Café BIO – Set de dégustations capsules biodégradables
Famille de torréfacteurs de cafés depuis 1866, la maison Carasso perpétue une tradition depuis près de 150 ans. Notre savoir-faire s’est forgé au travers des cinq générations qui se sont succédées à la tête de l’entreprise. Notre maître torréfacteur les torréfie pour réaliser nos assemblages, nos pures origines et nos grands terroirs, selon la méthode traditionnelle lente, afin de révéler le caractère unique de chaque café.
Café BIO Barista.« Et vous êtes en Italie…»
Des arômes de cuir et de tabac. Une amertume habillée de notes de noisette et de caramel. Avec du sucre… un vrai bonbon !
Famille de torréfacteurs de cafés depuis 1866, la maison Carasso perpétue une tradition depuis près de 150 ans. Notre savoir-faire s’est forgé au travers des cinq générations qui se sont succédées à la tête de l’entreprise. Notre maître torréfacteur les torréfie pour réaliser nos assemblages, nos pures origines et nos grands terroirs, selon la méthode traditionnelle lente, afin de révéler le caractère unique de chaque café.
Riche et généreux, une belle plénitude et un caractère parfaitement équilibré. Des notes de cacao et pain grillé.
Famille de torréfacteurs de cafés depuis 1866, la maison Carasso perpétue une tradition depuis près de 150 ans. Notre savoir-faire s’est forgé au travers des cinq générations qui se sont succédées à la tête de l’entreprise. Notre maître torréfacteur les torréfie pour réaliser nos assemblages, nos pures origines et nos grands terroirs, selon la méthode traditionnelle lente, afin de révéler le caractère unique de chaque café.
Café BIO – Set de dégustations capsules biodégradables
Famille de torréfacteurs de cafés depuis 1866, la maison Carasso perpétue une tradition depuis près de 150 ans. Notre savoir-faire s’est forgé au travers des cinq générations qui se sont succédées à la tête de l’entreprise. Notre maître torréfacteur les torréfie pour réaliser nos assemblages, nos pures origines et nos grands terroirs, selon la méthode traditionnelle lente, afin de révéler le caractère unique de chaque café.
Café BIO Barista.« Et vous êtes en Italie…»
Des arômes de cuir et de tabac. Une amertume habillée de notes de noisette et de caramel. Avec du sucre… un vrai bonbon !
Famille de torréfacteurs de cafés depuis 1866, la maison Carasso perpétue une tradition depuis près de 150 ans. Notre savoir-faire s’est forgé au travers des cinq générations qui se sont succédées à la tête de l’entreprise. Notre maître torréfacteur les torréfie pour réaliser nos assemblages, nos pures origines et nos grands terroirs, selon la méthode traditionnelle lente, afin de révéler le caractère unique de chaque café.
Riche et généreux, une belle plénitude et un caractère parfaitement équilibré. Des notes de cacao et pain grillé.
Famille de torréfacteurs de cafés depuis 1866, la maison Carasso perpétue une tradition depuis près de 150 ans. Notre savoir-faire s’est forgé au travers des cinq générations qui se sont succédées à la tête de l’entreprise. Notre maître torréfacteur les torréfie pour réaliser nos assemblages, nos pures origines et nos grands terroirs, selon la méthode traditionnelle lente, afin de révéler le caractère unique de chaque café.
« Pour la Terre, pour les hommes et pour sa finesse. »
Une belle générosité, toute en finesse et en rondeur. Une attaque légère et une bonne persistance, avec une pointe d’acidité typique des meilleurs Arabicas.
Famille de torréfacteurs de cafés depuis 1866, la maison Carasso perpétue une tradition depuis près de 150 ans. Notre savoir-faire s’est forgé au travers des cinq générations qui se sont succédées à la tête de l’entreprise. Notre maître torréfacteur les torréfie pour réaliser nos assemblages, nos pures origines et nos grands terroirs, selon la méthode traditionnelle lente, afin de révéler le caractère unique de chaque café.
Infusion 5 plantes de menthe, laurier, thym, romarin, sauge, fleurs de bleuet et tournesol.
Produite par Camille de 1001 herbes à Soral.
1001 Herbes c’est le retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. Les herbes et les fleurs sont cultivées par Camille Boschung, séchées et conditionnées à Soral, dans le canton de Genève. 1001 Herbes se donne pour objectif de se dresser face à la domination des herbes et des fleurs importées, alors que notre terroir permet des cultures variées, sans traitements chimiques, dans le respect de l’environnement. 1001 Herbes est certifié bio suisse!
Mascobado sucre canne complet BIO et Fair Trade. 500gr.
Mascobado est un sucre de canne complet, commerce équitable et bio, prêt à l’emploi. Extrait du jus de canne, il conserve la saveur et la totalité des éléments naturels de la plante. Le sucre Mascobado est conditionné aux Philippines selon des procédés traditionnels. Non raffiné, il présente des cristaux moins réguliers que ceux du sucre blanc industriel. Nous importons le sucre Mascobado directement des Philippines par Alter Trade. Ca service de commercialisation mis sur pied par des regroupment de base, organise la production, l’emballage et l’exportation du sucre de canne complet.
Depuis 1977, Claro commercialise des spécialités du Sud. Nos partenaires commerciaux sont des petits producteurs habitant en région limitrophe de pays en voie de développement. Ils confectionnent des produits de haute qualité, avec des procédés socialement et écologiquement durables. Autant que possible, la commercialisation est effectuée directement, dans une relation à long terme, et la vente a lieu dans les structures à taille humaine.
« Pour la Terre, pour les hommes et pour sa finesse. »
Une belle générosité, toute en finesse et en rondeur. Une attaque légère et une bonne persistance, avec une pointe d’acidité typique des meilleurs Arabicas.
Famille de torréfacteurs de cafés depuis 1866, la maison Carasso perpétue une tradition depuis près de 150 ans. Notre savoir-faire s’est forgé au travers des cinq générations qui se sont succédées à la tête de l’entreprise. Notre maître torréfacteur les torréfie pour réaliser nos assemblages, nos pures origines et nos grands terroirs, selon la méthode traditionnelle lente, afin de révéler le caractère unique de chaque café.
Infusion 5 plantes de menthe, laurier, thym, romarin, sauge, fleurs de bleuet et tournesol.
Produite par Camille de 1001 herbes à Soral.
1001 Herbes c’est le retour aux valeurs fondamentales de la terre et du goût. Les herbes et les fleurs sont cultivées par Camille Boschung, séchées et conditionnées à Soral, dans le canton de Genève. 1001 Herbes se donne pour objectif de se dresser face à la domination des herbes et des fleurs importées, alors que notre terroir permet des cultures variées, sans traitements chimiques, dans le respect de l’environnement. 1001 Herbes est certifié bio suisse!
Mascobado sucre canne complet BIO et Fair Trade. 500gr.
Mascobado est un sucre de canne complet, commerce équitable et bio, prêt à l’emploi. Extrait du jus de canne, il conserve la saveur et la totalité des éléments naturels de la plante. Le sucre Mascobado est conditionné aux Philippines selon des procédés traditionnels. Non raffiné, il présente des cristaux moins réguliers que ceux du sucre blanc industriel. Nous importons le sucre Mascobado directement des Philippines par Alter Trade. Ca service de commercialisation mis sur pied par des regroupment de base, organise la production, l’emballage et l’exportation du sucre de canne complet.
Depuis 1977, Claro commercialise des spécialités du Sud. Nos partenaires commerciaux sont des petits producteurs habitant en région limitrophe de pays en voie de développement. Ils confectionnent des produits de haute qualité, avec des procédés socialement et écologiquement durables. Autant que possible, la commercialisation est effectuée directement, dans une relation à long terme, et la vente a lieu dans les structures à taille humaine.
Earl Grey (thé noir, Chine, parfumé à la Bergamote de Calabre) en vrac 100gr de Betjeman and Barton.
Véronique, responsable de sa boutique à Carouge: “Au cours de toutes ces années, m’ont accompagnée des personnes que j’ai poussées du coude dans mon univers et elles m’ont confirmé que c’est un peu leur vie qui a changé aussi car le thé va bien avec la convivialité, la générosité, le partage; le chemin d’une vie toute entière.” Betjeman and Barton: entre une conception anglaise du thé, puriste, distinguée, un rien hautaine et la liberté du goût français.
Les mousselines “Voile de Soie”, en paquet de 25 sachets.
Véronique, responsable de sa boutique à Carouge: “Au cours de toutes ces années, m’ont accompagnée des personnes que j’ai poussées du coude dans mon univers et elles m’ont confirmé que c’est un peu leur vie qui a changé aussi car le thé va bien avec la convivialité, la générosité, le partage; le chemin d’une vie toute entière.” Betjeman and Barton: entre une conception anglaise du thé, puriste, distinguée, un rien hautaine et la liberté du goût français.
Thé vert Les Invités (thé vert, Chine, parfumé au jasmin, rose et litchi) en vrac 100gr de Betjeman and Barton.
Véronique, responsable de sa boutique à Carouge: “Au cours de toutes ces années, m’ont accompagnée des personnes que j’ai poussées du coude dans mon univers et elles m’ont confirmé que c’est un peu leur vie qui a changé aussi car le thé va bien avec la convivialité, la générosité, le partage; le chemin d’une vie toute entière.” Betjeman and Barton: entre une conception anglaise du thé, puriste, distinguée, un rien hautaine et la liberté du goût français.
Earl Grey (thé noir, Chine, parfumé à la Bergamote de Calabre) en vrac 100gr de Betjeman and Barton.
Véronique, responsable de sa boutique à Carouge: “Au cours de toutes ces années, m’ont accompagnée des personnes que j’ai poussées du coude dans mon univers et elles m’ont confirmé que c’est un peu leur vie qui a changé aussi car le thé va bien avec la convivialité, la générosité, le partage; le chemin d’une vie toute entière.” Betjeman and Barton: entre une conception anglaise du thé, puriste, distinguée, un rien hautaine et la liberté du goût français.
Les mousselines “Voile de Soie”, en paquet de 25 sachets.
Véronique, responsable de sa boutique à Carouge: “Au cours de toutes ces années, m’ont accompagnée des personnes que j’ai poussées du coude dans mon univers et elles m’ont confirmé que c’est un peu leur vie qui a changé aussi car le thé va bien avec la convivialité, la générosité, le partage; le chemin d’une vie toute entière.” Betjeman and Barton: entre une conception anglaise du thé, puriste, distinguée, un rien hautaine et la liberté du goût français.
Thé vert Les Invités (thé vert, Chine, parfumé au jasmin, rose et litchi) en vrac 100gr de Betjeman and Barton.
Véronique, responsable de sa boutique à Carouge: “Au cours de toutes ces années, m’ont accompagnée des personnes que j’ai poussées du coude dans mon univers et elles m’ont confirmé que c’est un peu leur vie qui a changé aussi car le thé va bien avec la convivialité, la générosité, le partage; le chemin d’une vie toute entière.” Betjeman and Barton: entre une conception anglaise du thé, puriste, distinguée, un rien hautaine et la liberté du goût français.
Hanami (thé noir, Chine, parfumé à la fleur de Tiaré, Héliotrope, Jasmin, Tulipe et Cherimoya)en vrac 100 gr de Betjeman and Barton.
LA RECETTE POUR UN BON THE FROID !
Mettre 2 cuillères à soupe de thé pour un litre d’eau froide.
Laissez toute la nuit au réfrigérateur et filtrez au matin, le thé peut
infuser de 8 à 12 heures. Vous pouvez utiliser du thé vert ou du thé noir, nature ou parfumé suivant votre envie…Vous pouvez également préparer un concentré avec plus de thé dans moins d’eau et ensuite vous le diluerez à choix comme un sirop.
BONNE DEGUSTATION! TOUTE L’EQUIPE BETJEMAN AND BARTON !
Véronique, responsable de sa boutique à Carouge: “Au cours de toutes ces années, m’ont accompagnée des personnes que j’ai poussées du coude dans mon univers et elles m’ont confirmé que c’est un peu leur vie qui a changé aussi car le thé va bien avec la convivialité, la générosité, le partage; le chemin d’une vie toute entière.” Betjeman and Barton: entre une conception anglaise du thé, puriste, distinguée, un rien hautaine et la liberté du goût français.
Thé Betjeman & Barton, Il était une fois Noël. Thé noir de chine et ceylan avec Cannelle, vanille,pommes,amandes et gingembre.
Véronique, responsable de sa boutique à Carouge: “Au cours de toutes ces années, m’ont accompagnée des personnes que j’ai poussées du coude dans mon univers et elles m’ont confirmé que c’est un peu leur vie qui a changé aussi car le thé va bien avec la convivialité, la générosité, le partage; le chemin d’une vie toute entière.” Betjeman and Barton: entre une conception anglaise du thé, puriste, distinguée, un rien hautaine et la liberté du goût français.
Rooibush “Jardin Rouge”, (rooibush, Afrique du Sud, parfumé aux fruits et aux fleurs) en vrac 100 gr de Betjeman and Barton.
