futures et de la nôtre. L’exploitation est aujourd’hui en reconversion biologique. Nous produisons du blé, du maïs, de l’épeautre, du seigle, de l’avoine, de l’orge et quelques autres céréales. Ce sont des produits naturels à 100%.
Les Soufflés Miel, pièce(s), 200Gr
Description
Les Soufflés du Domaine de l’Abbaye à Presinge … au miel !!!
A déguster nature ou avec du lait … en ajoutant des fruits ou toutes autres garnitures vous aurez ainsi un repas léger et naturel. On peut aussi l’incorporer à un yaourt nature ou au fromage blanc…..un vrai délice !!!!
A noter que le blé utilisé dans ces soufflés sont produits dans le cadre de la reconversion à l’agriculture biologique du Domaine de l’Abbaye.
Ingrédients / Composition
Blé et Miel tout simplement !!
Peut contenir des restes d’enveloppe de céréale ou autres
Comment garder
Conserver au sec et à l’abri de la lumière
Notre artisan
Domaine de l'Abbaye, Presinge
Le Domaine de l’Abbaye est situé à Genève, sur la Rive Gauche du lac. La famille Läser l’exploite depuis bientôt un siècle. C’est aujourd’hui la 4ème génération qui est aux commandes. Soucieux de l’avenir de la terre et du bien-être des générations futures et de la nôtre. L’exploitation est aujourd’hui en reconversion biologique. Nous produisons du blé, du maïs, de l’épeautre, du seigle, de l’avoine, de l’orge et quelques autres céréales. Ce sont des produits naturels à 100%.
Maïs popcorn Suisse, pièce(s), 350Gr
Description
Il s’agit de variétés spéciales à maturation tardive, pour préparer du popcorn Butterfly et Mushroom 100% naturel. Riche en fibres et antioxydants, le popcorn tout simplement préparé à l’air chaud est très peu calorique.
Notre artisan
Dicifood, Cottens
Le domaine du Château à Cottens est exploité par la famille Bugnon depuis 5 générations. Parmis leurs valeurs, un fort attachement aux produits régionaux et de qualité, le respect des produits et des femmes & hommes qui les cultivent et la volonté de redonner un visage humain à la filière alimentaire.
Quand Julien reprend l’exploitation il y a 10 ans, il fait évoluer le domaine et part à la recherche de nouvelles possibilités de cultures. Cultiver des produits qui correspondent au marché actuel lui permet de gagner en autonomie en remplaçant progressivement les productions classiques, souvent très subventionnées
Meringues 12 pièces, pièce(s)
Description
Meringues artisanales de Moléson, 12 pièces
Ingrédients / Composition
Produit naturel sans agent conservateur.
Recettes
Nature ou avec crème double * de Gruyère et des petits fruits
Notre artisan
Fromagerie Moléson, Orsonnens
Artisan depuis plus d’un demi siècle en produits laitiers et fromages. Notre fromagerie se situe sur les
contreforts des Préalpes fribourgeoises, à proximité de la montagne qui lui prête son nom. Elle se trouve dans le canton de Fribourg, en Suisse, au coeur de la région de production du Gruyère AOC et du Vacherin Fribourgeois AOC. Elle met en valeur, selon des méthodes traditionnelles, les laits de vache, de chèvre et de brebis de sa région.
Muesli “Fruit”, pièce(s), 500Gr
Description
Pour vos petits déjeuner, un müesli déjà prêt à être dégusté proposé par le Domaine de l’Abbaye à Presinge (Genève).
A noter que le Domaine de l’Abbaye produit ces soufflés dans le cadre de la reconversion à l’agriculture biologique.
Ingrédients / Composition
Seigle, blé, épeautre, pommes
Peut contenir des restes d’enveloppe de céréale ou autres
Comment garder
Conserver au sec et à l’abri de la lumière
Notre artisan
Domaine de l'Abbaye, Presinge
Le Domaine de l’Abbaye est situé à Genève, sur la Rive Gauche du lac. La famille Läser l’exploite depuis bientôt un siècle. C’est aujourd’hui la 4ème génération qui est aux commandes. Soucieux de l’avenir de la terre et du bien-être des générations futures et de la nôtre. L’exploitation est aujourd’hui en reconversion biologique. Nous produisons du blé, du maïs, de l’épeautre, du seigle, de l’avoine, de l’orge et quelques autres céréales. Ce sont des produits naturels à 100%.
