Fromages


Burratina, pièce(s), 125Gr


Origine: Genève - Commandez avant midi, livré le jour même
Notre artisan: Casa Mozzarella , Genève
CHF 7.40 AJOUTER

Description

La burrata, est un fromage “dérivé” de la mozzarella. Inventée par un agriculteur italien qui ne souhaitait pas gâcher ses invendus de la veille, il eut l’idée de farcir les restes de morceaux de fromages avec de la crème stracciatella . Faite main avec du lait de vache des laiteries réunies genevoises. À sortir du frigo 1-2 heures avant pour une dégustation à température ambiante.

Comment garder

4/5 jours au frigo.


Notre artisan

Casa Mozzarella , Genève

Casa Mozzarella est une fromagerie artisanale qui produit depuis 2010 mozzarella, burrata et ricotta avec du lait provenant des fermes genevoises et vaudoises. Les fromages sont fabriqués dans un petit atelier artisanal à Plan-les-Ouates. Tous les matins, le lait frais est travaillé par les maîtres fromagers des Pouilles selon les méthodes traditionnelles.Tout est fait à la main et sans aucun additif.
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250Gr CHF 12.90
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1pièce(s) CHF 7.50
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250Gr CHF 13.90
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200Gr CHF 10.90
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1pièce(s) CHF 26.90
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250Gr CHF 11.40
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200Gr CHF 7.90
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1pièce(s) CHF 5.30