Véronique, responsable de sa boutique à Carouge: “Au cours de toutes ces années, m’ont accompagnée des personnes que j’ai poussées du coude dans mon univers et elles m’ont confirmé que c’est un peu leur vie qui a changé aussi car le thé va bien avec la convivialité, la générosité, le partage; le chemin d’une vie toute entière.” Betjeman and Barton: entre une conception anglaise du thé, puriste, distinguée, un rien hautaine et la liberté du goût français.
Hanami (thé noir, Chine, parfumé à la fleur de Tiaré, Héliotrope, Jasmin, Tulipe et Cherimoya)en vrac 100 gr de Betjeman and Barton.
LA RECETTE POUR UN BON THE FROID !
Mettre 2 cuillères à soupe de thé pour un litre d’eau froide.
Laissez toute la nuit au réfrigérateur et filtrez au matin, le thé peut
infuser de 8 à 12 heures. Vous pouvez utiliser du thé vert ou du thé noir, nature ou parfumé suivant votre envie…Vous pouvez également préparer un concentré avec plus de thé dans moins d’eau et ensuite vous le diluerez à choix comme un sirop.
BONNE DEGUSTATION! TOUTE L’EQUIPE BETJEMAN AND BARTON !
Véronique, responsable de sa boutique à Carouge: “Au cours de toutes ces années, m’ont accompagnée des personnes que j’ai poussées du coude dans mon univers et elles m’ont confirmé que c’est un peu leur vie qui a changé aussi car le thé va bien avec la convivialité, la générosité, le partage; le chemin d’une vie toute entière.” Betjeman and Barton: entre une conception anglaise du thé, puriste, distinguée, un rien hautaine et la liberté du goût français.
Thé Betjeman & Barton, Il était une fois Noël. Thé noir de chine et ceylan avec Cannelle, vanille,pommes,amandes et gingembre.
Véronique, responsable de sa boutique à Carouge: “Au cours de toutes ces années, m’ont accompagnée des personnes que j’ai poussées du coude dans mon univers et elles m’ont confirmé que c’est un peu leur vie qui a changé aussi car le thé va bien avec la convivialité, la générosité, le partage; le chemin d’une vie toute entière.” Betjeman and Barton: entre une conception anglaise du thé, puriste, distinguée, un rien hautaine et la liberté du goût français.
Rooibush “Jardin Rouge”, (rooibush, Afrique du Sud, parfumé aux fruits et aux fleurs) en vrac 100 gr de Betjeman and Barton.
Véronique, responsable de sa boutique à Carouge: “Au cours de toutes ces années, m’ont accompagnée des personnes que j’ai poussées du coude dans mon univers et elles m’ont confirmé que c’est un peu leur vie qui a changé aussi car le thé va bien avec la convivialité, la générosité, le partage; le chemin d’une vie toute entière.” Betjeman and Barton: entre une conception anglaise du thé, puriste, distinguée, un rien hautaine et la liberté du goût français.
Lung Ching “Puits du Dragon” (thé vert, Chine) en vrac 100gr de Betjeman and Barton.
Véronique, responsable de sa boutique à Carouge: “Au cours de toutes ces années, m’ont accompagnée des personnes que j’ai poussées du coude dans mon univers et elles m’ont confirmé que c’est un peu leur vie qui a changé aussi car le thé va bien avec la convivialité, la générosité, le partage; le chemin d’une vie toute entière.” Betjeman and Barton: entre une conception anglaise du thé, puriste, distinguée, un rien hautaine et la liberté du goût français.
Lung Ching “Puits du Dragon” (thé vert, Chine) en vrac 100gr de Betjeman and Barton.
Véronique, responsable de sa boutique à Carouge: “Au cours de toutes ces années, m’ont accompagnée des personnes que j’ai poussées du coude dans mon univers et elles m’ont confirmé que c’est un peu leur vie qui a changé aussi car le thé va bien avec la convivialité, la générosité, le partage; le chemin d’une vie toute entière.” Betjeman and Barton: entre une conception anglaise du thé, puriste, distinguée, un rien hautaine et la liberté du goût français.
Agnolotti aux bolets fraîche faite maison par La Casa Della Pasta à Genève. Faire bouillir de l’eau puis cuire les pâtes pendant 5 minutes tout en réduisant le feu.
Sans conservateur, sans colorant.
Semoule de blé dur, oeufs frais, Bolet, Grana Padano, Chapelure, Epices, Sel
Les pâtes se conservent environ 2 semaines au frigo.
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Agnolotti aux épinards et ricotta, fraîche faite maison par La Casa Della Pasta à Genève. Faire bouillir de l’eau puis cuire les pâtes pendant 5 minutes tout en réduisant le feu.
Sans conservateur, sans colorant.
Semoule de blé dur, oeufs frais, Ricotta, Epinards, Grana Padano, Pecorino,, Chapelure, Epices, Sel
Les pâtes se conservent environ 2 semaines au frigo.
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Fleurs au citron, fraîche faite maison par Casa della Pasta. À cuire 5 minutes dans l’eau bouillante.
Semoule de blé dur, oeufs frais, ricotta, grana padano, fécule de pomme de terre, citrons (zeste et jus), safran, sel.
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Agnolotti aux bolets fraîche faite maison par La Casa Della Pasta à Genève. Faire bouillir de l’eau puis cuire les pâtes pendant 5 minutes tout en réduisant le feu.
Sans conservateur, sans colorant.
Semoule de blé dur, oeufs frais, Bolet, Grana Padano, Chapelure, Epices, Sel
Les pâtes se conservent environ 2 semaines au frigo.
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Agnolotti aux épinards et ricotta, fraîche faite maison par La Casa Della Pasta à Genève. Faire bouillir de l’eau puis cuire les pâtes pendant 5 minutes tout en réduisant le feu.
Sans conservateur, sans colorant.
Semoule de blé dur, oeufs frais, Ricotta, Epinards, Grana Padano, Pecorino,, Chapelure, Epices, Sel
Les pâtes se conservent environ 2 semaines au frigo.
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Fleurs au citron, fraîche faite maison par Casa della Pasta. À cuire 5 minutes dans l’eau bouillante.
Semoule de blé dur, oeufs frais, ricotta, grana padano, fécule de pomme de terre, citrons (zeste et jus), safran, sel.
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Gnocchi de pommes de terre au grana padano râpé frais. Pâtes fraiches faites maison par La Casa Della Pasta à Genève. Faire bouillir de l’eau puis cuire les gnocchi jusqu’à qu’ils remontent à la surface (c’est l’astuce de La Casa !) , environ 3 minutes
Sans conservateur, sans colorant.
Semoule de blé dur
Oeufs
Pomme de terre
Grana padano (fromage italien traditionnel à base de lait de vache)
Les pâtes se conservent environ 2 semaines au frigo.
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Orecchiette fait maison par la Casa della Pasta avec de la farine Suisse et de l’eau. Faire bouillir de l’eau puis cuire les pâtes pendant 3 minutes tout en réduisant le feu. Convient au végan.
Farine, Eau.
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Pâte à lasagne aux oeufs frais (coupée), fraîche faite maison fraiche par La Casa Della Pasta à Genève. Sans conservateur, sans colorant. Pas besoin de les cuire avant la préparation.
Semoule de blé dur
Oeufs
Les pâtes se conservent environ 2 semaines au frigo.
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Gnocchi de pommes de terre au grana padano râpé frais. Pâtes fraiches faites maison par La Casa Della Pasta à Genève. Faire bouillir de l’eau puis cuire les gnocchi jusqu’à qu’ils remontent à la surface (c’est l’astuce de La Casa !) , environ 3 minutes
Sans conservateur, sans colorant.
Semoule de blé dur
Oeufs
Pomme de terre
Grana padano (fromage italien traditionnel à base de lait de vache)
Les pâtes se conservent environ 2 semaines au frigo.
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Orecchiette fait maison par la Casa della Pasta avec de la farine Suisse et de l’eau. Faire bouillir de l’eau puis cuire les pâtes pendant 3 minutes tout en réduisant le feu. Convient au végan.
Farine, Eau.
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Pâte à lasagne aux oeufs frais (coupée), fraîche faite maison fraiche par La Casa Della Pasta à Genève. Sans conservateur, sans colorant. Pas besoin de les cuire avant la préparation.
Semoule de blé dur
Oeufs
Les pâtes se conservent environ 2 semaines au frigo.
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Pâtes artisanales genevoises GRTA.
Eau, semoule de blé dur Genevois.
TERRE D’ESIZE, c’est une aventure d’agriculture, de proximité et de créativité. Le sol est leur outil de travail, le préserver est donc naturel. Envie de valoriser les céréales, et d’offrir à leurs clients des produits savoureux et différents. Depuis 2009, ils cultivent du blé dur pour les pâtes. Les cultures de colzas et de tournesols, pour les huiles pressées à froid (1ère pression). Les produits proposés par Terre d’Esize sont cultivés et produits à Genève
Pâtes artisanales genevoises
Eau, semoule de blé dur Genevois.
TERRE D’ESIZE, c’est une aventure d’agriculture, de proximité et de créativité. Le sol est leur outil de travail, le préserver est donc naturel. Envie de valoriser les céréales, et d’offrir à leurs clients des produits savoureux et différents. Depuis 2009, ils cultivent du blé dur pour les pâtes. Les cultures de colzas et de tournesols, pour les huiles pressées à froid (1ère pression). Les produits proposés par Terre d’Esize sont cultivés et produits à Genève
Les Abruzzes est une de régions d’élection pour la production des pâtes de qualité. Les critères de qualité sont l’utilisation du blé local des petites exploitations, le moulage au bronze (rugosité pour bien prendre la sauce) et le séchage lent. La maison Verrigni est la référence pour les grands chefs italiens.
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Pâtes artisanales genevoises GRTA.
Eau, semoule de blé dur Genevois.
TERRE D’ESIZE, c’est une aventure d’agriculture, de proximité et de créativité. Le sol est leur outil de travail, le préserver est donc naturel. Envie de valoriser les céréales, et d’offrir à leurs clients des produits savoureux et différents. Depuis 2009, ils cultivent du blé dur pour les pâtes. Les cultures de colzas et de tournesols, pour les huiles pressées à froid (1ère pression). Les produits proposés par Terre d’Esize sont cultivés et produits à Genève
Pâtes artisanales genevoises
Eau, semoule de blé dur Genevois.
TERRE D’ESIZE, c’est une aventure d’agriculture, de proximité et de créativité. Le sol est leur outil de travail, le préserver est donc naturel. Envie de valoriser les céréales, et d’offrir à leurs clients des produits savoureux et différents. Depuis 2009, ils cultivent du blé dur pour les pâtes. Les cultures de colzas et de tournesols, pour les huiles pressées à froid (1ère pression). Les produits proposés par Terre d’Esize sont cultivés et produits à Genève
Les Abruzzes est une de régions d’élection pour la production des pâtes de qualité. Les critères de qualité sont l’utilisation du blé local des petites exploitations, le moulage au bronze (rugosité pour bien prendre la sauce) et le séchage lent. La maison Verrigni est la référence pour les grands chefs italiens.
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Pâtes fraiches faites maison par La Casa Della Pasta à Genève. Sans conservateur, sans colorant. Faire bouillir de l’eau puis cuire les pâtes pendant 3 minutes tout en réduisant le feu
semoule de blé dur, oeufs frais, sel.
Les pâtes se conservent environ 2 semaines au frigo.
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Tagliatelle fraîche aux oeufs faite maison par La Casa Della Pasta à Genève. Faire bouillir de l’eau puis cuire les pâtes pendant 3 minutes tout en réduisant le feu. Sans conservateur, sans colorant.
Semoule de blé dur
Oeufs
Les pâtes se conservent environ 2 semaines au frigo.
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Pâtes fraiches faites maison par La Casa Della Pasta à Genève. Sans conservateur, sans colorant. Faire bouillir de l’eau puis cuire les pâtes pendant 3 minutes tout en réduisant le feu
semoule de blé dur, oeufs frais, sel.
Les pâtes se conservent environ 2 semaines au frigo.
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Tagliatelle fraîche aux oeufs faite maison par La Casa Della Pasta à Genève. Faire bouillir de l’eau puis cuire les pâtes pendant 3 minutes tout en réduisant le feu. Sans conservateur, sans colorant.
Semoule de blé dur
Oeufs
Les pâtes se conservent environ 2 semaines au frigo.
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Ketchup maison genevois, recette magnifique créée par la Famille Tremblet du Domaine des Oulaines, ça va changer vos burgers et sauces pour fondues chinoises!
Tomates, vinaigre, sucre, oignons, ail, sel, poivre.
Dans la famille depuis 1914, ce domaine est maintenant dirigé par Daniel Tremblet et son épouse, Nadine.
De tradition viticole, le domaine a ouvert sa propre cave en 1985 et dès lors une partie de la récolte fut vinifiée et vendue sur place. En parallèle, il est cultivé sur le domaine de la moutarde dont sont récoltés les grains pour faire de bonne moutarde genevoise GRTA.
