Pâtes fraîches et sèches
Pâtes d'Esize Casarecce, pièce(s), 600Gr
Description
Ingrédients / Composition
Notre artisan
Terre d'Esize, Aire-la-Ville
Agnolotti aux épinards et ricotta, fraîche faite maison, pièce(s), 500Gr
Description
Agnolotti aux épinards et ricotta, fraîche faite maison par La Casa Della Pasta à Genève. Faire bouillir de l’eau puis cuire les pâtes pendant 5 minutes tout en réduisant le feu.
Sans conservateur, sans colorant.
Ingrédients / Composition
Semoule de blé dur, oeufs frais, Ricotta, Epinards, Grana Padano, Pecorino,, Chapelure, Epices, Sel
Comment garder
Les pâtes se conservent environ 2 semaines au frigo.
Notre artisan
La Casa Della Pasta, Carouge
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Coulis de tomates BIO genevoises, pièce(s), 0.5lt
Description
Coulis de tomates BIO genevoises de la ferme Inserres de la Croix-Rouge Genevoise.
Notre artisan
Ferme BIO Inserres Croix-Rouge Genevoise, Troinex
Le Ferme Inserres est certifiée GRTA et, depuis 2014, Bourgeon – Bio Suisse. Leur mission: Encadrer et accompagner des jeunes dans l’élaboration et la concrétisation d’un projet de formation, en leur offrant les structures et la dynamique d’une entreprise sociale. En faisant appel à la ferme de la Croix-Rouge genevoise avec MagicTomato.ch, vous soutenez l’insertion professionnelle des jeunes en leur permettant de démontrer leurs compétences dans le cadre d’une mission exigeante.
Gnocchi fait maison, pièce(s), 500Gr
Description
Gnocchi de pommes de terre au grana padano râpé frais. Pâtes fraiches faites maison par La Casa Della Pasta à Genève. Faire bouillir de l’eau puis cuire les gnocchi jusqu’à qu’ils remontent à la surface (c’est l’astuce de La Casa !) , environ 3 minutes
Sans conservateur, sans colorant.
Ingrédients / Composition
Semoule de blé dur
Oeufs
Pomme de terre
Grana padano (fromage italien traditionnel à base de lait de vache)
Comment garder
Les pâtes se conservent environ 2 semaines au frigo.
Notre artisan
La Casa Della Pasta, Carouge
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Agnolotti aux épinards et ricotta, fraîche faite maison, pièce(s), 500Gr
Description
Agnolotti aux épinards et ricotta, fraîche faite maison par La Casa Della Pasta à Genève. Faire bouillir de l’eau puis cuire les pâtes pendant 5 minutes tout en réduisant le feu.
Sans conservateur, sans colorant.
Ingrédients / Composition
Semoule de blé dur, oeufs frais, Ricotta, Epinards, Grana Padano, Pecorino,, Chapelure, Epices, Sel
Comment garder
Les pâtes se conservent environ 2 semaines au frigo.
Notre artisan
La Casa Della Pasta, Carouge
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Coulis de tomates BIO genevoises, pièce(s), 0.5lt
Description
Coulis de tomates BIO genevoises de la ferme Inserres de la Croix-Rouge Genevoise.
Notre artisan
Ferme BIO Inserres Croix-Rouge Genevoise, Troinex
Le Ferme Inserres est certifiée GRTA et, depuis 2014, Bourgeon – Bio Suisse. Leur mission: Encadrer et accompagner des jeunes dans l’élaboration et la concrétisation d’un projet de formation, en leur offrant les structures et la dynamique d’une entreprise sociale. En faisant appel à la ferme de la Croix-Rouge genevoise avec MagicTomato.ch, vous soutenez l’insertion professionnelle des jeunes en leur permettant de démontrer leurs compétences dans le cadre d’une mission exigeante.
Gnocchi fait maison, pièce(s), 500Gr
Description
Gnocchi de pommes de terre au grana padano râpé frais. Pâtes fraiches faites maison par La Casa Della Pasta à Genève. Faire bouillir de l’eau puis cuire les gnocchi jusqu’à qu’ils remontent à la surface (c’est l’astuce de La Casa !) , environ 3 minutes
Sans conservateur, sans colorant.
Ingrédients / Composition
Semoule de blé dur
Oeufs
Pomme de terre
Grana padano (fromage italien traditionnel à base de lait de vache)
Comment garder
Les pâtes se conservent environ 2 semaines au frigo.
Notre artisan
La Casa Della Pasta, Carouge
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Pâtes d'Esize 380, pièce(s), 400Gr
Description
Pâtes artisanales genevoises GRTA.
Ingrédients / Composition
Eau, semoule de blé dur Genevois.