Noisettes non décortiquées Suisse, pièce(s), 400Gr
Description
Noisettes avec coques de Dicifood, première récolte du domaine.
Notre artisan
Dicifood, Cottens
Le domaine du Château à Cottens est exploité par la famille Bugnon depuis 5 générations. Parmis leurs valeurs, un fort attachement aux produits régionaux et de qualité, le respect des produits et des femmes & hommes qui les cultivent et la volonté de redonner un visage humain à la filière alimentaire.
Quand Julien reprend l’exploitation il y a 10 ans, il fait évoluer le domaine et part à la recherche de nouvelles possibilités de cultures. Cultiver des produits qui correspondent au marché actuel lui permet de gagner en autonomie en remplaçant progressivement les productions classiques, souvent très subventionnées
Meringues 12 pièces, pièce(s)
Description
Meringues artisanales de Moléson, 12 pièces
Ingrédients / Composition
Produit naturel sans agent conservateur.
Recettes
Nature ou avec crème double * de Gruyère et des petits fruits
Notre artisan
Fromagerie Moléson, Orsonnens
Artisan depuis plus d’un demi siècle en produits laitiers et fromages. Notre fromagerie se situe sur les
contreforts des Préalpes fribourgeoises, à proximité de la montagne qui lui prête son nom. Elle se trouve dans le canton de Fribourg, en Suisse, au coeur de la région de production du Gruyère AOC et du Vacherin Fribourgeois AOC. Elle met en valeur, selon des méthodes traditionnelles, les laits de vache, de chèvre et de brebis de sa région.
Muesli “Fruit”, pièce(s), 500Gr
Description
Pour vos petits déjeuner, un müesli déjà prêt à être dégusté proposé par le Domaine de l’Abbaye à Presinge (Genève).
A noter que le Domaine de l’Abbaye produit ces soufflés dans le cadre de la reconversion à l’agriculture biologique.
Ingrédients / Composition
Seigle, blé, épeautre, pommes
Peut contenir des restes d’enveloppe de céréale ou autres
Comment garder
Conserver au sec et à l’abri de la lumière
Notre artisan
Domaine de l'Abbaye, Presinge
Le Domaine de l’Abbaye est situé à Genève, sur la Rive Gauche du lac. La famille Läser l’exploite depuis bientôt un siècle. C’est aujourd’hui la 4ème génération qui est aux commandes. Soucieux de l’avenir de la terre et du bien-être des générations futures et de la nôtre. L’exploitation est aujourd’hui en reconversion biologique. Nous produisons du blé, du maïs, de l’épeautre, du seigle, de l’avoine, de l’orge et quelques autres céréales. Ce sont des produits naturels à 100%.
Noisettes non décortiquées Suisse, pièce(s), 400Gr
Description
Noisettes avec coques de Dicifood, première récolte du domaine.
Notre artisan
Dicifood, Cottens
Le domaine du Château à Cottens est exploité par la famille Bugnon depuis 5 générations. Parmis leurs valeurs, un fort attachement aux produits régionaux et de qualité, le respect des produits et des femmes & hommes qui les cultivent et la volonté de redonner un visage humain à la filière alimentaire.
Quand Julien reprend l’exploitation il y a 10 ans, il fait évoluer le domaine et part à la recherche de nouvelles possibilités de cultures. Cultiver des produits qui correspondent au marché actuel lui permet de gagner en autonomie en remplaçant progressivement les productions classiques, souvent très subventionnées
Olives vertes géantes Agnoni, pièce(s), 0.314lt
Description
Ce sont des olives vertes avec noyau de variété ITRANA de la regione du Latium (sud de Rome), caractérisés par un couleur vert brillant, une taille importante et un goût charnu et doux. Sont l’idéale comme apéritif.
Notre artisan
Cibo Vinum, Meyrin
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Soufflés Nature, pièce(s), 200Gr
Description
Les Soufflés natures du Domaine de l’Abbaye à Presinge (Genève).