Moutarde maison forte grains noirs de Genève, produite avec des grains de moutarde du domaine. (Bon nous on ne la trouve pas si forte, mais on aime bien manger fort :-)
Moutarde jaune et noirs, huile de colza, eau, poivre, ail, farine, vinaigre de vin blanc, sel.
Dans la famille depuis 1914, ce domaine est maintenant dirigé par Daniel Tremblet et son épouse, Nadine.
De tradition viticole, le domaine a ouvert sa propre cave en 1985 et dès lors une partie de la récolte fut vinifiée et vendue sur place. En parallèle, il est cultivé sur le domaine de la moutarde dont sont récoltés les grains pour faire de bonne moutarde genevoise GRTA.
Moutarde maison genevoise, produite avec des grains de moutarde du domaine.
Moutarde jaune, huile de colza, eau, poivre, ail, farine, vinaigre de vin blanc.
Dans la famille depuis 1914, ce domaine est maintenant dirigé par Daniel Tremblet et son épouse, Nadine.
De tradition viticole, le domaine a ouvert sa propre cave en 1985 et dès lors une partie de la récolte fut vinifiée et vendue sur place. En parallèle, il est cultivé sur le domaine de la moutarde dont sont récoltés les grains pour faire de bonne moutarde genevoise GRTA.
Ketchup maison genevois, recette magnifique créée par la Famille Tremblet du Domaine des Oulaines, ça va changer vos burgers et sauces pour fondues chinoises!
Tomates, vinaigre, sucre, oignons, ail, sel, poivre.
Dans la famille depuis 1914, ce domaine est maintenant dirigé par Daniel Tremblet et son épouse, Nadine.
De tradition viticole, le domaine a ouvert sa propre cave en 1985 et dès lors une partie de la récolte fut vinifiée et vendue sur place. En parallèle, il est cultivé sur le domaine de la moutarde dont sont récoltés les grains pour faire de bonne moutarde genevoise GRTA.
Moutarde maison forte grains noirs de Genève, produite avec des grains de moutarde du domaine. (Bon nous on ne la trouve pas si forte, mais on aime bien manger fort :-)
Moutarde jaune et noirs, huile de colza, eau, poivre, ail, farine, vinaigre de vin blanc, sel.
Dans la famille depuis 1914, ce domaine est maintenant dirigé par Daniel Tremblet et son épouse, Nadine.
De tradition viticole, le domaine a ouvert sa propre cave en 1985 et dès lors une partie de la récolte fut vinifiée et vendue sur place. En parallèle, il est cultivé sur le domaine de la moutarde dont sont récoltés les grains pour faire de bonne moutarde genevoise GRTA.
Moutarde maison genevoise, produite avec des grains de moutarde du domaine.
Moutarde jaune, huile de colza, eau, poivre, ail, farine, vinaigre de vin blanc.
Dans la famille depuis 1914, ce domaine est maintenant dirigé par Daniel Tremblet et son épouse, Nadine.
De tradition viticole, le domaine a ouvert sa propre cave en 1985 et dès lors une partie de la récolte fut vinifiée et vendue sur place. En parallèle, il est cultivé sur le domaine de la moutarde dont sont récoltés les grains pour faire de bonne moutarde genevoise GRTA.
Pesto à la Genovese fait maison par la Casa della Pasta. Ne contient pas d’ail.
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Pesto Vegan Bio 170gr. Produit en Itallie.
Huile d’olive extra vierge, basilic, noix de cajou, noix, sel de mer, pignons.
Depuis 1977, Claro commercialise des spécialités du Sud. Nos partenaires commerciaux sont des petits producteurs habitant en région limitrophe de pays en voie de développement. Ils confectionnent des produits de haute qualité, avec des procédés socialement et écologiquement durables. Autant que possible, la commercialisation est effectuée directement, dans une relation à long terme, et la vente a lieu dans les structures à taille humaine.
La région de Lucera dans le nord des Pouilles est réputé pour être un des meilleurs terroirs au monde pour la tomate. Notre producteur Agricola Paglione travaille artisanalement et en biologique pour obtenir une conserve de tomates avec toutes les qualités gustatives et de texture du fruit frais. Les seuls ingrédients sont la tomate et le sel marin.
Les seuls ingrédients sont la tomate et le sel marin.
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Pesto à la Genovese fait maison par la Casa della Pasta. Ne contient pas d’ail.
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Pesto Vegan Bio 170gr. Produit en Itallie.
Huile d’olive extra vierge, basilic, noix de cajou, noix, sel de mer, pignons.
Depuis 1977, Claro commercialise des spécialités du Sud. Nos partenaires commerciaux sont des petits producteurs habitant en région limitrophe de pays en voie de développement. Ils confectionnent des produits de haute qualité, avec des procédés socialement et écologiquement durables. Autant que possible, la commercialisation est effectuée directement, dans une relation à long terme, et la vente a lieu dans les structures à taille humaine.
La région de Lucera dans le nord des Pouilles est réputé pour être un des meilleurs terroirs au monde pour la tomate. Notre producteur Agricola Paglione travaille artisanalement et en biologique pour obtenir une conserve de tomates avec toutes les qualités gustatives et de texture du fruit frais. Les seuls ingrédients sont la tomate et le sel marin.
Les seuls ingrédients sont la tomate et le sel marin.
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Sauce bolognaise à l’italienne faite maison par La Casa Della Pasta à Genève.
Sans conservateur, sans colorant. Boeuf Suisse fournit par la Boucherie du Palais.
Tomates, Viande hachée de boeuf Suisse (100%), oignons, carottes, pomme céleri, ails, basilics frais, Huile d’olive, sel, poivre,épices
Se garde 5-6 mois, mieux au frigo
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Idéale pour Marinade et accompagnement. Très douce et fruitée, elle apportera une saveur tropicale à vos plats. Force : 3/10. Flacon de 100ml.
Oignons, piments (habanero orange et rouge), mangue, jus de citron, vinaigre de riz sel, eau.
La passion du piment guide Kilian, créateur de « Le Buisson Ardent », depuis sa découverte d’un nouveau monde de saveurs lors de voyages en Amérique latine et en Asie. Amoureux de la cuisine et de la botanique, il collectionne depuis lors ces plantes dont les variétés sont infinies et étonnamment variées ! Vous trouverez une cinquantaine de variétés s’accommodant à tous plats, du piment doux au piment le plus fort du monde. Les saveurs douces ou fruitées, oscillent entre la tinte d’agrume pour relever les plats de poisson et le piquant volcanique qui vous mettra les papilles en feu. Le Buisson Ardent produit ses fruits en région genevoise, sans usage d’intrants chimiques. Il propose des produits transformés tels que des poudres, sauces et marinades pour relever vos plats.
Sauce tomate à la Napolitaine faite maison par La Casa Della Pasta à Genève.
Sans conservateur, sans colorant.
Tomates, Oignons, carottes, pomme céleri, ails, basilics frais, Huile d’olive, sel, poivre,épices
Se garde 5-6 mois, mieux au frigo
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Sauce bolognaise à l’italienne faite maison par La Casa Della Pasta à Genève.
Sans conservateur, sans colorant. Boeuf Suisse fournit par la Boucherie du Palais.
Tomates, Viande hachée de boeuf Suisse (100%), oignons, carottes, pomme céleri, ails, basilics frais, Huile d’olive, sel, poivre,épices
Se garde 5-6 mois, mieux au frigo
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Idéale pour Marinade et accompagnement. Très douce et fruitée, elle apportera une saveur tropicale à vos plats. Force : 3/10. Flacon de 100ml.
Oignons, piments (habanero orange et rouge), mangue, jus de citron, vinaigre de riz sel, eau.
La passion du piment guide Kilian, créateur de « Le Buisson Ardent », depuis sa découverte d’un nouveau monde de saveurs lors de voyages en Amérique latine et en Asie. Amoureux de la cuisine et de la botanique, il collectionne depuis lors ces plantes dont les variétés sont infinies et étonnamment variées ! Vous trouverez une cinquantaine de variétés s’accommodant à tous plats, du piment doux au piment le plus fort du monde. Les saveurs douces ou fruitées, oscillent entre la tinte d’agrume pour relever les plats de poisson et le piquant volcanique qui vous mettra les papilles en feu. Le Buisson Ardent produit ses fruits en région genevoise, sans usage d’intrants chimiques. Il propose des produits transformés tels que des poudres, sauces et marinades pour relever vos plats.
Sauce tomate à la Napolitaine faite maison par La Casa Della Pasta à Genève.
Sans conservateur, sans colorant.
Tomates, Oignons, carottes, pomme céleri, ails, basilics frais, Huile d’olive, sel, poivre,épices
Se garde 5-6 mois, mieux au frigo
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Sauce tomate aux olives et câpres BIO
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Sauce tomate piquante BIO Paglione.
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Sauce tomate aux olives et câpres BIO
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Sauce tomate piquante BIO Paglione.
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Précuit à la vapeur et déshydraté aux basses températures, notre couscous est produit avec de la semoule complète de blé dur d’origine italienne, par une société située dans la région de Ferrare avec laquelle nous collaborons depuis des années et dont la production et la transformation sont certifiées et contrôlées.
Depuis 1977, Claro commercialise des spécialités du Sud. Nos partenaires commerciaux sont des petits producteurs habitant en région limitrophe de pays en voie de développement. Ils confectionnent des produits de haute qualité, avec des procédés socialement et écologiquement durables. Autant que possible, la commercialisation est effectuée directement, dans une relation à long terme, et la vente a lieu dans les structures à taille humaine.
Farine d’épeautre BIO de Jaggi ferme.
Notre ferme se situe à Coinsins, dans le canton de Vaud. Ici nous cultivons du blé, tournesol, pois, pommes de terre, soja, petit épeautre et de la caméline. Nous avons choisi à travailler selon le cahier des charges de l’agriclture biologique en respectant les relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l’homme. Cela correspond à notre philosophie de vie et à un avenir durable pour les génerations futures.
Farine d’épeautre tamisé BIO de Genève, moulue à la ferme
Le Domaine de l’Abbaye est situé à Genève, sur la Rive Gauche du lac. La famille Läser l’exploite depuis bientôt un siècle. C’est aujourd’hui la 4ème génération qui est aux commandes. Soucieux de l’avenir de la terre et du bien-être des générations futures et de la nôtre. L’exploitation est aujourd’hui en reconversion biologique. Nous produisons du blé, du maïs, de l’épeautre, du seigle, de l’avoine, de l’orge et quelques autres céréales. Ce sont des produits naturels à 100%.
Précuit à la vapeur et déshydraté aux basses températures, notre couscous est produit avec de la semoule complète de blé dur d’origine italienne, par une société située dans la région de Ferrare avec laquelle nous collaborons depuis des années et dont la production et la transformation sont certifiées et contrôlées.
Depuis 1977, Claro commercialise des spécialités du Sud. Nos partenaires commerciaux sont des petits producteurs habitant en région limitrophe de pays en voie de développement. Ils confectionnent des produits de haute qualité, avec des procédés socialement et écologiquement durables. Autant que possible, la commercialisation est effectuée directement, dans une relation à long terme, et la vente a lieu dans les structures à taille humaine.
Farine d’épeautre BIO de Jaggi ferme.
Notre ferme se situe à Coinsins, dans le canton de Vaud. Ici nous cultivons du blé, tournesol, pois, pommes de terre, soja, petit épeautre et de la caméline. Nous avons choisi à travailler selon le cahier des charges de l’agriclture biologique en respectant les relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l’homme. Cela correspond à notre philosophie de vie et à un avenir durable pour les génerations futures.
Farine d’épeautre tamisé BIO de Genève, moulue à la ferme
Le Domaine de l’Abbaye est situé à Genève, sur la Rive Gauche du lac. La famille Läser l’exploite depuis bientôt un siècle. C’est aujourd’hui la 4ème génération qui est aux commandes. Soucieux de l’avenir de la terre et du bien-être des générations futures et de la nôtre. L’exploitation est aujourd’hui en reconversion biologique. Nous produisons du blé, du maïs, de l’épeautre, du seigle, de l’avoine, de l’orge et quelques autres céréales. Ce sont des produits naturels à 100%.
Farine de Sarrasin bio du producteur Jaggiferme. Le parcours de leurs céréales, du champs jusqu’à la mouture sur meule de pierre se fait également sur leur domaine.
Le Sarrasin (Fagopyrum esculentum Moench) est une plante à fleurs annuelles de la famille Polygonacées cultivée pour ses graines utilisées en alimentation humaine et animale. Malgré son appellation courante de blé noir, le sarrasin n’est pas une variété de blé, ni même une graminée.
La plante est originaire de l’Asie du Nord-Est, elle aurait été introduite au Japon il y a au moins 3000 ans, ainsi qu’en Europe au XIV siècle. Autrefois très cultivée dans les régions à sols pauvres.
Il ne contient pas de gluten, pourquoi il est difficile à utiliser en panification. Les graines décortiquées sont consommées comme un riz notamment en Pologne, Russie et Ukraine.
Riches en protéines, elles contiennent tous les acides aminés essentiels, en outre elles posséderaient de nombreuses propriétés pour l’alimentation. C’est un grain hautement nutritif, de surcroît riche en fibres solubles et en composés antioxydants.