Notre artisan
Terre d'Esize, Aire-la-Ville
TERRE D’ESIZE, c’est une aventure d’agriculture, de proximité et de créativité. Le sol est leur outil de travail, le préserver est donc naturel. Envie de valoriser les céréales, et d’offrir à leurs clients des produits savoureux et différents. Depuis 2009, ils cultivent du blé dur pour les pâtes. Les cultures de colzas et de tournesols, pour les huiles pressées à froid (1ère pression). Les produits proposés par Terre d’Esize sont cultivés et produits à Genève
Pennette Rigate de Blé dur moulage au bronze de Verrigni, pièce(s), 500Gr
Description
Les Abruzzes est une de régions d’élection pour la production des pâtes de qualité. Les critères de qualité sont l’utilisation du blé local des petites exploitations, le moulage au bronze (rugosité pour bien prendre la sauce) et le séchage lent. La maison Verrigni est la référence pour les grands chefs italiens.
Notre artisan
Cibo Vinum, Meyrin
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Pesto Vegan Bio, pièce(s), 170Gr
Description
Pesto Vegan Bio 170gr. Produit en Itallie.
Notre artisan
Claro Fair Trade, Orpund
Depuis 1977, Claro commercialise des spécialités du Sud. Nos partenaires commerciaux sont des petits producteurs habitant en région limitrophe de pays en voie de développement. Ils confectionnent des produits de haute qualité, avec des procédés socialement et écologiquement durables. Autant que possible, la commercialisation est effectuée directement, dans une relation à long terme, et la vente a lieu dans les structures à taille humaine.
Pâtes d'Esize 380, pièce(s), 400Gr
Description
Pâtes artisanales genevoises GRTA.
Ingrédients / Composition
Eau, semoule de blé dur Genevois.
Notre artisan
Terre d'Esize, Aire-la-Ville
TERRE D’ESIZE, c’est une aventure d’agriculture, de proximité et de créativité. Le sol est leur outil de travail, le préserver est donc naturel. Envie de valoriser les céréales, et d’offrir à leurs clients des produits savoureux et différents. Depuis 2009, ils cultivent du blé dur pour les pâtes. Les cultures de colzas et de tournesols, pour les huiles pressées à froid (1ère pression). Les produits proposés par Terre d’Esize sont cultivés et produits à Genève
Pennette Rigate de Blé dur moulage au bronze de Verrigni, pièce(s), 500Gr
Description
Les Abruzzes est une de régions d’élection pour la production des pâtes de qualité. Les critères de qualité sont l’utilisation du blé local des petites exploitations, le moulage au bronze (rugosité pour bien prendre la sauce) et le séchage lent. La maison Verrigni est la référence pour les grands chefs italiens.
Notre artisan
Cibo Vinum, Meyrin
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Pesto Vegan Bio, pièce(s), 170Gr
Description
Pesto Vegan Bio 170gr. Produit en Itallie.
Notre artisan
Claro Fair Trade, Orpund
Depuis 1977, Claro commercialise des spécialités du Sud. Nos partenaires commerciaux sont des petits producteurs habitant en région limitrophe de pays en voie de développement. Ils confectionnent des produits de haute qualité, avec des procédés socialement et écologiquement durables. Autant que possible, la commercialisation est effectuée directement, dans une relation à long terme, et la vente a lieu dans les structures à taille humaine.
Pulpe de tomate BIO des Pouilles, pièce(s), 314Gr
Description
La région de Lucera dans le nord des Pouilles est réputé pour être un des meilleurs terroirs au monde pour la tomate. Notre producteur Agricola Paglione travaille artisanalement et en biologique pour obtenir une conserve de tomates avec toutes les qualités gustatives et de texture du fruit frais. Les seuls ingrédients sont la tomate et le sel marin.
Ingrédients / Composition
Les seuls ingrédients sont la tomate et le sel marin.
Notre artisan
Cibo Vinum, Meyrin
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Sauce bolognaise (pur boeuf Suisse) à l'italienne faite maison, pièce(s), 350Gr
Description
Sauce bolognaise à l’italienne faite maison par La Casa Della Pasta à Genève.
Sans conservateur, sans colorant. Boeuf Suisse fournit par la Boucherie du Palais.
Ingrédients / Composition
Tomates, Viande hachée de boeuf Suisse (100%), oignons, carottes, pomme céleri, ails, basilics frais, Huile d’olive, sel, poivre,épices
Comment garder
Se garde 5-6 mois, mieux au frigo
Notre artisan
La Casa Della Pasta, Carouge
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Sauce tomate à la Napolitaine faite maison, pièce(s), 350Gr
Description
Sauce tomate à la Napolitaine faite maison par La Casa Della Pasta à Genève.
Sans conservateur, sans colorant.