A déguster nature ou avec du lait … en ajoutant des fruits ou toutes autres garnitures vous aurez ainsi un repas léger et naturel. On peut aussi l’incorporer à un yaourt nature ou au fromage blanc…..un vrai délice !!!!
A noter que le blé utilisé dans ces soufflés sont produits dans le cadre de la reconversion à l’agriculture biologique du Domaine de l’Abbaye.
Ingrédients / Composition
Blé tout simplement !!
Peut contenir des restes d’enveloppe de céréale ou autres
Comment garder
Conserver au sec et à l’abri de la lumière
Notre artisan
Domaine de l'Abbaye, Presinge
Le Domaine de l’Abbaye est situé à Genève, sur la Rive Gauche du lac. La famille Läser l’exploite depuis bientôt un siècle. C’est aujourd’hui la 4ème génération qui est aux commandes. Soucieux de l’avenir de la terre et du bien-être des générations futures et de la nôtre. L’exploitation est aujourd’hui en reconversion biologique. Nous produisons du blé, du maïs, de l’épeautre, du seigle, de l’avoine, de l’orge et quelques autres céréales. Ce sont des produits naturels à 100%.
Olives vertes géantes Agnoni, pièce(s), 0.314lt
Description
Ce sont des olives vertes avec noyau de variété ITRANA de la regione du Latium (sud de Rome), caractérisés par un couleur vert brillant, une taille importante et un goût charnu et doux. Sont l’idéale comme apéritif.
Notre artisan
Cibo Vinum, Meyrin
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Soufflés Nature, pièce(s), 200Gr
Description
Les Soufflés natures du Domaine de l’Abbaye à Presinge (Genève).
A déguster nature ou avec du lait … en ajoutant des fruits ou toutes autres garnitures vous aurez ainsi un repas léger et naturel. On peut aussi l’incorporer à un yaourt nature ou au fromage blanc…..un vrai délice !!!!
A noter que le blé utilisé dans ces soufflés sont produits dans le cadre de la reconversion à l’agriculture biologique du Domaine de l’Abbaye.
Ingrédients / Composition
Blé tout simplement !!
Peut contenir des restes d’enveloppe de céréale ou autres
Comment garder
Conserver au sec et à l’abri de la lumière
Notre artisan
Domaine de l'Abbaye, Presinge
Le Domaine de l’Abbaye est situé à Genève, sur la Rive Gauche du lac. La famille Läser l’exploite depuis bientôt un siècle. C’est aujourd’hui la 4ème génération qui est aux commandes. Soucieux de l’avenir de la terre et du bien-être des générations futures et de la nôtre. L’exploitation est aujourd’hui en reconversion biologique. Nous produisons du blé, du maïs, de l’épeautre, du seigle, de l’avoine, de l’orge et quelques autres céréales. Ce sont des produits naturels à 100%.
Miels - Confitures
Confiture d'abricots, pièce(s), 250Gr
Description
Confiture artisanale d’abricot de la variété Luiset du Valais produite par La Genevoise.
Ingrédients / Composition
Notre artisan
La genevoise du terroir, Satigny
Notre souhait est de donner du plaisir à travers le bon goût de nos produits qui sont tous fabriqués sans aucun additif, conservateur ou colorant ! Nous souhaitons aussi renforcer la mise en valeur des producteurs, notamment à travers les dernières technologies et redonner une nouvelle dynamique au terroir. Tous les producteurs (vignerons et paysans) des fruits que nous achetons sont en Production Intégrée.
Confiture de fraise GRTA, pièce(s), 250Gr
Description
Confiture artisanale de fraise labellisée Genève Région Terre Avenir (GRTA), 250gr.
Ingrédients / Composition
Fruits de Genève et sucre suisse Aarberg.
Notre artisan
La genevoise du terroir, Satigny
Notre souhait est de donner du plaisir à travers le bon goût de nos produits qui sont tous fabriqués sans aucun additif, conservateur ou colorant ! Nous souhaitons aussi renforcer la mise en valeur des producteurs, notamment à travers les dernières technologies et redonner une nouvelle dynamique au terroir. Tous les producteurs (vignerons et paysans) des fruits que nous achetons sont en Production Intégrée.