La farine convient à la confection de galettes, de couscous, et de pâtes japonaises (soba).
Notre ferme se situe à Coinsins, dans le canton de Vaud. Ici nous cultivons du blé, tournesol, pois, pommes de terre, soja, petit épeautre et de la caméline. Nous avons choisi à travailler selon le cahier des charges de l’agriclture biologique en respectant les relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l’homme. Cela correspond à notre philosophie de vie et à un avenir durable pour les génerations futures.
Fèves de soja BIO de Jaggi ferme.
Notre ferme se situe à Coinsins, dans le canton de Vaud. Ici nous cultivons du blé, tournesol, pois, pommes de terre, soja, petit épeautre et de la caméline. Nous avons choisi à travailler selon le cahier des charges de l’agriclture biologique en respectant les relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l’homme. Cela correspond à notre philosophie de vie et à un avenir durable pour les génerations futures.
Graines de Lin produite par la Ferme Courtois à Genève label GRTA. Les graines de lin constituent une source de fibres alimentaires et produisent un effet stimulant sur l’activité intestinale.
Utilisation très simple, à rajouter dans salade, potage, pâte à gâteau, bircher,etc… et juste attendre qqes minutes que ça gonfle légèrement.
Le domaine de la Ferme Courtois est situé sur les hauteurs de la commune de Versoix au lieu-dit de Sauverny sur le canton de Genève. Elle respecte les Prestations Ecologiques Requises (PER). Avec ces 55 hectares, cette exploitation agricole familiale se divise en quatre domaines. On y produit des céréales, du colza, des betteraves à sucre, du pois chiche, du sarrasin, des graines de lin, des fruits et des légumes et bien sûr les désormais fameuses lentilles de Sauverny !
Farine de Sarrasin bio du producteur Jaggiferme. Le parcours de leurs céréales, du champs jusqu’à la mouture sur meule de pierre se fait également sur leur domaine.
Le Sarrasin (Fagopyrum esculentum Moench) est une plante à fleurs annuelles de la famille Polygonacées cultivée pour ses graines utilisées en alimentation humaine et animale. Malgré son appellation courante de blé noir, le sarrasin n’est pas une variété de blé, ni même une graminée.
La plante est originaire de l’Asie du Nord-Est, elle aurait été introduite au Japon il y a au moins 3000 ans, ainsi qu’en Europe au XIV siècle. Autrefois très cultivée dans les régions à sols pauvres.
Il ne contient pas de gluten, pourquoi il est difficile à utiliser en panification. Les graines décortiquées sont consommées comme un riz notamment en Pologne, Russie et Ukraine.
Riches en protéines, elles contiennent tous les acides aminés essentiels, en outre elles posséderaient de nombreuses propriétés pour l’alimentation. C’est un grain hautement nutritif, de surcroît riche en fibres solubles et en composés antioxydants.
La farine convient à la confection de galettes, de couscous, et de pâtes japonaises (soba).
Notre ferme se situe à Coinsins, dans le canton de Vaud. Ici nous cultivons du blé, tournesol, pois, pommes de terre, soja, petit épeautre et de la caméline. Nous avons choisi à travailler selon le cahier des charges de l’agriclture biologique en respectant les relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l’homme. Cela correspond à notre philosophie de vie et à un avenir durable pour les génerations futures.
Fèves de soja BIO de Jaggi ferme.
Notre ferme se situe à Coinsins, dans le canton de Vaud. Ici nous cultivons du blé, tournesol, pois, pommes de terre, soja, petit épeautre et de la caméline. Nous avons choisi à travailler selon le cahier des charges de l’agriclture biologique en respectant les relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l’homme. Cela correspond à notre philosophie de vie et à un avenir durable pour les génerations futures.
Graines de Lin produite par la Ferme Courtois à Genève label GRTA. Les graines de lin constituent une source de fibres alimentaires et produisent un effet stimulant sur l’activité intestinale.
Utilisation très simple, à rajouter dans salade, potage, pâte à gâteau, bircher,etc… et juste attendre qqes minutes que ça gonfle légèrement.
Le domaine de la Ferme Courtois est situé sur les hauteurs de la commune de Versoix au lieu-dit de Sauverny sur le canton de Genève. Elle respecte les Prestations Ecologiques Requises (PER). Avec ces 55 hectares, cette exploitation agricole familiale se divise en quatre domaines. On y produit des céréales, du colza, des betteraves à sucre, du pois chiche, du sarrasin, des graines de lin, des fruits et des légumes et bien sûr les désormais fameuses lentilles de Sauverny !
Lentilles de Sauverny. Ce légume est cultivé à Genève depuis 1995. La lentille verte est produite sans engrais et est une véritable source de protéines végétales et riche en acides aminés. La lentille contribue aussi à un équilibre alimentaire par ses apports en fer, magnésium et en vitamine B.
Nutrition:
La lentille verte de Sauverny apporte 4 fois plus de fibres que le riz, les pâtes ou les pommes de terre. Elle est plus digestible que le haricot par sa plus faible quantité de cellulose. Riche en vitamines B1, B2, B6, elle contient 3 fois plus de calcium que les céréales et 7 fois plus de fer que les épinards. Certains nutritionistes affirment même que la consommation de légumes secs, comme la lentille, concourt à la baisse du taux de cholestérol.
Le domaine de la Ferme Courtois est situé sur les hauteurs de la commune de Versoix au lieu-dit de Sauverny sur le canton de Genève. Elle respecte les Prestations Ecologiques Requises (PER). Avec ces 55 hectares, cette exploitation agricole familiale se divise en quatre domaines. On y produit des céréales, du colza, des betteraves à sucre, du pois chiche, du sarrasin, des graines de lin, des fruits et des légumes et bien sûr les désormais fameuses lentilles de Sauverny !
Pois chiches cultivés à Coinsins (Vaud) par JaggiFerme, label Biosuisse
Notre ferme se situe à Coinsins, dans le canton de Vaud. Ici nous cultivons du blé, tournesol, pois, pommes de terre, soja, petit épeautre et de la caméline. Nous avons choisi à travailler selon le cahier des charges de l’agriclture biologique en respectant les relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l’homme. Cela correspond à notre philosophie de vie et à un avenir durable pour les génerations futures.
Pois chiches de Sauverny de la Ferme Courtois à Genève label GRTA. Conseil d’utilisation:
Faire tremper 100gr de pois chiches pendant 12 heures puis égoutter. Cuire dans 3x le volume d’eau pendant 60 minutes puis égoutter. A utiliser en salade, houmous et plats cuisinés.
Le domaine de la Ferme Courtois est situé sur les hauteurs de la commune de Versoix au lieu-dit de Sauverny sur le canton de Genève. Elle respecte les Prestations Ecologiques Requises (PER). Avec ces 55 hectares, cette exploitation agricole familiale se divise en quatre domaines. On y produit des céréales, du colza, des betteraves à sucre, du pois chiche, du sarrasin, des graines de lin, des fruits et des légumes et bien sûr les désormais fameuses lentilles de Sauverny !
Lentilles de Sauverny. Ce légume est cultivé à Genève depuis 1995. La lentille verte est produite sans engrais et est une véritable source de protéines végétales et riche en acides aminés. La lentille contribue aussi à un équilibre alimentaire par ses apports en fer, magnésium et en vitamine B.
Nutrition:
La lentille verte de Sauverny apporte 4 fois plus de fibres que le riz, les pâtes ou les pommes de terre. Elle est plus digestible que le haricot par sa plus faible quantité de cellulose. Riche en vitamines B1, B2, B6, elle contient 3 fois plus de calcium que les céréales et 7 fois plus de fer que les épinards. Certains nutritionistes affirment même que la consommation de légumes secs, comme la lentille, concourt à la baisse du taux de cholestérol.
Le domaine de la Ferme Courtois est situé sur les hauteurs de la commune de Versoix au lieu-dit de Sauverny sur le canton de Genève. Elle respecte les Prestations Ecologiques Requises (PER). Avec ces 55 hectares, cette exploitation agricole familiale se divise en quatre domaines. On y produit des céréales, du colza, des betteraves à sucre, du pois chiche, du sarrasin, des graines de lin, des fruits et des légumes et bien sûr les désormais fameuses lentilles de Sauverny !
Pois chiches cultivés à Coinsins (Vaud) par JaggiFerme, label Biosuisse
Notre ferme se situe à Coinsins, dans le canton de Vaud. Ici nous cultivons du blé, tournesol, pois, pommes de terre, soja, petit épeautre et de la caméline. Nous avons choisi à travailler selon le cahier des charges de l’agriclture biologique en respectant les relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l’homme. Cela correspond à notre philosophie de vie et à un avenir durable pour les génerations futures.
Pois chiches de Sauverny de la Ferme Courtois à Genève label GRTA. Conseil d’utilisation:
Faire tremper 100gr de pois chiches pendant 12 heures puis égoutter. Cuire dans 3x le volume d’eau pendant 60 minutes puis égoutter. A utiliser en salade, houmous et plats cuisinés.
Le domaine de la Ferme Courtois est situé sur les hauteurs de la commune de Versoix au lieu-dit de Sauverny sur le canton de Genève. Elle respecte les Prestations Ecologiques Requises (PER). Avec ces 55 hectares, cette exploitation agricole familiale se divise en quatre domaines. On y produit des céréales, du colza, des betteraves à sucre, du pois chiche, du sarrasin, des graines de lin, des fruits et des légumes et bien sûr les désormais fameuses lentilles de Sauverny !
Quinoa blanc Suisse. Cette plante originaire d’Amérique du Sud semble aussi bien se plaire dans nos contrées. Apprécié pour son goût délicat, le quinoa vous apporte protéines, minéraux et antioxydants.
Le domaine du Château à Cottens est exploité par la famille Bugnon depuis 5 générations. Parmis leurs valeurs, un fort attachement aux produits régionaux et de qualité, le respect des produits et des femmes & hommes qui les cultivent et la volonté de redonner un visage humain à la filière alimentaire.
Quand Julien reprend l’exploitation il y a 10 ans, il fait évoluer le domaine et part à la recherche de nouvelles possibilités de cultures. Cultiver des produits qui correspondent au marché actuel lui permet de gagner en autonomie en remplaçant progressivement les productions classiques, souvent très subventionnées
Quinua commerce équitable et bio est riche en minéraux précieux et a une teneur élevée de protéines. Cette céréale particuliaire provenant des Andes est exempte de gluten et convient très bien aux personnes affectées de coeliaquie. La quinua rouge est une variété précieuse avec un goût fin de noix.
Depuis 1977, Claro commercialise des spécialités du Sud. Nos partenaires commerciaux sont des petits producteurs habitant en région limitrophe de pays en voie de développement. Ils confectionnent des produits de haute qualité, avec des procédés socialement et écologiquement durables. Autant que possible, la commercialisation est effectuée directement, dans une relation à long terme, et la vente a lieu dans les structures à taille humaine.
Acquerello est un riz Carnaroli unique au monde : le céréale encore brut est tout d’abord vieillie, puis lentement raffinée et réintégrée à son précieux germe.
Ce sont précisément les processus de vieillissement, de production et de gemmation qui rendent Acquerello meilleur, plus riche et plus sain. Il est reconnu par les chefs et les gourmets les plus célèbres comme le riz numéro un au monde. Ses grains sont intègres, fermes, nets et savoureux, toujours parfaits pour tous les plats : avec Acquerello on ne rate jamais un risotto!
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Quinoa blanc Suisse. Cette plante originaire d’Amérique du Sud semble aussi bien se plaire dans nos contrées. Apprécié pour son goût délicat, le quinoa vous apporte protéines, minéraux et antioxydants.
Le domaine du Château à Cottens est exploité par la famille Bugnon depuis 5 générations. Parmis leurs valeurs, un fort attachement aux produits régionaux et de qualité, le respect des produits et des femmes & hommes qui les cultivent et la volonté de redonner un visage humain à la filière alimentaire.
Quand Julien reprend l’exploitation il y a 10 ans, il fait évoluer le domaine et part à la recherche de nouvelles possibilités de cultures. Cultiver des produits qui correspondent au marché actuel lui permet de gagner en autonomie en remplaçant progressivement les productions classiques, souvent très subventionnées
Quinua commerce équitable et bio est riche en minéraux précieux et a une teneur élevée de protéines. Cette céréale particuliaire provenant des Andes est exempte de gluten et convient très bien aux personnes affectées de coeliaquie. La quinua rouge est une variété précieuse avec un goût fin de noix.
Depuis 1977, Claro commercialise des spécialités du Sud. Nos partenaires commerciaux sont des petits producteurs habitant en région limitrophe de pays en voie de développement. Ils confectionnent des produits de haute qualité, avec des procédés socialement et écologiquement durables. Autant que possible, la commercialisation est effectuée directement, dans une relation à long terme, et la vente a lieu dans les structures à taille humaine.
Acquerello est un riz Carnaroli unique au monde : le céréale encore brut est tout d’abord vieillie, puis lentement raffinée et réintégrée à son précieux germe.