Ingrédients / Composition
Tomates, Oignons, carottes, pomme céleri, ails, basilics frais, Huile d’olive, sel, poivre,épices
Comment garder
Se garde 5-6 mois, mieux au frigo
Notre artisan
La Casa Della Pasta, Carouge
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Pulpe de tomate BIO des Pouilles, pièce(s), 314Gr
Description
La région de Lucera dans le nord des Pouilles est réputé pour être un des meilleurs terroirs au monde pour la tomate. Notre producteur Agricola Paglione travaille artisanalement et en biologique pour obtenir une conserve de tomates avec toutes les qualités gustatives et de texture du fruit frais. Les seuls ingrédients sont la tomate et le sel marin.
Ingrédients / Composition
Les seuls ingrédients sont la tomate et le sel marin.
Notre artisan
Cibo Vinum, Meyrin
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Sauce bolognaise (pur boeuf Suisse) à l'italienne faite maison, pièce(s), 350Gr
Description
Sauce bolognaise à l’italienne faite maison par La Casa Della Pasta à Genève.
Sans conservateur, sans colorant. Boeuf Suisse fournit par la Boucherie du Palais.
Ingrédients / Composition
Tomates, Viande hachée de boeuf Suisse (100%), oignons, carottes, pomme céleri, ails, basilics frais, Huile d’olive, sel, poivre,épices
Comment garder
Se garde 5-6 mois, mieux au frigo
Notre artisan
La Casa Della Pasta, Carouge
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Sauce tomate à la Napolitaine faite maison, pièce(s), 350Gr
Description
Sauce tomate à la Napolitaine faite maison par La Casa Della Pasta à Genève.
Sans conservateur, sans colorant.
Ingrédients / Composition
Tomates, Oignons, carottes, pomme céleri, ails, basilics frais, Huile d’olive, sel, poivre,épices
Comment garder
Se garde 5-6 mois, mieux au frigo
Notre artisan
La Casa Della Pasta, Carouge
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Spaghetti de blé dur moulage au bronze de Verrigni, pièce(s), 500Gr
Description
Les Abruzzes est une de régions d’élection pour la production des pâtes de qualité. Les critères de qualité sont l’utilisation du blé local des petites exploitations, le moulage au bronze (rugosité pour bien prendre la sauce) et le séchage lent. La maison Verrigni est la référence pour les grands chefs italiens.
Notre artisan
Cibo Vinum, Meyrin
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Spaghetti frais fait maison, pièce(s), 500Gr
Description
Pâtes fraiches faites maison par La Casa Della Pasta à Genève. Sans conservateur, sans colorant.
Comment garder
Les pâtes se conservent environ 2 semaines au frigo.
Notre artisan
La Casa Della Pasta, Carouge
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Tagliatelle fraîche aux oeufs, faite maison, pièce(s), 500Gr
Description
Tagliatelle fraîche aux oeufs faite maison par La Casa Della Pasta à Genève. Faire bouillir de l’eau puis cuire les pâtes pendant 3 minutes tout en réduisant le feu. Sans conservateur, sans colorant.
Ingrédients / Composition
Semoule de blé dur
Oeufs
Comment garder
Les pâtes se conservent environ 2 semaines au frigo.
Notre artisan
La Casa Della Pasta, Carouge
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Spaghetti de blé dur moulage au bronze de Verrigni, pièce(s), 500Gr
Description
Les Abruzzes est une de régions d’élection pour la production des pâtes de qualité. Les critères de qualité sont l’utilisation du blé local des petites exploitations, le moulage au bronze (rugosité pour bien prendre la sauce) et le séchage lent. La maison Verrigni est la référence pour les grands chefs italiens.
Notre artisan
Cibo Vinum, Meyrin
CiboVinum Import nait en 2001, sur la base d’une expérience des plusieurs décennies dans le commerce des truffes fraiches, pour amener sur le marche Suisse les meilleurs produits alimentaires et vins artisanaux d’Italie. Notre mission est d’un coté de satisfaire les besoins en produits et ingrédients des Chefs de Cuisine des Palaces et des Restaurant et de l’autre coté de découvrir et faire connaître les produits exceptionnels dont l’Italie regorge (et à savoir les chercher !).
Spaghetti frais fait maison, pièce(s), 500Gr
Description
Pâtes fraiches faites maison par La Casa Della Pasta à Genève. Sans conservateur, sans colorant.
Comment garder
Les pâtes se conservent environ 2 semaines au frigo.
Notre artisan
La Casa Della Pasta, Carouge
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
Tagliatelle fraîche aux oeufs, faite maison, pièce(s), 500Gr
Description
Tagliatelle fraîche aux oeufs faite maison par La Casa Della Pasta à Genève. Faire bouillir de l’eau puis cuire les pâtes pendant 3 minutes tout en réduisant le feu. Sans conservateur, sans colorant.
Ingrédients / Composition
Semoule de blé dur
Oeufs
Comment garder
Les pâtes se conservent environ 2 semaines au frigo.
Notre artisan
La Casa Della Pasta, Carouge
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions italiennes. De génération en génération, nous vous proposons les saveurs authentiques du terroir italien. Notre production artisanale comporte une diversité de plats, pâtes, sauces, etc.
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