Légumes

Maraicher depuis plus de 150 ans à Carouge, les fruits et les légumes sont leur histoire. L’équipe de Bourgeois Primeurs sélectionne des produits de qualités supérieures et ayant des goûts authentiques, notamment pour les restaurants gastronomiques de la région genevoise et lémanique. Pour MagicTomato.ch il a été décidé de sélectionner uniquement la qualité supérieure et en priorité les produits locaux de Genève à chaque fois que cela est possible.

Maraicher depuis plus de 150 ans à Carouge, les fruits et les légumes sont leur histoire. L’équipe de Bourgeois Primeurs sélectionne des produits de qualités supérieures et ayant des goûts authentiques, notamment pour les restaurants gastronomiques de la région genevoise et lémanique. Pour MagicTomato.ch il a été décidé de sélectionner uniquement la qualité supérieure et en priorité les produits locaux de Genève à chaque fois que cela est possible.

Spécialiste de la sélection et la commercialisation de fruits et légume issue de l’agriculture biologique, principalement en Suisse.

L’union Maraîchère de Genève est une coopérative qui regroupe 32 producteurs et agriculteurs de la région de Genève.
Le but est d’avoir un prix juste entre l’artisan et le consommateur. Les produits sont labellisés GRTA qui assure la provenance et un mode d’agriculture respectueux de l’environnement.

Maraicher depuis plus de 150 ans à Carouge, les fruits et les légumes sont leur histoire. L’équipe de Bourgeois Primeurs sélectionne des produits de qualités supérieures et ayant des goûts authentiques, notamment pour les restaurants gastronomiques de la région genevoise et lémanique. Pour MagicTomato.ch il a été décidé de sélectionner uniquement la qualité supérieure et en priorité les produits locaux de Genève à chaque fois que cela est possible.

Le Ferme Inserres est certifiée GRTA et, depuis 2014, Bourgeon – Bio Suisse. Leur mission: Encadrer et accompagner des jeunes dans l’élaboration et la concrétisation d’un projet de formation, en leur offrant les structures et la dynamique d’une entreprise sociale. En faisant appel à la ferme de la Croix-Rouge genevoise avec MagicTomato.ch, vous soutenez l’insertion professionnelle des jeunes en leur permettant de démontrer leurs compétences dans le cadre d’une mission exigeante.

L’union Maraîchère de Genève est une coopérative qui regroupe 32 producteurs et agriculteurs de la région de Genève.
Le but est d’avoir un prix juste entre l’artisan et le consommateur. Les produits sont labellisés GRTA qui assure la provenance et un mode d’agriculture respectueux de l’environnement.

Spécialiste de la sélection et la commercialisation de fruits et légume issue de l’agriculture biologique, principalement en Suisse.

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Le Ferme Inserres est certifiée GRTA et, depuis 2014, Bourgeon – Bio Suisse. Leur mission: Encadrer et accompagner des jeunes dans l’élaboration et la concrétisation d’un projet de formation, en leur offrant les structures et la dynamique d’une entreprise sociale. En faisant appel à la ferme de la Croix-Rouge genevoise avec MagicTomato.ch, vous soutenez l’insertion professionnelle des jeunes en leur permettant de démontrer leurs compétences dans le cadre d’une mission exigeante.

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Autrefois à la campagne, l’automne était la saison de la préparation des réserves pour l’hiver. Début octobre les choux et les raves étaient prêts à être râpés, assaisonnés et conservés dans de gros futs en grès et c’est la que la fermentation se faisait au gré de la température, tranquillement, durant deux voire trois mois.
Dans dans la famille Ackermann, Lucien (le pépé) a transmit sa façon de faire et depuis plus de trente ans cette tradition est perpétuée avec quelques amis dans le hameau d’Arare.
La choucroute est faite avec des produits de proximité (dans la mesure du possible) et de façon artisanale. Un voisin maraicher fourni les choux. Le thym, le romarin et le laurier proviennent du jardin.

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Le Ferme Inserres est certifiée GRTA et, depuis 2014, Bourgeon – Bio Suisse. Leur mission: Encadrer et accompagner des jeunes dans l’élaboration et la concrétisation d’un projet de formation, en leur offrant les structures et la dynamique d’une entreprise sociale. En faisant appel à la ferme de la Croix-Rouge genevoise avec MagicTomato.ch, vous soutenez l’insertion professionnelle des jeunes en leur permettant de démontrer leurs compétences dans le cadre d’une mission exigeante.

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Geminoh a commencé depuis plusieurs mois à produire des pleurotes sur Genève à partir des drêches bio de la brasserie L’Apaisée et de la paille bio du domaine de l’Abbaye.Un des objectif de Geminoh est de fournir Les champignons de Cartigny avec un substrat 100% local et bio, cela dans le but de remplacer progressivement toute la production française, de recycler un maximum de déchets organiques de brasserie et agricole et de créer des emplois peu qualifiés sur le canton. Tous les bénéfices sont utilisés pour réaliser le but social de l’entreprise : le développement de la résilience de la région. Un bel exemple d’économie circulaire !

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Le but est d’avoir un prix juste entre l’artisan et le consommateur. Les produits sont labellisés GRTA qui assure la provenance et un mode d’agriculture respectueux de l’environnement.

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Spécialiste de la sélection et la commercialisation de fruits et légume issue de l’agriculture biologique, principalement en Suisse.