Ce sont précisément les processus de vieillissement, de production et de gemmation qui rendent Acquerello meilleur, plus riche et plus sain. Il est reconnu par les chefs et les gourmets les plus célèbres comme le riz numéro un au monde. Ses grains sont intègres, fermes, nets et savoureux, toujours parfaits pour tous les plats : avec Acquerello on ne rate jamais un risotto!
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
En hindi, Basmati signifie parfum. Ce riz Basmati bio traditionnel de première qualité commerce équitable et bio déploie donc son incomparable arôme dès la cuisson. Il provient de l’Etat de l’Uttarakhand, au nord de l’Inde, où un sol fertile et l’eau de l’Himalaya riche en minéraux naturels confèrent au riz ce parfum subtile.
Depuis 1977, Claro commercialise des spécialités du Sud. Nos partenaires commerciaux sont des petits producteurs habitant en région limitrophe de pays en voie de développement. Ils confectionnent des produits de haute qualité, avec des procédés socialement et écologiquement durables. Autant que possible, la commercialisation est effectuée directement, dans une relation à long terme, et la vente a lieu dans les structures à taille humaine.
Le riz blanc Hom Mali commerce équitable et Bio est un riz extraordinaire: goût exceptionel, naturel, de qualité supérieure, cultivé de façon écologique et selon les principes du commerce équitable par les petits agriculteurs. Une grande diversité de 3000 variétés de riz locales, développée au fil des siècles par la société agricole de la Thailande mais menancée aujourd’hui, est toujours cultivée dans cette région. Le commerce équitable donne à ces différentes variétés de riz une importance qui dépasse les limites régionales et contribue ainsi à la conversation de la diversité des variétés et de la biodiversité dans cette région.
Depuis 1977, Claro commercialise des spécialités du Sud. Nos partenaires commerciaux sont des petits producteurs habitant en région limitrophe de pays en voie de développement. Ils confectionnent des produits de haute qualité, avec des procédés socialement et écologiquement durables. Autant que possible, la commercialisation est effectuée directement, dans une relation à long terme, et la vente a lieu dans les structures à taille humaine.
Ce riz Carnaroli Superfino à risotto est produit dans les célèbres rizières du Piémont, dans la ferme historique Veneria à Lignana (Vercelli). Vainqueur de la médaille d’or aux championnats du monde du riz, ce riz se caractérise par ses grains riches en amidon ce qui le rend idéal pour le vrai risotto ‘all’onda’ (moelleux).
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
En hindi, Basmati signifie parfum. Ce riz Basmati bio traditionnel de première qualité commerce équitable et bio déploie donc son incomparable arôme dès la cuisson. Il provient de l’Etat de l’Uttarakhand, au nord de l’Inde, où un sol fertile et l’eau de l’Himalaya riche en minéraux naturels confèrent au riz ce parfum subtile.
Depuis 1977, Claro commercialise des spécialités du Sud. Nos partenaires commerciaux sont des petits producteurs habitant en région limitrophe de pays en voie de développement. Ils confectionnent des produits de haute qualité, avec des procédés socialement et écologiquement durables. Autant que possible, la commercialisation est effectuée directement, dans une relation à long terme, et la vente a lieu dans les structures à taille humaine.
Le riz blanc Hom Mali commerce équitable et Bio est un riz extraordinaire: goût exceptionel, naturel, de qualité supérieure, cultivé de façon écologique et selon les principes du commerce équitable par les petits agriculteurs. Une grande diversité de 3000 variétés de riz locales, développée au fil des siècles par la société agricole de la Thailande mais menancée aujourd’hui, est toujours cultivée dans cette région. Le commerce équitable donne à ces différentes variétés de riz une importance qui dépasse les limites régionales et contribue ainsi à la conversation de la diversité des variétés et de la biodiversité dans cette région.
Depuis 1977, Claro commercialise des spécialités du Sud. Nos partenaires commerciaux sont des petits producteurs habitant en région limitrophe de pays en voie de développement. Ils confectionnent des produits de haute qualité, avec des procédés socialement et écologiquement durables. Autant que possible, la commercialisation est effectuée directement, dans une relation à long terme, et la vente a lieu dans les structures à taille humaine.
Ce riz Carnaroli Superfino à risotto est produit dans les célèbres rizières du Piémont, dans la ferme historique Veneria à Lignana (Vercelli). Vainqueur de la médaille d’or aux championnats du monde du riz, ce riz se caractérise par ses grains riches en amidon ce qui le rend idéal pour le vrai risotto ‘all’onda’ (moelleux).
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Cannelle en poudre de Ceylan
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Cardamome verte d’Inde, arômes frais et puissants. S’utilise fraichement moulue ou entière dans les currys, marinades, glaces, cafés ou thés.
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Cumin en poudre d’Inde, sélectionné par Spices & Vanilla. Paquet de 15gr.
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Cannelle en poudre de Ceylan
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Cardamome verte d’Inde, arômes frais et puissants. S’utilise fraichement moulue ou entière dans les currys, marinades, glaces, cafés ou thés.
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Cumin en poudre d’Inde, sélectionné par Spices & Vanilla. Paquet de 15gr.
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Curcuma poudre de la Réunion, antioxydant puissant, favorise la digestion.
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Curry Madras d’Inde qualité supérieure, en sachet de 15gr.
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Curry Rouge Thai, se compose de coriandre, cumin, poivre, piment, paprika, menthe, ail, girofle, cannelle, muscade, basilic, oignon, citronelle.
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Curcuma poudre de la Réunion, antioxydant puissant, favorise la digestion.
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Curry Madras d’Inde qualité supérieure, en sachet de 15gr.
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Curry Rouge Thai, se compose de coriandre, cumin, poivre, piment, paprika, menthe, ail, girofle, cannelle, muscade, basilic, oignon, citronelle.
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Gingembre en poudre
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Graines de tournesol BIO Suisse de la ferme Jaggi.
Notre ferme se situe à Coinsins, dans le canton de Vaud. Ici nous cultivons du blé, tournesol, pois, pommes de terre, soja, petit épeautre et de la caméline. Nous avons choisi à travailler selon le cahier des charges de l’agriclture biologique en respectant les relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l’homme. Cela correspond à notre philosophie de vie et à un avenir durable pour les génerations futures.
Cette huile d’olive extra vierge est élaboré artisanalement à Andria dans les Pouilles à partir d’olives de variété Peranzana, dominée pars des arômes de tomates, roquette et surtout d’artichauts. C’est une huile à baisse acidité et équilibrée pour accompagner à froid des plats délicats comme poissons et viandes blanches et pour des cuissons courtes.
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Gingembre en poudre
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Graines de tournesol BIO Suisse de la ferme Jaggi.
Notre ferme se situe à Coinsins, dans le canton de Vaud. Ici nous cultivons du blé, tournesol, pois, pommes de terre, soja, petit épeautre et de la caméline. Nous avons choisi à travailler selon le cahier des charges de l’agriclture biologique en respectant les relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l’homme. Cela correspond à notre philosophie de vie et à un avenir durable pour les génerations futures.
Cette huile d’olive extra vierge est élaboré artisanalement à Andria dans les Pouilles à partir d’olives de variété Peranzana, dominée pars des arômes de tomates, roquette et surtout d’artichauts. C’est une huile à baisse acidité et équilibrée pour accompagner à froid des plats délicats comme poissons et viandes blanches et pour des cuissons courtes.
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Huile de Caméline bio du producteur Jaggiferme. Le parcours de leurs céréales, du champs jusqu’à la mouture sur meule de pierre se fait également sur leur domaine.
Camelina sativa, également appelée lin bâtard ou sésame d’Allemagne, est une plante de la famille des Brassicaceae, originaire d’Europe du Nord et d’Asie centrale. La caméline est restée un oléagineux important en Europe centrale et en Europe de l’Est jusqu’en 1940. Elle est ensuite tombée dans l’oubli à cause des autres oléagineux plus rentables, notamment le colza. Aujourd’hui elle connait un nouvel essor grâce à ses qualités diététiques.
L’huile de la cameline montre un taux très important d’acides gras oméga-3 (plus de 45 %), caractéristique peu fréquente chez les plantes terrestres. Elle est très riche en antioxydants, surtout en vitamine E, et par conséquent très résistant à l’oxydation. La vitamine E possède des propriétés anti-inflammatoires, antiplaquettaires et vasodilatatrices.
Une alimentation riche en omégas-3 contribue à un taux de cholestérol normal et semble diminuer légèrement la pression artérielle ainsi que la fréquence cardiaque. Les omégas-3 sont aussi essentiels pour le bon fonctionnement du system cérébral et hormonal. Plusieurs études montrent aussi qu’ils ont un effet anti-inflammatoire.
En huile alimentaire elle doit être pressée et consommée à froid pour préserver ses vertus nutritionnelles. Elle a un goût qui ressemble à l’asperge et au chou.
Notre ferme se situe à Coinsins, dans le canton de Vaud. Ici nous cultivons du blé, tournesol, pois, pommes de terre, soja, petit épeautre et de la caméline. Nous avons choisi à travailler selon le cahier des charges de l’agriclture biologique en respectant les relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l’homme. Cela correspond à notre philosophie de vie et à un avenir durable pour les génerations futures.
Huile de Colza bio du producteur Jaggiferme. Le parcours de leurs céréales, du champs jusqu’à la mouture sur meule de pierre se fait également sur leur domaine.
Le colza est une plante annuelle à fleurs jaunes de la famille des Brassicacées, famille anciennement nommée Crucifères. Le colza est cultivé depuis déjà des siècles en raison de la forte teneur en huile.
L’huile de colza est une source naturelle très importante d’acides gras insaturés de la famille des oméga-3. En Europe, c’est l’huile végétale alimentaire la plus consommée.
Notre ferme se situe à Coinsins, dans le canton de Vaud. Ici nous cultivons du blé, tournesol, pois, pommes de terre, soja, petit épeautre et de la caméline. Nous avons choisi à travailler selon le cahier des charges de l’agriclture biologique en respectant les relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l’homme. Cela correspond à notre philosophie de vie et à un avenir durable pour les génerations futures.
Huile de Colza genevoise.
TERRE D’ESIZE, c’est une aventure d’agriculture, de proximité et de créativité. Le sol est leur outil de travail, le préserver est donc naturel. Envie de valoriser les céréales, et d’offrir à leurs clients des produits savoureux et différents. Depuis 2009, ils cultivent du blé dur pour les pâtes. Les cultures de colzas et de tournesols, pour les huiles pressées à froid (1ère pression). Les produits proposés par Terre d’Esize sont cultivés et produits à Genève
Huile de Caméline bio du producteur Jaggiferme. Le parcours de leurs céréales, du champs jusqu’à la mouture sur meule de pierre se fait également sur leur domaine.
Camelina sativa, également appelée lin bâtard ou sésame d’Allemagne, est une plante de la famille des Brassicaceae, originaire d’Europe du Nord et d’Asie centrale. La caméline est restée un oléagineux important en Europe centrale et en Europe de l’Est jusqu’en 1940. Elle est ensuite tombée dans l’oubli à cause des autres oléagineux plus rentables, notamment le colza. Aujourd’hui elle connait un nouvel essor grâce à ses qualités diététiques.
L’huile de la cameline montre un taux très important d’acides gras oméga-3 (plus de 45 %), caractéristique peu fréquente chez les plantes terrestres. Elle est très riche en antioxydants, surtout en vitamine E, et par conséquent très résistant à l’oxydation. La vitamine E possède des propriétés anti-inflammatoires, antiplaquettaires et vasodilatatrices.
Une alimentation riche en omégas-3 contribue à un taux de cholestérol normal et semble diminuer légèrement la pression artérielle ainsi que la fréquence cardiaque. Les omégas-3 sont aussi essentiels pour le bon fonctionnement du system cérébral et hormonal. Plusieurs études montrent aussi qu’ils ont un effet anti-inflammatoire.
En huile alimentaire elle doit être pressée et consommée à froid pour préserver ses vertus nutritionnelles. Elle a un goût qui ressemble à l’asperge et au chou.
Notre ferme se situe à Coinsins, dans le canton de Vaud. Ici nous cultivons du blé, tournesol, pois, pommes de terre, soja, petit épeautre et de la caméline. Nous avons choisi à travailler selon le cahier des charges de l’agriclture biologique en respectant les relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l’homme. Cela correspond à notre philosophie de vie et à un avenir durable pour les génerations futures.
Huile de Colza bio du producteur Jaggiferme. Le parcours de leurs céréales, du champs jusqu’à la mouture sur meule de pierre se fait également sur leur domaine.
Le colza est une plante annuelle à fleurs jaunes de la famille des Brassicacées, famille anciennement nommée Crucifères. Le colza est cultivé depuis déjà des siècles en raison de la forte teneur en huile.
L’huile de colza est une source naturelle très importante d’acides gras insaturés de la famille des oméga-3. En Europe, c’est l’huile végétale alimentaire la plus consommée.