Gelée de Coing de Genève, pièce(s), 250Gr
Description
Gelée de Coing de Genève. Fruits de Genève et sucre suisse Aarberg
À conserver au frigo et à consommer rapidement.
Notre artisan
La genevoise du terroir, Satigny
Notre souhait est de donner du plaisir à travers le bon goût de nos produits qui sont tous fabriqués sans aucun additif, conservateur ou colorant ! Nous souhaitons aussi renforcer la mise en valeur des producteurs, notamment à travers les dernières technologies et redonner une nouvelle dynamique au terroir. Tous les producteurs (vignerons et paysans) des fruits que nous achetons sont en Production Intégrée.
Confiture d'abricots, pièce(s), 250Gr
Description
Confiture artisanale d’abricot de la variété Luiset du Valais produite par La Genevoise.
Ingrédients / Composition
Notre artisan
La genevoise du terroir, Satigny
Notre souhait est de donner du plaisir à travers le bon goût de nos produits qui sont tous fabriqués sans aucun additif, conservateur ou colorant ! Nous souhaitons aussi renforcer la mise en valeur des producteurs, notamment à travers les dernières technologies et redonner une nouvelle dynamique au terroir. Tous les producteurs (vignerons et paysans) des fruits que nous achetons sont en Production Intégrée.
Confiture de fraise GRTA, pièce(s), 250Gr
Description
Confiture artisanale de fraise labellisée Genève Région Terre Avenir (GRTA), 250gr.
Ingrédients / Composition
Fruits de Genève et sucre suisse Aarberg.
Notre artisan
La genevoise du terroir, Satigny
Notre souhait est de donner du plaisir à travers le bon goût de nos produits qui sont tous fabriqués sans aucun additif, conservateur ou colorant ! Nous souhaitons aussi renforcer la mise en valeur des producteurs, notamment à travers les dernières technologies et redonner une nouvelle dynamique au terroir. Tous les producteurs (vignerons et paysans) des fruits que nous achetons sont en Production Intégrée.
Gelée de Coing de Genève, pièce(s), 250Gr
Description
Gelée de Coing de Genève. Fruits de Genève et sucre suisse Aarberg
À conserver au frigo et à consommer rapidement.
Notre artisan
La genevoise du terroir, Satigny
Notre souhait est de donner du plaisir à travers le bon goût de nos produits qui sont tous fabriqués sans aucun additif, conservateur ou colorant ! Nous souhaitons aussi renforcer la mise en valeur des producteurs, notamment à travers les dernières technologies et redonner une nouvelle dynamique au terroir. Tous les producteurs (vignerons et paysans) des fruits que nous achetons sont en Production Intégrée.
Miel Genevois BIO, pièce(s), 250Gr
Description
Miel Genevois certifié BIO, avec le label “Le Bourgeon”. Nous avons plusieurs sortes de miel provenant de communes différentes.
Notre artisan
Miel Genevois, Ruche ville
Nos ruchers sont sur Genève, pas ailleurs. Vous pouvez choisir le rucher bien sûr, mais aussi la miellée que vous avez envie de déguster. Aucun miel n’aura le même goût que l’autre, nos abeilles ne butinant pas dans les mêmes lieux, et, selon les différentes saisons, pas les mêmes fleurs. Notre miel est le produit de nos ruches et de nos ruches seulement.Nous prenons soin de nos belles abeilles, bien sûr, mais la seule intervention humaine sur le miel est sa mise en pot !
Miel Genevois BIO, pièce(s), 250Gr
Description
Miel Genevois certifié BIO, avec le label “Le Bourgeon”. Nous avons plusieurs sortes de miel provenant de communes différentes.
Notre artisan
Miel Genevois, Ruche ville
Nos ruchers sont sur Genève, pas ailleurs. Vous pouvez choisir le rucher bien sûr, mais aussi la miellée que vous avez envie de déguster. Aucun miel n’aura le même goût que l’autre, nos abeilles ne butinant pas dans les mêmes lieux, et, selon les différentes saisons, pas les mêmes fleurs. Notre miel est le produit de nos ruches et de nos ruches seulement.Nous prenons soin de nos belles abeilles, bien sûr, mais la seule intervention humaine sur le miel est sa mise en pot !
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