Notre ferme se situe à Coinsins, dans le canton de Vaud. Ici nous cultivons du blé, tournesol, pois, pommes de terre, soja, petit épeautre et de la caméline. Nous avons choisi à travailler selon le cahier des charges de l’agriclture biologique en respectant les relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l’homme. Cela correspond à notre philosophie de vie et à un avenir durable pour les génerations futures.
Huile de Colza genevoise.
TERRE D’ESIZE, c’est une aventure d’agriculture, de proximité et de créativité. Le sol est leur outil de travail, le préserver est donc naturel. Envie de valoriser les céréales, et d’offrir à leurs clients des produits savoureux et différents. Depuis 2009, ils cultivent du blé dur pour les pâtes. Les cultures de colzas et de tournesols, pour les huiles pressées à froid (1ère pression). Les produits proposés par Terre d’Esize sont cultivés et produits à Genève
Huile de Tournesol bio du producteur Jaggiferme. Le parcours de leurs céréales, du champs jusqu’à la mouture sur meule de pierre se fait également sur leur domaine.
Cette plante est très cultivée pour ses graines riches en huile alimentaire (environ 40 % de leur composition).
Elle est l’huile végétale la plus riche en acides gras essentiels de la catégorie des oméga-6. On note cependant sa pauvreté en acides gras essentiels de la catégorie des oméga-3.
Notre ferme se situe à Coinsins, dans le canton de Vaud. Ici nous cultivons du blé, tournesol, pois, pommes de terre, soja, petit épeautre et de la caméline. Nous avons choisi à travailler selon le cahier des charges de l’agriclture biologique en respectant les relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l’homme. Cela correspond à notre philosophie de vie et à un avenir durable pour les génerations futures.
Huile de tournesol de Genève.
TERRE D’ESIZE, c’est une aventure d’agriculture, de proximité et de créativité. Le sol est leur outil de travail, le préserver est donc naturel. Envie de valoriser les céréales, et d’offrir à leurs clients des produits savoureux et différents. Depuis 2009, ils cultivent du blé dur pour les pâtes. Les cultures de colzas et de tournesols, pour les huiles pressées à froid (1ère pression). Les produits proposés par Terre d’Esize sont cultivés et produits à Genève
Huile de tournesol genevoise.
Dans la famille depuis 1914, ce domaine est maintenant dirigé par Daniel Tremblet et son épouse, Nadine.
De tradition viticole, le domaine a ouvert sa propre cave en 1985 et dès lors une partie de la récolte fut vinifiée et vendue sur place. En parallèle, il est cultivé sur le domaine de la moutarde dont sont récoltés les grains pour faire de bonne moutarde genevoise GRTA.
Huile de Tournesol bio du producteur Jaggiferme. Le parcours de leurs céréales, du champs jusqu’à la mouture sur meule de pierre se fait également sur leur domaine.
Cette plante est très cultivée pour ses graines riches en huile alimentaire (environ 40 % de leur composition).
Elle est l’huile végétale la plus riche en acides gras essentiels de la catégorie des oméga-6. On note cependant sa pauvreté en acides gras essentiels de la catégorie des oméga-3.
Notre ferme se situe à Coinsins, dans le canton de Vaud. Ici nous cultivons du blé, tournesol, pois, pommes de terre, soja, petit épeautre et de la caméline. Nous avons choisi à travailler selon le cahier des charges de l’agriclture biologique en respectant les relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l’homme. Cela correspond à notre philosophie de vie et à un avenir durable pour les génerations futures.
Huile de tournesol de Genève.
TERRE D’ESIZE, c’est une aventure d’agriculture, de proximité et de créativité. Le sol est leur outil de travail, le préserver est donc naturel. Envie de valoriser les céréales, et d’offrir à leurs clients des produits savoureux et différents. Depuis 2009, ils cultivent du blé dur pour les pâtes. Les cultures de colzas et de tournesols, pour les huiles pressées à froid (1ère pression). Les produits proposés par Terre d’Esize sont cultivés et produits à Genève
Huile de tournesol genevoise.
Dans la famille depuis 1914, ce domaine est maintenant dirigé par Daniel Tremblet et son épouse, Nadine.
De tradition viticole, le domaine a ouvert sa propre cave en 1985 et dès lors une partie de la récolte fut vinifiée et vendue sur place. En parallèle, il est cultivé sur le domaine de la moutarde dont sont récoltés les grains pour faire de bonne moutarde genevoise GRTA.
Mélange typique d’Amérique du Sud, il se compose d’ail, de basilic, origan, persil, paprika fumé, poivre noir.
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Paprika
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Ce piment sauvage originaire des forets brésiliennes à un goût complètement hors du commun. A essayer absolument. Ce piment nécessite une longue saison de croissance. La plante pousse jusqu’à environ 1,60 m de haut. Cultivé à Genève par le Buisson Ardent.
Force 8/10
La passion du piment guide Kilian, créateur de « Le Buisson Ardent », depuis sa découverte d’un nouveau monde de saveurs lors de voyages en Amérique latine et en Asie. Amoureux de la cuisine et de la botanique, il collectionne depuis lors ces plantes dont les variétés sont infinies et étonnamment variées ! Vous trouverez une cinquantaine de variétés s’accommodant à tous plats, du piment doux au piment le plus fort du monde. Les saveurs douces ou fruitées, oscillent entre la tinte d’agrume pour relever les plats de poisson et le piquant volcanique qui vous mettra les papilles en feu. Le Buisson Ardent produit ses fruits en région genevoise, sans usage d’intrants chimiques. Il propose des produits transformés tels que des poudres, sauces et marinades pour relever vos plats.
Mélange typique d’Amérique du Sud, il se compose d’ail, de basilic, origan, persil, paprika fumé, poivre noir.
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Paprika
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Ce piment sauvage originaire des forets brésiliennes à un goût complètement hors du commun. A essayer absolument. Ce piment nécessite une longue saison de croissance. La plante pousse jusqu’à environ 1,60 m de haut. Cultivé à Genève par le Buisson Ardent.
Force 8/10
La passion du piment guide Kilian, créateur de « Le Buisson Ardent », depuis sa découverte d’un nouveau monde de saveurs lors de voyages en Amérique latine et en Asie. Amoureux de la cuisine et de la botanique, il collectionne depuis lors ces plantes dont les variétés sont infinies et étonnamment variées ! Vous trouverez une cinquantaine de variétés s’accommodant à tous plats, du piment doux au piment le plus fort du monde. Les saveurs douces ou fruitées, oscillent entre la tinte d’agrume pour relever les plats de poisson et le piquant volcanique qui vous mettra les papilles en feu. Le Buisson Ardent produit ses fruits en région genevoise, sans usage d’intrants chimiques. Il propose des produits transformés tels que des poudres, sauces et marinades pour relever vos plats.
Poivre mignonette 5 poivres sachet de 15 g, 5 poivres sélectionnés et concassés par l’artisan Spices & Vanilla.
Parfait pour les grillades, attesté par Magictomato lui même !! :) :) :)
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Accompagne tous vos plats en les relevant légèrement. Idéale pour cuisine européenne et sud américaine. Contient du piment Elephant, Chile de Agua et Padron maduro.
Force 5/10.
La passion du piment guide Kilian, créateur de « Le Buisson Ardent », depuis sa découverte d’un nouveau monde de saveurs lors de voyages en Amérique latine et en Asie. Amoureux de la cuisine et de la botanique, il collectionne depuis lors ces plantes dont les variétés sont infinies et étonnamment variées ! Vous trouverez une cinquantaine de variétés s’accommodant à tous plats, du piment doux au piment le plus fort du monde. Les saveurs douces ou fruitées, oscillent entre la tinte d’agrume pour relever les plats de poisson et le piquant volcanique qui vous mettra les papilles en feu. Le Buisson Ardent produit ses fruits en région genevoise, sans usage d’intrants chimiques. Il propose des produits transformés tels que des poudres, sauces et marinades pour relever vos plats.
Utilisé pour la préparation de tajines. Mélange de 14 épices tel que la cannelle, le gingembre, le piment ou la coriandre.
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Poivre mignonette 5 poivres sachet de 15 g, 5 poivres sélectionnés et concassés par l’artisan Spices & Vanilla.
Parfait pour les grillades, attesté par Magictomato lui même !! :) :) :)
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Accompagne tous vos plats en les relevant légèrement. Idéale pour cuisine européenne et sud américaine. Contient du piment Elephant, Chile de Agua et Padron maduro.
Force 5/10.
La passion du piment guide Kilian, créateur de « Le Buisson Ardent », depuis sa découverte d’un nouveau monde de saveurs lors de voyages en Amérique latine et en Asie. Amoureux de la cuisine et de la botanique, il collectionne depuis lors ces plantes dont les variétés sont infinies et étonnamment variées ! Vous trouverez une cinquantaine de variétés s’accommodant à tous plats, du piment doux au piment le plus fort du monde. Les saveurs douces ou fruitées, oscillent entre la tinte d’agrume pour relever les plats de poisson et le piquant volcanique qui vous mettra les papilles en feu. Le Buisson Ardent produit ses fruits en région genevoise, sans usage d’intrants chimiques. Il propose des produits transformés tels que des poudres, sauces et marinades pour relever vos plats.
Utilisé pour la préparation de tajines. Mélange de 14 épices tel que la cannelle, le gingembre, le piment ou la coriandre.
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Sel des Alpes suisses à l’Ancienne. L’authenticité dans votre assiette.
Issus d’une production exclusive, les cristaux de sel rares et fragiles sont récoltés à la main par nos artisans avant d’être séchés sur du bois de mélèze. Le sel est amené directement de la roche à votre palais, selon les méthodes ancestrales, sans aucun additif.
L’histoire de la Saline de Bex et de ses Mines de Sel est directement liée à la grande découverte de sources salées en Pays Vaudois, au XVe siècle. Le sel est alors une denrée rare, difficile à transporter. Le sel des salines de Bex est un produit d’origine pas comme les autres : un minéral qui se déguste, nécessaire au développement de la vie, issu de la seule et unique mine de sel en activité de Suisse.
Sel des Alpes Suisse fin iodé & fluor, en salière de 250gr.
L’histoire de la Saline de Bex et de ses Mines de Sel est directement liée à la grande découverte de sources salées en Pays Vaudois, au XVe siècle. Le sel est alors une denrée rare, difficile à transporter. Le sel des salines de Bex est un produit d’origine pas comme les autres : un minéral qui se déguste, nécessaire au développement de la vie, issu de la seule et unique mine de sel en activité de Suisse.
Sumac de Turquie et sélectionné par Spices & Vanilla. Sachet de 15gr.
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Sel des Alpes suisses à l’Ancienne. L’authenticité dans votre assiette.
Issus d’une production exclusive, les cristaux de sel rares et fragiles sont récoltés à la main par nos artisans avant d’être séchés sur du bois de mélèze. Le sel est amené directement de la roche à votre palais, selon les méthodes ancestrales, sans aucun additif.
L’histoire de la Saline de Bex et de ses Mines de Sel est directement liée à la grande découverte de sources salées en Pays Vaudois, au XVe siècle. Le sel est alors une denrée rare, difficile à transporter. Le sel des salines de Bex est un produit d’origine pas comme les autres : un minéral qui se déguste, nécessaire au développement de la vie, issu de la seule et unique mine de sel en activité de Suisse.
Sel des Alpes Suisse fin iodé & fluor, en salière de 250gr.
L’histoire de la Saline de Bex et de ses Mines de Sel est directement liée à la grande découverte de sources salées en Pays Vaudois, au XVe siècle. Le sel est alors une denrée rare, difficile à transporter. Le sel des salines de Bex est un produit d’origine pas comme les autres : un minéral qui se déguste, nécessaire au développement de la vie, issu de la seule et unique mine de sel en activité de Suisse.
Sumac de Turquie et sélectionné par Spices & Vanilla. Sachet de 15gr.
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Ce vinaigre balsamique de Modène à Indication Géographique Protégée est affiné dans des futs de bois pour environ 4 ans sans ajout de caramel. Il s’accommode avec les salades, les légumes aussi bien crus que cuits, les viandes grillées blanches et rouges, les omelettes, les fromages, les poissons et les salades de fruits.
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Vinaigre de vin blanc genevois du Domaine des Oulaines
Dans la famille depuis 1914, ce domaine est maintenant dirigé par Daniel Tremblet et son épouse, Nadine.
De tradition viticole, le domaine a ouvert sa propre cave en 1985 et dès lors une partie de la récolte fut vinifiée et vendue sur place. En parallèle, il est cultivé sur le domaine de la moutarde dont sont récoltés les grains pour faire de bonne moutarde genevoise GRTA.
Vinaigre de vin rouge genevois
Dans la famille depuis 1914, ce domaine est maintenant dirigé par Daniel Tremblet et son épouse, Nadine.
De tradition viticole, le domaine a ouvert sa propre cave en 1985 et dès lors une partie de la récolte fut vinifiée et vendue sur place. En parallèle, il est cultivé sur le domaine de la moutarde dont sont récoltés les grains pour faire de bonne moutarde genevoise GRTA.
Ce vinaigre balsamique de Modène à Indication Géographique Protégée est affiné dans des futs de bois pour environ 4 ans sans ajout de caramel. Il s’accommode avec les salades, les légumes aussi bien crus que cuits, les viandes grillées blanches et rouges, les omelettes, les fromages, les poissons et les salades de fruits.
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Vinaigre de vin blanc genevois du Domaine des Oulaines
Dans la famille depuis 1914, ce domaine est maintenant dirigé par Daniel Tremblet et son épouse, Nadine.
De tradition viticole, le domaine a ouvert sa propre cave en 1985 et dès lors une partie de la récolte fut vinifiée et vendue sur place. En parallèle, il est cultivé sur le domaine de la moutarde dont sont récoltés les grains pour faire de bonne moutarde genevoise GRTA.
Vinaigre de vin rouge genevois
Dans la famille depuis 1914, ce domaine est maintenant dirigé par Daniel Tremblet et son épouse, Nadine.
De tradition viticole, le domaine a ouvert sa propre cave en 1985 et dès lors une partie de la récolte fut vinifiée et vendue sur place. En parallèle, il est cultivé sur le domaine de la moutarde dont sont récoltés les grains pour faire de bonne moutarde genevoise GRTA.
Zaatar, mélange spécial d’Inde. En sachet de 15 gr.
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Zaatar, mélange spécial d’Inde. En sachet de 15 gr.
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordiaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Assortiment de biscuits de Noël fait par notre boulanger Arnaud avec de la farine genevoise.
La boulangerie de Peney vous propose des pains issus de farines biologiques genevoise. En effet, pour un retour à des valeurs nutritives d’antan, la boulangerie utilise les farines de l’affaire TourneRêve qui emploie un moulin à la meule de pierre pour moudre ses blés. Notre artisan Arnaud vous propose une sélection de pains ainsi que toutes sortes de pâtes pour réaliser tartes, pizzas, quiches et autres !
Barre fraîche 100% artisanale, naturelle, certifiée BIO. Collation énergétique saine pour avoir la pêche pour toute la journée !
1 sachet de 48 gr = 3 cubes
Pauvre en sucre, sans céréales, source de fibres et de protéine.
A consommer avant, pendant et après vos efforts ou activités, comme en-cas, en remplacement d’un repas ou en voyage.
Amandes (48%)* Espagne, miel*, blanc d’oeuf en poudre*, noix de coco*, cacao en poudre* (3.8%), arôme naturel de vanille. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Se conserve au réfrigérateur pendant 6 mois, au congélateur pendant 12 mois et à température ambiante pendant 15 à 20 jours.
Une fois ouvert : consommez dans les 3 jours qui suivent!
Almondgy signifie « Almond » d’amande et « gy » de ernergy. Tout est fabriqué artisanalement par Chantal et David dans les cuisines familiales, à Carouge. Les produits sont bas en indice glycémique, source de protéine, riches en fibres alimentaires et graisses monoinsaturées. Sans gluten ajouté, lactose et levures.
Barre fraîche 100% artisanale, naturelle, certifiée BIO. Collation énergétique saine pour avoir la pêche pour toute la journée !
1 sachet de 48 gr = 3 cubes
Pauvre en sucre, sans céréales, sans lactose, source de fibres et de protéine.
A consommer avant, pendant et après vos efforts ou activités, comme en-cas, en remplacement d’un repas ou en voyage.
Amandes (48%)* Espagne, miel*, blanc d’oeuf en poudre*, noix de coco*, arôme naturel de citron *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Se conserve au réfrigérateur pendant 6 mois, au congélateur pendant 12 mois et à température ambiante pendant 15 à 20 jours.
Une fois ouvert : consommez dans les 3 jours qui suivent!
Almondgy signifie « Almond » d’amande et « gy » de ernergy. Tout est fabriqué artisanalement par Chantal et David dans les cuisines familiales, à Carouge. Les produits sont bas en indice glycémique, source de protéine, riches en fibres alimentaires et graisses monoinsaturées. Sans gluten ajouté, lactose et levures.
Assortiment de biscuits de Noël fait par notre boulanger Arnaud avec de la farine genevoise.
La boulangerie de Peney vous propose des pains issus de farines biologiques genevoise. En effet, pour un retour à des valeurs nutritives d’antan, la boulangerie utilise les farines de l’affaire TourneRêve qui emploie un moulin à la meule de pierre pour moudre ses blés. Notre artisan Arnaud vous propose une sélection de pains ainsi que toutes sortes de pâtes pour réaliser tartes, pizzas, quiches et autres !
Barre fraîche 100% artisanale, naturelle, certifiée BIO. Collation énergétique saine pour avoir la pêche pour toute la journée !
1 sachet de 48 gr = 3 cubes
Pauvre en sucre, sans céréales, source de fibres et de protéine.
A consommer avant, pendant et après vos efforts ou activités, comme en-cas, en remplacement d’un repas ou en voyage.
Amandes (48%)* Espagne, miel*, blanc d’oeuf en poudre*, noix de coco*, cacao en poudre* (3.8%), arôme naturel de vanille. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Se conserve au réfrigérateur pendant 6 mois, au congélateur pendant 12 mois et à température ambiante pendant 15 à 20 jours.
Une fois ouvert : consommez dans les 3 jours qui suivent!
Almondgy signifie « Almond » d’amande et « gy » de ernergy. Tout est fabriqué artisanalement par Chantal et David dans les cuisines familiales, à Carouge. Les produits sont bas en indice glycémique, source de protéine, riches en fibres alimentaires et graisses monoinsaturées. Sans gluten ajouté, lactose et levures.
Barre fraîche 100% artisanale, naturelle, certifiée BIO. Collation énergétique saine pour avoir la pêche pour toute la journée !
1 sachet de 48 gr = 3 cubes
Pauvre en sucre, sans céréales, sans lactose, source de fibres et de protéine.
A consommer avant, pendant et après vos efforts ou activités, comme en-cas, en remplacement d’un repas ou en voyage.
Amandes (48%)* Espagne, miel*, blanc d’oeuf en poudre*, noix de coco*, arôme naturel de citron *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Se conserve au réfrigérateur pendant 6 mois, au congélateur pendant 12 mois et à température ambiante pendant 15 à 20 jours.
Une fois ouvert : consommez dans les 3 jours qui suivent!
Almondgy signifie « Almond » d’amande et « gy » de ernergy. Tout est fabriqué artisanalement par Chantal et David dans les cuisines familiales, à Carouge. Les produits sont bas en indice glycémique, source de protéine, riches en fibres alimentaires et graisses monoinsaturées. Sans gluten ajouté, lactose et levures.
Barre fraîche 100% artisanale, naturelle, certifiée BIO. Collation énergétique saine pour avoir la pêche pour toute la journée !
1 sachet de 48 gr = 3 cubes
Pauvre en sucre, sans céréales, source de fibres et de protéine.
A consommer avant, pendant et après vos efforts ou activités, comme en-cas, en remplacement d’un repas ou en voyage.
Amandes (46.5%)* Espagne, miel*, blanc d’oeuf en poudre*, pommes* (12%) Aubonne Suisse, arôme naturel de cannelle *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Se conserve au réfrigérateur pendant 6 mois, au congélateur pendant 12 mois et à température ambiante pendant 15 à 20 jours.
Une fois ouvert : consommez dans les 3 jours qui suivent!
Almondgy signifie « Almond » d’amande et « gy » de ernergy. Tout est fabriqué artisanalement par Chantal et David dans les cuisines familiales, à Carouge. Les produits sont bas en indice glycémique, source de protéine, riches en fibres alimentaires et graisses monoinsaturées. Sans gluten ajouté, lactose et levures.
Les Soufflés du Domaine de l’Abbaye à Presinge … au chocolat !!!
A déguster nature ou avec du lait … en ajoutant des fruits ou toutes autres garnitures vous aurez ainsi un repas léger et naturel. On peut aussi l’incorporer à un yaourt nature ou au fromage blanc…..un vrai délice !!!!
A noter que le blé utilisé dans ces soufflés sont produits dans le cadre de la reconversion à l’agriculture biologique du Domaine de l’Abbaye.
Blé et chocolat tout simplement !!
Peut contenir des restes d’enveloppe de céréale ou autres
Conserver au sec et à l’abri de la lumière
Le Domaine de l’Abbaye est situé à Genève, sur la Rive Gauche du lac. La famille Läser l’exploite depuis bientôt un siècle. C’est aujourd’hui la 4ème génération qui est aux commandes. Soucieux de l’avenir de la terre et du bien-être des générations futures et de la nôtre. L’exploitation est aujourd’hui en reconversion biologique. Nous produisons du blé, du maïs, de l’épeautre, du seigle, de l’avoine, de l’orge et quelques autres céréales. Ce sont des produits naturels à 100%.
Les Soufflés du Domaine de l’Abbaye à Presinge … au miel !!!
A déguster nature ou avec du lait … en ajoutant des fruits ou toutes autres garnitures vous aurez ainsi un repas léger et naturel. On peut aussi l’incorporer à un yaourt nature ou au fromage blanc…..un vrai délice !!!!
A noter que le blé utilisé dans ces soufflés sont produits dans le cadre de la reconversion à l’agriculture biologique du Domaine de l’Abbaye.
Blé et Miel tout simplement !!
Peut contenir des restes d’enveloppe de céréale ou autres
Conserver au sec et à l’abri de la lumière
Le Domaine de l’Abbaye est situé à Genève, sur la Rive Gauche du lac. La famille Läser l’exploite depuis bientôt un siècle. C’est aujourd’hui la 4ème génération qui est aux commandes. Soucieux de l’avenir de la terre et du bien-être des générations futures et de la nôtre. L’exploitation est aujourd’hui en reconversion biologique. Nous produisons du blé, du maïs, de l’épeautre, du seigle, de l’avoine, de l’orge et quelques autres céréales. Ce sont des produits naturels à 100%.
Barre fraîche 100% artisanale, naturelle, certifiée BIO. Collation énergétique saine pour avoir la pêche pour toute la journée !
1 sachet de 48 gr = 3 cubes
Pauvre en sucre, sans céréales, source de fibres et de protéine.
A consommer avant, pendant et après vos efforts ou activités, comme en-cas, en remplacement d’un repas ou en voyage.
Amandes (46.5%)* Espagne, miel*, blanc d’oeuf en poudre*, pommes* (12%) Aubonne Suisse, arôme naturel de cannelle *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Se conserve au réfrigérateur pendant 6 mois, au congélateur pendant 12 mois et à température ambiante pendant 15 à 20 jours.
Une fois ouvert : consommez dans les 3 jours qui suivent!
Almondgy signifie « Almond » d’amande et « gy » de ernergy. Tout est fabriqué artisanalement par Chantal et David dans les cuisines familiales, à Carouge. Les produits sont bas en indice glycémique, source de protéine, riches en fibres alimentaires et graisses monoinsaturées. Sans gluten ajouté, lactose et levures.
Les Soufflés du Domaine de l’Abbaye à Presinge … au chocolat !!!
A déguster nature ou avec du lait … en ajoutant des fruits ou toutes autres garnitures vous aurez ainsi un repas léger et naturel. On peut aussi l’incorporer à un yaourt nature ou au fromage blanc…..un vrai délice !!!!
A noter que le blé utilisé dans ces soufflés sont produits dans le cadre de la reconversion à l’agriculture biologique du Domaine de l’Abbaye.
Blé et chocolat tout simplement !!
Peut contenir des restes d’enveloppe de céréale ou autres
Conserver au sec et à l’abri de la lumière
Le Domaine de l’Abbaye est situé à Genève, sur la Rive Gauche du lac. La famille Läser l’exploite depuis bientôt un siècle. C’est aujourd’hui la 4ème génération qui est aux commandes. Soucieux de l’avenir de la terre et du bien-être des générations futures et de la nôtre. L’exploitation est aujourd’hui en reconversion biologique. Nous produisons du blé, du maïs, de l’épeautre, du seigle, de l’avoine, de l’orge et quelques autres céréales. Ce sont des produits naturels à 100%.
Les Soufflés du Domaine de l’Abbaye à Presinge … au miel !!!
A déguster nature ou avec du lait … en ajoutant des fruits ou toutes autres garnitures vous aurez ainsi un repas léger et naturel. On peut aussi l’incorporer à un yaourt nature ou au fromage blanc…..un vrai délice !!!!
A noter que le blé utilisé dans ces soufflés sont produits dans le cadre de la reconversion à l’agriculture biologique du Domaine de l’Abbaye.
Blé et Miel tout simplement !!
Peut contenir des restes d’enveloppe de céréale ou autres
Conserver au sec et à l’abri de la lumière
Le Domaine de l’Abbaye est situé à Genève, sur la Rive Gauche du lac. La famille Läser l’exploite depuis bientôt un siècle. C’est aujourd’hui la 4ème génération qui est aux commandes. Soucieux de l’avenir de la terre et du bien-être des générations futures et de la nôtre. L’exploitation est aujourd’hui en reconversion biologique. Nous produisons du blé, du maïs, de l’épeautre, du seigle, de l’avoine, de l’orge et quelques autres céréales. Ce sont des produits naturels à 100%.
Il s’agit de variétés spéciales à maturation tardive, pour préparer du popcorn Butterfly et Mushroom 100% naturel. Riche en fibres et antioxydants, le popcorn tout simplement préparé à l’air chaud est très peu calorique.
Le domaine du Château à Cottens est exploité par la famille Bugnon depuis 5 générations. Parmis leurs valeurs, un fort attachement aux produits régionaux et de qualité, le respect des produits et des femmes & hommes qui les cultivent et la volonté de redonner un visage humain à la filière alimentaire.
Quand Julien reprend l’exploitation il y a 10 ans, il fait évoluer le domaine et part à la recherche de nouvelles possibilités de cultures. Cultiver des produits qui correspondent au marché actuel lui permet de gagner en autonomie en remplaçant progressivement les productions classiques, souvent très subventionnées
Meringues artisanales de Moléson, 12 pièces
Produit naturel sans agent conservateur.
Nature ou avec crème double * de Gruyère et des petits fruits
Artisan depuis plus d’un demi siècle en produits laitiers et fromages. Notre fromagerie se situe sur les
contreforts des Préalpes fribourgeoises, à proximité de la montagne qui lui prête son nom. Elle se trouve dans le canton de Fribourg, en Suisse, au coeur de la région de production du Gruyère AOC et du Vacherin Fribourgeois AOC. Elle met en valeur, selon des méthodes traditionnelles, les laits de vache, de chèvre et de brebis de sa région.
Pour vos petits déjeuner, un müesli déjà prêt à être dégusté proposé par le Domaine de l’Abbaye à Presinge (Genève).
A noter que le Domaine de l’Abbaye produit ces soufflés dans le cadre de la reconversion à l’agriculture biologique.
Seigle, blé, épeautre, pommes
Peut contenir des restes d’enveloppe de céréale ou autres
Conserver au sec et à l’abri de la lumière
Le Domaine de l’Abbaye est situé à Genève, sur la Rive Gauche du lac. La famille Läser l’exploite depuis bientôt un siècle. C’est aujourd’hui la 4ème génération qui est aux commandes. Soucieux de l’avenir de la terre et du bien-être des générations futures et de la nôtre. L’exploitation est aujourd’hui en reconversion biologique. Nous produisons du blé, du maïs, de l’épeautre, du seigle, de l’avoine, de l’orge et quelques autres céréales. Ce sont des produits naturels à 100%.
Il s’agit de variétés spéciales à maturation tardive, pour préparer du popcorn Butterfly et Mushroom 100% naturel. Riche en fibres et antioxydants, le popcorn tout simplement préparé à l’air chaud est très peu calorique.
Le domaine du Château à Cottens est exploité par la famille Bugnon depuis 5 générations. Parmis leurs valeurs, un fort attachement aux produits régionaux et de qualité, le respect des produits et des femmes & hommes qui les cultivent et la volonté de redonner un visage humain à la filière alimentaire.
Quand Julien reprend l’exploitation il y a 10 ans, il fait évoluer le domaine et part à la recherche de nouvelles possibilités de cultures. Cultiver des produits qui correspondent au marché actuel lui permet de gagner en autonomie en remplaçant progressivement les productions classiques, souvent très subventionnées
Meringues artisanales de Moléson, 12 pièces
Produit naturel sans agent conservateur.
Nature ou avec crème double * de Gruyère et des petits fruits
Artisan depuis plus d’un demi siècle en produits laitiers et fromages. Notre fromagerie se situe sur les
contreforts des Préalpes fribourgeoises, à proximité de la montagne qui lui prête son nom. Elle se trouve dans le canton de Fribourg, en Suisse, au coeur de la région de production du Gruyère AOC et du Vacherin Fribourgeois AOC. Elle met en valeur, selon des méthodes traditionnelles, les laits de vache, de chèvre et de brebis de sa région.
Pour vos petits déjeuner, un müesli déjà prêt à être dégusté proposé par le Domaine de l’Abbaye à Presinge (Genève).
A noter que le Domaine de l’Abbaye produit ces soufflés dans le cadre de la reconversion à l’agriculture biologique.
Seigle, blé, épeautre, pommes
Peut contenir des restes d’enveloppe de céréale ou autres
Conserver au sec et à l’abri de la lumière
Le Domaine de l’Abbaye est situé à Genève, sur la Rive Gauche du lac. La famille Läser l’exploite depuis bientôt un siècle. C’est aujourd’hui la 4ème génération qui est aux commandes. Soucieux de l’avenir de la terre et du bien-être des générations futures et de la nôtre. L’exploitation est aujourd’hui en reconversion biologique. Nous produisons du blé, du maïs, de l’épeautre, du seigle, de l’avoine, de l’orge et quelques autres céréales. Ce sont des produits naturels à 100%.
Noisettes avec coques de Dicifood, première récolte du domaine.
Le domaine du Château à Cottens est exploité par la famille Bugnon depuis 5 générations. Parmis leurs valeurs, un fort attachement aux produits régionaux et de qualité, le respect des produits et des femmes & hommes qui les cultivent et la volonté de redonner un visage humain à la filière alimentaire.
Quand Julien reprend l’exploitation il y a 10 ans, il fait évoluer le domaine et part à la recherche de nouvelles possibilités de cultures. Cultiver des produits qui correspondent au marché actuel lui permet de gagner en autonomie en remplaçant progressivement les productions classiques, souvent très subventionnées
Ce sont des olives vertes avec noyau de variété ITRANA de la regione du Latium (sud de Rome), caractérisés par un couleur vert brillant, une taille importante et un goût charnu et doux. Sont l’idéale comme apéritif.
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Pain d’épices à la farine genevoise et au miel genevois. Fait maison par la Boulangerie de Peney.
La boulangerie de Peney vous propose des pains issus de farines biologiques genevoise. En effet, pour un retour à des valeurs nutritives d’antan, la boulangerie utilise les farines de l’affaire TourneRêve qui emploie un moulin à la meule de pierre pour moudre ses blés. Notre artisan Arnaud vous propose une sélection de pains ainsi que toutes sortes de pâtes pour réaliser tartes, pizzas, quiches et autres !
Noisettes avec coques de Dicifood, première récolte du domaine.
Le domaine du Château à Cottens est exploité par la famille Bugnon depuis 5 générations. Parmis leurs valeurs, un fort attachement aux produits régionaux et de qualité, le respect des produits et des femmes & hommes qui les cultivent et la volonté de redonner un visage humain à la filière alimentaire.
Quand Julien reprend l’exploitation il y a 10 ans, il fait évoluer le domaine et part à la recherche de nouvelles possibilités de cultures. Cultiver des produits qui correspondent au marché actuel lui permet de gagner en autonomie en remplaçant progressivement les productions classiques, souvent très subventionnées
Ce sont des olives vertes avec noyau de variété ITRANA de la regione du Latium (sud de Rome), caractérisés par un couleur vert brillant, une taille importante et un goût charnu et doux. Sont l’idéale comme apéritif.
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Pain d’épices à la farine genevoise et au miel genevois. Fait maison par la Boulangerie de Peney.
La boulangerie de Peney vous propose des pains issus de farines biologiques genevoise. En effet, pour un retour à des valeurs nutritives d’antan, la boulangerie utilise les farines de l’affaire TourneRêve qui emploie un moulin à la meule de pierre pour moudre ses blés. Notre artisan Arnaud vous propose une sélection de pains ainsi que toutes sortes de pâtes pour réaliser tartes, pizzas, quiches et autres !
Les Soufflés natures du Domaine de l’Abbaye à Presinge (Genève).
A déguster nature ou avec du lait … en ajoutant des fruits ou toutes autres garnitures vous aurez ainsi un repas léger et naturel. On peut aussi l’incorporer à un yaourt nature ou au fromage blanc…..un vrai délice !!!!
A noter que le blé utilisé dans ces soufflés sont produits dans le cadre de la reconversion à l’agriculture biologique du Domaine de l’Abbaye.
Blé tout simplement !!
Peut contenir des restes d’enveloppe de céréale ou autres
Conserver au sec et à l’abri de la lumière
Le Domaine de l’Abbaye est situé à Genève, sur la Rive Gauche du lac. La famille Läser l’exploite depuis bientôt un siècle. C’est aujourd’hui la 4ème génération qui est aux commandes. Soucieux de l’avenir de la terre et du bien-être des générations futures et de la nôtre. L’exploitation est aujourd’hui en reconversion biologique. Nous produisons du blé, du maïs, de l’épeautre, du seigle, de l’avoine, de l’orge et quelques autres céréales. Ce sont des produits naturels à 100%.
Les Soufflés natures du Domaine de l’Abbaye à Presinge (Genève).
A déguster nature ou avec du lait … en ajoutant des fruits ou toutes autres garnitures vous aurez ainsi un repas léger et naturel. On peut aussi l’incorporer à un yaourt nature ou au fromage blanc…..un vrai délice !!!!
A noter que le blé utilisé dans ces soufflés sont produits dans le cadre de la reconversion à l’agriculture biologique du Domaine de l’Abbaye.
Blé tout simplement !!
Peut contenir des restes d’enveloppe de céréale ou autres
Conserver au sec et à l’abri de la lumière
Le Domaine de l’Abbaye est situé à Genève, sur la Rive Gauche du lac. La famille Läser l’exploite depuis bientôt un siècle. C’est aujourd’hui la 4ème génération qui est aux commandes. Soucieux de l’avenir de la terre et du bien-être des générations futures et de la nôtre. L’exploitation est aujourd’hui en reconversion biologique. Nous produisons du blé, du maïs, de l’épeautre, du seigle, de l’avoine, de l’orge et quelques autres céréales. Ce sont des produits naturels à 100%.
Confiture artisanale d’abricot de la variété Luiset du Valais produite par La Genevoise.
Notre souhait est de donner du plaisir à travers le bon goût de nos produits qui sont tous fabriqués sans aucun additif, conservateur ou colorant ! Nous souhaitons aussi renforcer la mise en valeur des producteurs, notamment à travers les dernières technologies et redonner une nouvelle dynamique au terroir. Tous les producteurs (vignerons et paysans) des fruits que nous achetons sont en Production Intégrée.
Confiture artisanale de fraise labellisée Genève Région Terre Avenir (GRTA), 250gr.
Fruits de Genève et sucre suisse Aarberg.
Notre souhait est de donner du plaisir à travers le bon goût de nos produits qui sont tous fabriqués sans aucun additif, conservateur ou colorant ! Nous souhaitons aussi renforcer la mise en valeur des producteurs, notamment à travers les dernières technologies et redonner une nouvelle dynamique au terroir. Tous les producteurs (vignerons et paysans) des fruits que nous achetons sont en Production Intégrée.
Miel Genevois certifié BIO, avec le label “Le Bourgeon”. Nous avons plusieurs sortes de miel provenant de communes différentes.
Nos ruchers sont sur Genève, pas ailleurs. Vous pouvez choisir le rucher bien sûr, mais aussi la miellée que vous avez envie de déguster. Aucun miel n’aura le même goût que l’autre, nos abeilles ne butinant pas dans les mêmes lieux, et, selon les différentes saisons, pas les mêmes fleurs. Notre miel est le produit de nos ruches et de nos ruches seulement.Nous prenons soin de nos belles abeilles, bien sûr, mais la seule intervention humaine sur le miel est sa mise en pot !
Confiture artisanale d’abricot de la variété Luiset du Valais produite par La Genevoise.
Notre souhait est de donner du plaisir à travers le bon goût de nos produits qui sont tous fabriqués sans aucun additif, conservateur ou colorant ! Nous souhaitons aussi renforcer la mise en valeur des producteurs, notamment à travers les dernières technologies et redonner une nouvelle dynamique au terroir. Tous les producteurs (vignerons et paysans) des fruits que nous achetons sont en Production Intégrée.
Confiture artisanale de fraise labellisée Genève Région Terre Avenir (GRTA), 250gr.
Fruits de Genève et sucre suisse Aarberg.
Notre souhait est de donner du plaisir à travers le bon goût de nos produits qui sont tous fabriqués sans aucun additif, conservateur ou colorant ! Nous souhaitons aussi renforcer la mise en valeur des producteurs, notamment à travers les dernières technologies et redonner une nouvelle dynamique au terroir. Tous les producteurs (vignerons et paysans) des fruits que nous achetons sont en Production Intégrée.
Miel Genevois certifié BIO, avec le label “Le Bourgeon”. Nous avons plusieurs sortes de miel provenant de communes différentes.
Nos ruchers sont sur Genève, pas ailleurs. Vous pouvez choisir le rucher bien sûr, mais aussi la miellée que vous avez envie de déguster. Aucun miel n’aura le même goût que l’autre, nos abeilles ne butinant pas dans les mêmes lieux, et, selon les différentes saisons, pas les mêmes fleurs. Notre miel est le produit de nos ruches et de nos ruches seulement.Nous prenons soin de nos belles abeilles, bien sûr, mais la seule intervention humaine sur le miel est sa mise en pot !
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